Россия
Россия
УДК 338.12.017 Исследование конъюнктуры. Прогнозы конъюктуры
Настоящая статья посвящена комплексному структурному анализу рынка мяса Рязанской области с использованием классической методологии Майкла Портера — модели пяти сил конкуренции. Данный инструмент позволил оценить долгосрочные перспективы развития отрасли, выявить интенсивность конкурентного давления и определить наиболее перспективные направления для формирования устойчивого конкурентного преимущества. Рынок мяса в регионе функционирует в условиях высокой капиталоемкости и значительного насыщения, что обусловлено присутствием как локальных производителей, так и крупных федеральных агрохолдингов. Исследование показало, что уровень внутриотраслевой конкуренции оценивается как высокий (9 баллов), что продиктовано низкой дифференциацией стандартизированной продукции и высокой эластичностью спроса по цене. Анализ угроз выявил высокое давление со стороны товаров-заменителей (рыба, растительные альтернативы), что требует от производителей постоянного учета потребительских трендов в сторону здорового питания. Угроза входа новых игроков в крупнотоннажные сегменты (птица, свинина) остается низкой благодаря колоссальным инвестиционным барьерам, необходимости экономии на масштабе и строгим требованиям биобезопасности. Выраженным фактором давления является власть покупателей (7 баллов), концентрирующихся в лице федеральных розничных сетей, диктующих ценовую политику и условия сотрудничества. Влияние поставщиков (кормов, оборудования) также оценивается как высокое (7 баллов), особенно в условиях современных логистических и геополитических ограничений, что подчеркивает критическую важность вертикальной интеграции. В результате структурного анализа сделан вывод о умеренной общеотраслевой привлекательности рынка мяса Рязанской области. Для сохранения конкурентоспособности компаниям рекомендуется сосредоточиться на повышении дифференциации через улучшение качества переработки (нарезка, снижение жировых включений), развитие собственного кормового обеспечения и активное взаимодействие с потребителями через программы лояльности для снижения ценовой чувствительности.
модель пяти сил Портера, структурный анализ отрасли, конкурентное преимущество, рынок мяса Рязанской области, капиталоемкость, вертикальная интеграция, власть покупателей, барьеры входа, дифференциация продукта, ценовая конкуренция
1. Афанасьева Ю.С., Ильин М.Е. Трансформация показателей деятельности отдельных отраслей российской экономики в современных условиях // Человек - Семья - Общество - Государство - Бизнес: формирование образа будущего России : Материалы Всероссийской (национальной) научно-практической конференции. – Москва: Московский университет им. С.Ю. Витте, 2024. С. 39-48. EDN: https://elibrary.ru/CILAJD
2. Кострова Ю.Б. Формирование рыночной системы реализации продовольственной продукции в РФ // Экономика и право: теоретические и практические проблемы современности : материалы международной научно-практической конференции. – Казань: ООО "Бук", 2016. С. 120-124. EDN: https://elibrary.ru/VYJLJZ
3. Кострова Ю.Б., Лящук Ю.О., Шибаршина О.Ю. Социально-экономические аспекты повышения региональной продовольственной безопасности (на материалах Рязанской области). - Москва: Московский университет им. С.Ю. Витте, 2018. 174 с. EDN: https://elibrary.ru/YYOZCX
4. Кострова Ю.Б., Федоскина И.В. Особенности анализа спроса на сельскохозяйственную продукцию // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева. 2009. № 2. С. 50-51. EDN: https://elibrary.ru/RNMMEB
5. Лящук Ю.О. Внутренние факторы конкурентоспособности предприятий АПК // Вклад университетской аграрной науки в инновационное развитие агропромышленного комплекса : Материалы 70-й Международной научно-практической конференции. Том Часть 1. – Рязань: Рязанский государственный агротехнологический университет им. П.А. Костычева, 2019. С. 298-303. EDN: https://elibrary.ru/JAVSGC
6. Новак А.И., Лящук Ю.О., Иванищев К.А., Платонова О.В. Анализ показателей качества и безопасности при производстве халяльной мясной продукции // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2020. Т. 82, № 4(86). С. 69-76. DOIhttps://doi.org/10.20914/2310-1202-2020-4-69-76. EDN: https://elibrary.ru/ZANOKH
7. Портер М. Конкурентная стратегия. Методика анализа отраслей и конкурентов. – Москва : Альпина Паблишерз, 2017. 453 с.
8. Саттарова И.В. Формирование экономического потенциала сельскохозяйственного предприятия // Научные труды Вольного экономического общества России. 2012. Т. 166. С. 635-639. EDN: https://elibrary.ru/PWVEYN
9. Саттарова И.В., Черкашина Л.В. Факторы, оказывающие влияние на потребительское поведение // Отходы и ресурсы. 2022. № 1. doi:https://doi.org/10.15862/03ECOR122. EDN: https://elibrary.ru/CMRXSX
10. Шибаршина О.Ю. К вопросу об устойчивом развитии социально значимых рынков в Рязанской области // Устойчивое развитие социально-экономических систем: наука и практика : материалы III международной научно-практической конференции. – Москва: Московский университет им. С.Ю. Витте, 2016. С. 717-725. EDN: https://elibrary.ru/XEZLAV
