PDF-файл статьи

Научная статья

Original article

УДК 338.486

doi: 10.55186/2413046X_2023_9_1_36

АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ ТУРИЗМ КАК ПЕРСПЕКТИВНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЙ РОССИИ

AGRI-INDUSTRIAL TOURISM HOW AS A PROMISING DIRECTION FOR THE DEVELOPMENT OF RURAL TERRITORIES IN RUSSIA

Шейхова Марина Сергеевна, кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики и товароведения, ФГБОУ ВО Донской государственный аграрный университет, E-mail: marina_sheykhova@ mail.ru

Сафонова Светлана Геннадиевна, кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики и товароведения, ФГБОУ ВО Донской государственный аграрный университет, E-mail: Svet_lana2808@mail.ru

Кувичкин Николай Михайлович, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры иностранных языков и социально-гуманитарных дисциплин, ФГБОУ ВО Донской государственный аграрный университет, E-mail: Nikolay1384@bk.ru

Sheykhova Marina Sergeevna, Candidate of  Economics, Associate Professor of the Departments of Economics and Commodity Science, Don State Agrarian University, E-mail: marina_sheykhova@ mail.ru

Safonova Svetlana Gennadievna, Candidate of  Economics, Associate Professor of the Departments of Economics and Commodity Science, Don State Agrarian University, E-mail: Svet_lana2808@mail.ru

Kuvichkin Nikolay Mikhailovich, Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor of the Department of Foreign Languages and Socio-Humanitarian Disciplines, Don State Agrarian University, E-mail: Nikolay1384@bk.ru

Аннотация. В статье представлена характеристика агропромышленного туризма как перспективного направления внутреннего туризма в Российской Федерации, а также взаимное влияние его развития на экономику сельских территорий, способствующее комплексному развитию, диверсификации сельской экономики, увеличению доходности и поддержанию сельхозтоваропроизводителей.

Определены условия развития агропромышленного туризма в регионах России: синергетический эффект сотрудничества туристской индустрии и аграрного бизнеса; реализация концепции экологизации; тенденция соблюдения правильного образа жизни, сохранения здоровья и среды обитания. Обозначены сопутствующие внешние и внутренние факторы агропромышленного туризма: специфика деятельности, расположение предприятия, техника безопасности, сезонность, погодные условия.

Abstract. The article presents the characteristics of agro-industrial tourism as a promising area of domestic tourism in the Russian Federation, as well as the mutual impact of its development on the economy of rural areas, contributing to the integrated development, diversification of the rural economy, increasing profitability and maintaining agricultural producers.

The conditions for the development of agro-industrial tourism in the regions of Russia are defined: the synergetic effect of cooperation between the tourism industry and agricultural business; the implementation of the concept of greening; the tendency to observe a proper lifestyle, preserve health and habitat. The accompanying external and internal factors of agro-industrial tourism are indicated: the specifics of the activity, the location of the enterprise, safety measures, seasonality, weather conditions.

Ключевые слова: агротуризм, сельское хозяйство, экономика, экология, финансирование, поддержка государства, внутренний туризм, агроусадьба

Keywords: agrotourism, agriculture, economics, ecology, financing, government support, domestic tourism, agro-estate

В современной экономической среде всё чаще встречается такое понятие как «агротуризм». Это бизнес-направление берет своё начало с 1960-х годов, когда фермеры Италии начали приглашать посетителей на свои фермы и продавали им свою продукцию. Так как фермеры имели очень низкий уровень дохода, они стремились получать дополнительный доход от своей деятельности. Так и зародилось такое направление туризма – агротуризм [3].

На сегодняшний день термин «агротуризм» трактуется по-разному. Основные определения понятия «агротуризм» приведены в таблице 1.

Таким образом, термин «агротуризм» используется для описания большого количества маркетинговых мероприятий, связанных с фермерскими хозяйствами.

В начале июля 2021 года президент РФ Владимир Путин подписал закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации». В этом документе вводится понятие «сельский туризм».

Агротуризм – это возможность отдохнуть от городского шума на лоне природы. Туристы едут в глубинку, где нет промышленных предприятий. Преимущества такого отдыха очевидны — это и чистый воздух, и легкая экзотика знакомства с традициями и укладом местного населения. Неспешная жизнь на фоне природы, прогулки на лошадях, походы за ягодами и грибами, рыбалка — все это ждет туристов [1].

Популярное направление отдыха хорошо известно в мире. В разных странах путешественники с удовольствием ездят в сельскую местность и малые города, численностью до 30 тысяч жителей. Особенно развит сельский туризм во Франции, Италии и Испании. Человек, уставший от шума и городской суеты, может хорошо отдохнуть на природе и познакомиться с традиционным укладом местных жителей. На селе туристы с удовольствием узнают о тонкостях выращивания разных культур и участвуют в сельскохозяйственных работах. Виды сельского туризма (Рис.1):

1. Гостевые дома. Домики для туристов чаще всего устанавливают на базе уже существующего подворья. Отдыхающие могут арендовать жилье на любой срок и насладиться красотами природы.
2. Гастрономический туризм. Главная цель путешествия — знакомство с традиционной кухней. В этом плане гастротуры выгодны тем, что не зависят от сезона и погоды. Помимо этого, туристам предлагается попутно изучить особенности национального сельского хозяйства и посетить местные достопримечательности.
3. Лечебно-оздоровительный туризм. Медицинское направление популярно во все времена. В России множество мест с минеральными источниками.
4. Агротуризм. Агротуризм на ферме вовлекает гостей в сельскохозяйственное производство.
5. Событийный туризм. Сюда относятся этнографические реконструкции, ярмарки, музыкальные фестивали и другие развлекательные мероприятия.
6. Экологический туризм. Это направление создано с целью улучшения экологической обстановки в мире. Для туристов и волонтеров разрабатываются программы. Это могут быть научно-исследовательские экспедиции, археологические раскопки, высадка деревьев, прокладка туристических маршрутов в заповедных зонах и многое другое.
7. Культурно-этнографический туризм. Ценители истории и древних ремесел, несомненно, найдут для себя в таких путешествиях что-то новое и познавательное.Плюсы сельского туризма, или агротуризма, как еще называют это направление [2]:
8. Затраты на дорогу небольшие, ведь места отдыха обычно расположены недалеко от городов;
9. Сельский туризм доступен для всей семьи. Это отличная возможность провести полезный и интересный отпуск вместе с детьми;
10. В России много районов для сельского туризма, поэтому не нужно тратить время на покупку авиабилетов и оформление виз;
11. В сельской местности можно отлично отдохнуть на природе, в стороне от шумных мегаполисов;
12. На селе интересно познакомиться с историей края, поучаствовать в обработке земли, выращивании цветов, овощей, фруктов, уходе за домашними животными и народных обрядах;
13. Сельский туризм позволяет заняться рыбалкой, охотой, сбором грибов и ягод.

Сегодня доходы российских фермеров от агротуризма невелики, но есть надежда, что ситуация изменится. С 2022 года фермерским хозяйствам доступны ежегодные гранты на развитие агротуризма до 10 млн руб. Эти деньги можно потратить на возведение гостиниц, благоустройство территорий, и покупку различного оборудования. Господдержка сельского туризма должна стимулировать бизнес на селе, раскрыть в людях гостеприимство, поддержать традиционные ремесленные навыки и, в конечном свете, побудить россиян любить свою родину.

Принятый в 2021 году закон утвердил программу развития нового направления отечественного туризма до 2030 года. Согласно этому документу, сельский туризм, наряду с внутренним, социальным, выездным, самодеятельным и детским туризмом признан приоритетным направлением государственной политики на ближайшее время. Пока доля сельского туризма в общем объеме путешествий по России не превышает 1,5%. Но ситуация постепенно меняется, и агротуризм становится заметным трендом в российской индустрии отдыха (Рис. 2).

В 2023 году на гранты для фермерских хозяйств было выделено 500 млн рублей эти средства пойдут на выдачу грантов на 73 проекта в 51 регионе. На 2024-ый эту сумму увеличили до 700 млн рублей. Кроме финансовой поддержки, аграрии и путешественники получают информационную помощь. Информация об интересных маршрутах для агротуризма собирается в единый общий реестр сельского туризма, в дальнейшем список туров со всеми преимуществами будет находиться в открытом доступе для туристов, что позволит привлечь к агротурам больше внимания [3].

С 1 марта 2023 года начали действовать изменения в законодательстве, устанавливающие требования к аграриям, организующим агротуристический отдых в своих хозяйствах. Теперь будут установлены нормативы, которым должно соответствовать жилье, в котором фермер размещает туристов — наличие света, воды, минимальной мебели и таких предметов первой необходимости, как полотенца и приспособление для чистки обуви. При этом душ и туалет могут находиться на улице.

По оценкам Минсельхоза, спрос на агротуристические маршруты у россиян будет расти в ближайшие годы. Соответственно, будет расти и предложение со стороны аграриев. В 2023 году Минсельхоз ожидает поток в как минимум 400 тыс туристов на сельских территориях. За счет этого аграрии могут увеличить производство продукции на 3-5%, не считая дополнительного заработка от туризма.

Кроме того, за счет агротуризма развивается и жизнь в селе, появляются новые возможности занятости населения. Так, к примеру, за счет грантов, полученных в 2023 году, аграрии намерены создать около 350 новых рабочих мест.

Минсельхоз РФ выбрал 92 проекта, которым выделят средства на развитие сферы агротуризма в 2024 году. Победители получат гранты размером до 10 млн рублей на создание инфраструктуры для туристов.

Как сообщается в официальном Telegram-канале ведомства, в 2024 году победителями стали хозяйства из 48 регионов. Среди них предприятия, занимающиеся производством ягод и виноделием, рыбоводством, разведением коз, пчел и даже улиток.

Полученные средства можно потратить на создание и улучшение инфраструктуры. Например, на строительство или модернизацию мест проживания туристов, покупку туристического оборудования и инвентаря. [10]

Грантовая поддержка по направлению «Агротуризм» действует с 2022 года. Сумма гранта составляет от 3 до 10 млн рублей в зависимости от доли вложений со стороны участника проекта. Максимальную сумму могут получить предприятия, вложившие не менее 25% [4].

Лучшие районы России для агротуризма:

1. Краснодарский край. С 2017 года в регионе работает краевая ассоциация Агротуризма. Сейчас в Краснодарском крае более сотни центров сельского туризма — агротуристические комплексы, питомники, частные агроусадьбы, пасеки, животноводческие фермы, винодельни, чайные плантации, конные клубы, рыболовные и охотничьи базы. Хозяйства, которые принимают гостей по программе агротуризма, находятся в небольших городках и в кубанских станицах. Рядом расположены поля по выращиванию арбузов, кукурузы, помидоров, черешневые, вишневые, яблочные, персиковые, сливовые и абрикосовые сады.

Загородные базы отдыха на Кубани учат приезжих собирать урожай и ухаживать за животными. В обмен на сельхозработы туристам предлагают скидку на жилье и другие услуги. Гостеприимные хозяева угощают гостей свежим деревенским молоком, сыром и охотно возят на экскурсии. Многие сельские усадьбы имеют собственные бани, пасеки и зарыбленные пруды.

2. Нижегородская область. Отлично провести выходной или отпуск в деревне можно в Среднем Поволжье. Большинство деревень и маленьких городков Нижегородской области давно приспособлены для отдыха всех, кто приезжает на лето к родителям или к друзьям.

Сегодня существуют агротуры в старинный Богородск, который находится в 28 км от Нижнего Новгорода. Небольшой городок больше похож на богатое село. В нем есть купеческие особняки, святой источник с часовней, храм Покрова Богородицы и живописное Кабацкое озеро.

В программе агротуризма по Нижегородской области – знакомство с дворянскими усадьба в окрестностях Богородска. Туристы живут в домах с печью, катаются на лошадях, учатся варить сыр, доить коз и делать изделия из валяной шерсти. Вас ждут погружение в мир сельской жизни, свежий воздух и целебное козье молоко.

Популярны отдых по-русски в живописной деревне Ново в Вачском районе, поездки в гости к пасечнику в село Марьевка Арзамасского района, на страусиную ферму в Городецком районе и в «Потешную деревню» в поселке Колодкино. Многим нравится Новодмитриевское подворье под городом Выкса и крестьянская усадьба «Хуторок Мохово» в Тоншаевском районе Нижегородчины.

3. Смоленская область. Интересно провести отпуск на западных границах России. В смоленские леса легко добраться из Москвы или Санкт-Петербурга. Туристов размещают в небольших деревнях, где люди издавна выращивают пшеницу, картофель, свеклу и капусту.

Первая агроусадьба на Смоленщине была открыта в деревне Мироедово Краснинского района. Потом появились агроусадьба «Екатеринки» в часе езды от Смоленска и сельская усадьба «Аврора» в деревне Староселье. Гостям предлагают комнаты с деревенским минимализмом, вкусную домашнюю еду и множество развлечений. Они могут покормить цесарок, постричь овцу и съездить на ночную охоту.

4. Астраханская область.

Южные регионы России используют для сельского туризма уже давно. Волжские плавни – излюбленное место рыбаков, которые готовы провести целый отпуск за ловлей щук, сомов, лещей, окуней и плотвы. Рыба в Астраханской области играет роль настоящей валюты, особенно ценные породы, вроде осетров, которые дают черную икру.

Для приема туристов в Астраханской области есть рыболовно-охотничьи базы, частные гостевые дома и загородные туристические комплексы. Во время отдыха вы можете покататься на лошадях, побывать на ферме, где выращивают знаменитых астраханских осетров, поучаствовать в кормлении домашних животных, птиц, научиться готовить традиционные блюда и доить коров.

5. Воронежская область.

Сельский туризм активно развивает один из регионов России, который известен как родина орловского рысака и край плодородной земли. Воронежская область находится на юге страны. Здесь часто останавливася передохнуть автолюбители, которые едут к Черному и Азовскому морям по федеральной трассе М-4.

Туристов ждет красивая среднерусская природа, мягкий климат и интересные достопримечательности – музей-заповедник «Дивногорье», дворцовый комплекс Ольденбургских в Рамони, меловые пещеры и монастыри в Белогорье и Костомарово. В Боровском районе стоит посмотреть конезавод, «Дом ремесел», ферму по выращиванию грибов вешенок и попробовать ароматную клубнику из местных теплиц. В Хреновском бору советуем отведать вкусный кумыс – целебное конское молоко, которым жители Воронежской области лечатся с конца XIX века [5].

5. Развитие агротуризма в Ростовской области является одним из приоритетных направлений государственной политики. Правительство региона оказывает финансовую поддержку фермерам и предпринимателям, которые занимаются развитием сельского туризма. В 2023 году в Ростовской области было выделено 20 млн рублей на поддержку агротуризма. Эти средства были направлены на реализацию двух проектов:
6. Строительство туристического комплекса в Неклиновском районе. В рамках проекта будет построено несколько объектов, где посетители смогут увидеть этапы производства органической пищи, от цельнозерновой муки, хлопьев и круп до хлеба и сухариков;
7. Развитие регионального гастрофестиваля «Хутор фест». Фестиваль проводится ежегодно в сентябре и собирает тысячи посетителей из разных регионов России. В рамках фестиваля фермеры и предприниматели представляют свою продукцию, а также проводят мастер-классы и дегустации [6].

Эти проекты направлены на развитие агротуризма в Ростовской области и повышение его привлекательности для туристов.

Кроме финансовой поддержки, правительство Ростовской области также оказывает консультационную помощь фермерам и предпринимателям, которые занимаются развитием сельского туризма. В регионе работает Центр поддержки сельского туризма, который предоставляет консультации по вопросам организации и продвижения агротуристических проектов.

В целом, развитие агротуризма в Ростовской области имеет хорошие перспективы. Регион обладает уникальными природно-климатическими условиями и богатым культурным наследием, которые могут стать основой для развития сельского туризма.

Вот некоторые тенденции развития агротуризма в Ростовской области:

1. Спрос на агротуризм растет. Все больше людей предпочитают отдыхать на природе, знакомиться с сельским бытом и пробовать блюда домашней кухни.
2. Расширяются возможности для агротуризма. В Ростовской области появляются новые агротуристические объекты, которые предлагают разнообразные программы и маршруты.
3. Развивается инфраструктура агротуризма. В регионе строятся новые дороги, гостиницы и другие объекты, необходимые для развития сельского туризма.

Эти тенденции свидетельствуют о том, что агротуризм является перспективным направлением развития туризма в Ростовской области.

Также популярными регионами являются: Ставропольский край, Якутия, Бурятия, Карелия, Алтайский край.

По мнению властей и экспертов, к концу десятилетия агротуризм позволит фермерам получить до 50 млрд руб. дополнительной выручки, а также создать несколько десятков тысяч дополнительных рабочих мест.

Список источников

1. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24.11.1996 № 132-ФЗ (последняя редакция). — Режим доступа: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_12462/?ysclid=lok09aawm0919094880 (дата обращения: 16.01.2024).
2. Сарафанова А.Г., Шабалина Н.В., Сарафанов А.А. Сельский и агротуризм: подходы к определению // Современные проблемы сервиса и туризма. 2020. Т.14. №1.
3. Сельский или агротуризм. Новый вид бизнеса в России. — Режим доступа: https://journal.sovcombank.ru/puteshestviya/selskii-ili-agroturizm-novii-vid-biznesa-v-rossii (дата обращения: 16.01.2024).
4. Здоров, М. А. Агротуризм России: изменение экспортной специализации / М. А. Здоров, В. М. Куранов. – Москва : Общество с ограниченной ответственностью «Проспект», 2019. – 128 с.
5. Полякова, О. Р. Актуальные проблемы развития агротуризма в России / О. Р. Полякова // Научный вестник МГИФКСиТ. – 2020. – № 4(66). – С. 34-41.
6. Современное состояние и правовое регулирование агротуризма в России / В. И. Калюк, В. С. Пыл, Т. А. Запрудская, Е. В. Горбачева // Экономические вопросы развития сельского хозяйства Беларуси. – 2021. – № 49. – С. 143-154.
7. Климова, О. С. Развитие агротуризма в России / О. С. Климова // Вестник науки. – 2021. – Т. 4, № 12(45). – С. 45-49.
8. Пелих, В. В. Современные особенности развития агротуризма в России / В. В. Пелих // СОВРЕМЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ и НАУЧНЫЕ ДОСТИЖЕНИЯ в ЭПОХУ ЦИФРОВИЗАЦИИ: НОВЫЕ ОРИЕНТИРЫ и ВОЗМОЖНОСТИ: Материалы I Всероссийской научно-практической конференции, Ставрополь, 20 января 2023 года. – Ставрополь: Общество с ограниченной ответственностью «Ставропольское издательство «Параграф», 2023. – С. 230-231.
9. Ростовские фермеры получат 20 млн на развитие агротуризма // Городской репортер URL: https://cityreporter.ru/rostovskie-fermery-poluchat-20-mln-na-razvitie-agroturizma/ (дата обращения: 16.01.2024).
10. Шейхова М.С. Инвестиционная политика: тенденции, особенности и перспективы реализации на современном этапе функционирования экономики России / Шейхова М.С., Сафонова С.Г., Бреусова Е.А., Орлова Е.П. // Московский экономический журнал. 2022. Т. 7. № 3.

References

1. Federal Law «On the Basics of Tourism Activities in the Russian Federation» dated 11/24/1996 No. 132-FZ (latest edition). — Access mode: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_12462 /?ysclid=lok09aawm0919094880 (date of reference: 01/16/2024).
2. Sarafanova A.G., Shabalina N.V., Sarafanov A.A. Rural and agrotourism: approaches to definition // Modern problems of service and tourism. 2020. Vol. 14. No.1.
3. Rural or agrotourism. A new type of business in Russia. — Access mode: https://journal.sovcombank.ru/puteshestviya/selskii-ili-agroturizm-novii-vid-biznesa-v-rossii (date of reference: 01/16/2024).
4. Zdorov, M. A. Agrotourism of Russia: changing export specialization / M. A. Zdorov, V. M. Kuranov. – Moscow : Limited Liability Company «Prospect», 2019. – 128 p
5. Polyakova, O. R. Actual problems of agrotourism development in Russia / O. R. Polyakova // Scientific Bulletin of MGIFKSiT. – 2020. – № 4(66). – Pp. 34-41.
6. The current state and legal regulation of agrotourism in Russia / V. I. Kalyuk, V. S. Pyl, T. A. Zaprudskaya, E. V. Gorbacheva // Economic issues of agricultural development in Belarus. – 2021. – No. 49. – pp. 143-154.
7. Klimova, O. S. Development of agrotourism in Russia / O. S. Klimova // Bulletin of Science. — 2021. – Vol. 4, No. 12(45). – pp. 45-49.
8. Pelikh, V. V. Modern features of the development of agrotourism in Russia / V. V. Pelikh // MODERN RESEARCH and SCIENTIFIC ACHIEVEMENTS in THE ERA OF DIGITALIZATION: NEW GUIDELINES AND OPPORTUNITIES : Materials of the I All-Russian Scientific and Practical Conference, Stavropol, January 20, 2023. – Stavropol: Limited Liability Company Stavropol Publishing House Para-graf, 2023. – pp. 230-231.
9. Rostov farmers will receive 20 million for the development of agrotourism // City reporter URL: https://cityreporter.ru/rostovskie-fermery-poluchat-20-mln-na-razvitie-agroturizma / (date of reference: 01/16/2024).
10. Sheikhova M.S. Investment policy: trends, features and prospects of implementation at the present stage of the functioning of the Russian economy / Sheikhova M.S., Safonova S.G., Breusova E.A., Orlova E.P. // Moscow Economic Journal. 2022. Vol. 7. No. 3.

Для цитирования: Шейхова М.С., Сафонова С.Г., Кувичкин Н.М. Агропромышленный туризм как перспективное направление развития сельских территорий России // Московский экономический журнал. 2024. № 1. URL: https://qje.su/ekonomicheskaya-teoriya/moskovskij-ekonomicheskij-zhurnal-1-2024-36/

© Шейхова М.С., Сафонова С.Г., Кувичкин Н.М., 2024. Московский экономический журнал, 2024, № 1.