Россия
Россия
Россия
Россия
УДК 338.43 Экономика сельского хозяйства. Продовольственный комплекс
УДК 675 Кожевенная промышленность. Меховое производство. Изготовление изделий из меха. Производство искусственной кожи
В статье рассматриваются основные успехи развития свиноводства в России в сравнении с другими ключевыми направлениями в условиях продовольственного эмбарго. Обеспечение продовольственной безопасности стало одним из приоритетных направлений в рамках политики России начиная с 2014 г., поскольку введенные санкции показали, что производственный потенциал продовольственного сегмента ниже реальных потребностей страны в тех или иных продуктах питания. Свиноводство достигло значительных успехов за 10 лет – сегодня страна более чем на 100% обеспечивает свои внутренние потребности в свинине, а также развивает экспортный потенциал данного направления. Для страны традиционными видами мяса являются птица, свинина и мясо КРС, при этом активное развитие свиноводства в последние годы и связанное с этим обеспечение доступного уровня цен на свинину сделало данный вид мяса наиболее популярным. В исследовании проводится сопоставление основных показателей, характеризующих развитие свиноводства в сравнении мясом птицы и КРС в период 2018-2024 гг. В ходе работы было установлено, что свиноводство способно конкурировать с птицеводством по объему производимой и реализуемой продукции, несмотря на сохраняющийся разрыв в уровне цен. В 2024 г. свинина впервые превысила мясо птицы по доле в общем объеме реализации мясной продукции, заняв 43,2% рынка. Прежде цены на мясо птицы было значительно ниже, чем на свинину и мясо КРС, что и определяло высокий спрос на него. Однако в динамике уровень цен на мясо птицы и КРС рос более высокими темпами, в результате чего в 2023-2024 гг. цены производителей мяса птицы и свинины практически сровнялись – 117 и 120 тыс. руб./т соответственно, а цены на мясо КРС выше указанных на 40-45%.
продовольственная безопасность, животноводство, свиноводство, птицеводство, мясное скотоводство
1. Mironova A.V., Kuberova A.R., Steshina I.A. Anti-Russian sanctions: impact on the Russian economy // Вестник Тульского филиала Финуниверситета. 2023. № 1. С. 448-450. EDN LMSPJF
2. Минниханов Р.Р. Развитие аграрного сектора в системе национальной продовольственной безопасности // Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики. 2023. № 2. С. 94-99. doi:https://doi.org/10.37984/2076-9288-2023-2-94-99. EDN: https://elibrary.ru/KCZVLK
3. Golovin, A.A., Kalinicheva, E.Yu., Reprintseva, E.V., Nozdracheva, E.N., Zyukin, D.A. (2022). Results of the Russian state policy in the field of increasing food availability. Revista de la Universidad del Zulia, vol. 13, no. 36, pp. 93-113. doi:https://doi.org/10.46925//rdluz.36.07. EDN: https://elibrary.ru/TSTQEL
4. Харченко Е.В., Петрова С.Н., Зюкин Д.А. Оценка динамики развития сельскохозяйственного производства в регионах России // Международный сельскохозяйственный журнал. 2021. № 6 (384). С. 84-88. doi:https://doi.org/10.24412/2587-6740-2021-6-84-88. EDN: https://elibrary.ru/CQUUOK
5. Стахеева Л.М., Горбунова О.С., Малькова Ю.В., Пильникова И.Ф., Крохалев А.А. Тенденции развития отрасли растениеводства в России // Право и управление. 2022. № 10. С. 189-194. doi:https://doi.org/10.24412/2224-9125-2022-10-189-194. EDN: https://elibrary.ru/EOXYOW
6. Терновых К.С., Кучеренко О.И., Попкова Е.В., Коробков Е.В. Состояние, проблемы и перспективы развития отрасли животноводства России // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. 2022. Т. 15. № 4 (75). С. 97-107. doi:https://doi.org/10.53914/issn2071-2243_2022_4_97. EDN: https://elibrary.ru/JTLYJE
7. Минаков А.В., Евраев Л.О. Проблемы и перспективы импортозамещения на рынке молока в России // Экономика и бизнес: теория и практика. 2025. № 4 (122). С. 240-250. doi:https://doi.org/10.24412/2411-0450-2025-4-240-250. EDN: https://elibrary.ru/POGSBJ
8. Буяров А.В. Промышленное птицеводство России: тренды, проблемы и перспективы инновационного развития // Вестник аграрной науки. 2024. № 5 (110). С. 92-103. doi:https://doi.org/10.17238/issn2587-666X.2024.5.92. EDN: https://elibrary.ru/VWNBLD
9. Maslova, V.V., Avdeev, M.V., Osipov, K.A. (2022). Investment development and competitiveness of pig breeding in Russia. Environmental Footprints and Eco-Design of Products and Processes, pp. 125-134. doi:https://doi.org/10.1007/978-981-19-1125-5_15. EDN: https://elibrary.ru/JRSQZX
10. Шайбакова Л.Ф., Скворцов Е.А., Морозова Г.М. Разведение свиней в России: тенденции, особенности и проблемы // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2025. № 4. С. 11-17. doi:https://doi.org/10.31442/0235-2494-2025-0-4-11-17. EDN: https://elibrary.ru/URZQMC
11. Golovin A., Derkach N., Zyukin D. Development of food exports to ensure economic security // Економiчний часопис-XXI. 2020. № 186 (11-12). С. 75-85. EDN: https://elibrary.ru/QKMSXD
12. Плаксин И.Е., Плаксин С.И., Трифанов А.В. Тенденции и перспективы развития свиноводства в России // АгроЭкоИнженерия. 2022. № 1 (110). С. 155-168. doi:https://doi.org/10.24412/2713-2641-2022-1110-155-168. EDN: https://elibrary.ru/LMNSBE
13. Росстат. Сельское хозяйство. Режим доступа: https://rosstat.gov.ru/enterprise_economy# (дата обращения: 05.08.2025).
