Россия
УДК 338.242.4 Государственное вмешательство в рыночную экономику
В основе сформулированных в статье подходов к регулированию спроса на продовольствие лежат основные методологические принципы теории потребления в их динамике, современные теории спроса, учет взаимосвязи экономического развития и уровня социально-экономического неравенства, осознание необходимости повышения роли инклюзивных факторов для обеспечения устойчивости экономической системы. В статье прослежена эволюция теорий спроса и потребления в рамках экономической теории, показаны важнейшие моменты современных теорий спроса, отражающие процесс формирования количественных и качественных характеристик спроса с учетом реалий внешней среды и вектора изменения внутренних рисков. Отмечено изменение влияния уровня доходов на величину спроса в рамках относительно стабильного и кризисного периодов. Автор рассматривает такие особенности формирования спроса в современных условиях как углубление его дифференциации в зависимости от величины располагаемых ресурсов различных доходных групп населения, наличия эффекта запутывания и демонстрационного потребления. Показано расширение перечня факторов, детерминирующих спрос по мере роста дохода, в частности, усиление влияния институциональных доминант, направленных на снижение трансакционных издержек, экономию времени при осуществлении покупки продуктов питания. Прослежены основные тенденции в сфере потребления продовольствия и его организации, такие как увеличение интереса к готовой еде, изменение востребованности различных торговых форматов. Экономическая доступность продовольствия для всех доходных групп населения рассмотрена не только как один из ключевых показателей продовольственной безопасности, но и как фактор устойчивого социально-экономического развития агропродовольственного комплекса.
потребительский спрос на продовольствие, теории спроса, экономическая доступность продовольствия, доходные группы населения, дифференцированный подход, институциональные доминанты
1. Макфадден Д., Бирлейр М. Вероятность выбора производящих функций // Выбор моделей. 2013. № 8. С.1-14.
2. Рост потребления и фактор разнообразия: новейшие исследования западных и российских эволюционистов: сборник статей / пер. с англ. М.: Дело, 2007. 272 с.
3. Diaton, A.S., Muelbauerm, J. (1980). Economist and Consumer Behavior. Cambridge, Cambridge University Press.
4. Богомолов О.Т. Экономика и общественная среда: взаимосвязь и взаимовлияние. URL: https://vas-s-al.livejournal.com/1026401.html
5. Ведин Н.В. Гуманизация экономической теории как системообразующий принцип ее адекватности современным реалиям // Проблемы современной экономики. 2007. № 1. С. 2-11.
6. Маевский В., Чернавский Д. О рациональном поведении реального потребителя // Вопросы экономики. 2007. № 3. С. 71-85.
7. Богачев С.П. Исследование и моделирование потребительского выбора // Вестник Московского университета. Серия 6: Экономика. 2000. № 6. С. 25-46.
8. Манахова И.В. Трансформация потребления домохозяйств в информационной экономике. Часть 1. Теоретический анализ // Вестник Московского университета. Серия 6: Экономика. 2013. № 6. С. 3-12.
9. Глазьев С.Ю. Ноономика как стержень формирования нового технологического и мирохозяйственного укладов // Ноономика и ноообщество. 2022. Т. 1. № 1. С. 43-64.
10. Бодрунов С.Д. От экономических интересов – к нооценностям // Вопросы философии. 2022. Т. 7. С. 15-26.
11. Яковлева Н.Г. Человеческий потенциал в свете теории ноономики: от трансформации «человека экономического» в «человека культурного» // Экономическое возрождение России. 2023. № 4 (78). С. 49-58.
12. Деятельная утопия. URL: https://www.kommersant.ru/doc/3219833
13. Розанова Н.М. Современный потребитель: в тенетах цифровой экономики // Вестник Института экономики Российской академии наук. 2024. № 3.С. 26-47.
14. Тихонович С.В. Основы теории потребительского спроса. URL: http://www.rusnauka.com/ONG/Economics/14_tihonovich%20s.v..doc.htm
15. Доклад «Социально-экономическое положение России в январе-апреле 2025». URL: https://rosstat.gov.ru/storage/ mediabank/ osn-04-2025
