This article was written as a result of research work in 2015 of the Economics laboratory of the Nizhny Novgorod Scientific Research Institute of Agriculture under the Program of fundamental scientific research of the state academies of sciences, approved for 2013-2020. The article showed a comparative assessment of potato growing development in Russia and in the Nizhny Novgorod region, and revealed the main trends and problems in the industry: planting area reduction in the agricultural organizations, low productivity, low levels of potato processing, crisis state of domestic seed production. To achieve research purposes we analyzed the existing, the outdated and the designed potato consumption rates; proved three scenario conditions of potato growing development in the Nizhny Novgorod region; estimated three variants of potato production in amounts sufficient to achieve regional food independence.
potato growing, potato consumption rates, scenario forming, scenario conditions, scenario forecast, regional food safety
1. Mir kartofelya [Elektronnyy resurs]. URL: http://www.fao.org/potato-2008/ru/world/europe.html
2. FAOSTAT [Elektronnyy resurs]. URL: http://www.faostat.fao.org/
3. Sostoyanie i perspektivy razvitiya kartofelevodstva v respublike Belarus'. RUR «NPC NAN Belarusi po kartofelevodstvu i plodoovoschevodstvu» [Elektronnyy resurs]. URL: http://aw.belal.by/Galleries/potato/present/001.pdf
4. Potreblenie kartofelya, ovoschey i prodovol'stvennyh bahchevyh kul'tur na dushu naseleniya v god // Sb. Regiony Rossii. Social'no-ekonomicheskie pokazateli [Elektronnyy resurs]. Rosstat. 2014. URL: http://www.gks.ru/bgd/regl/B14_14p/IssWWW.exe/Stg/d01/04-24.htm
5. Sirota S.M., Kononkov P.F. Sostoyanie proizvodstva, potrebleniya ovoschey i semenovodstva ovoschnyh kul'tur // Federal'nyy spravochnik. 2009. Vyp. 22. S. 303-310.
6. Ryazanova Yu., Devyatkina L. Ekonomicheskaya effektivnost' elitnogo kartofelevodstva v FGUP «Zarechnoe» Gorodeckogo rayona Nizhegorodskoy oblasti // Sb. «Aktual'nye voprosy agrarnoy ekonomiki: teoriya, metodologiya, praktika». N. Novgorod. 2015. S. 94-99.
7. Ryazanova Yu., Devyatkina L. Razvitie potrebitel'skoy kooperacii na primere zamorozki yagod i ovoschey // Sb. «Sovremennye tendencii v ekonomike, v upravlenii i uchete: teoriya i praktika». N. Novgorod. 2014. S. 53-55.
8. Biryukova L., Devyatkina L. Organizacionno-ekonomicheskoe obosnovanie vybora tehnologii proizvodstva kartofelya v SPK «Kolos» Bogorodskogo rayona Nizhegorodskoy oblasti // Nizhegorodskiy agrarnyy zhurnal. N. Novgorod. 2012. № 2. S. 20-24.
9. Ryabkova K., Devyatkina L. Sovershenstvovanie organizacii proizvodstva kartofelya v kolhoze «Mineevskiy» Urenskogo rayona // Vestnik Nizhegorodskoy gosudarstvennoy sel'skohozyaystvennoy akademii. 2013. T. 3. S. 557-560.
10. Doktrina prodovol'stvennoy bezopasnosti Rossiyskoy Federacii: utv. Ukazom Prezidenta Rossiyskoy Federacii ot 30 yanvarya 2010 g. № 120. utv. rasporyazheniem Pravitel'stva Rossiyskoy Federacii ot 17 marta 2010 g. № 376-r [Tekst] // Sobranie zakonodatel'stva Rossiyskoy Federacii, 2010. № 12. st. 1401.
11. Oficial'nyy sayt FGBUN «FIC pitaniya, biotehnologii i bezopasnosti pischi» (ranee NII pitaniya RAMN) [Elektronnyy resurs]. URL: http://www.ion.ru/
12. O potrebitel'skoy korzine v celom po Rossiyskoy Federacii: Federal'nyy zakon Rossiyskoy Federacii ot 3 dekabrya 2012 g. № 227-FZ [Elektronnyy resurs]. // Oficial'nyy internet-portal pravovoy informacii (www.pravo.gov.ru) ot 4.12.2012 g. (№ 0001201212040019).
13. O potrebitel'skoy korzine v Nizhegorodskoy oblasti: Zakon Nizhegorodskoy oblasti № 165-z ot 24 dekabrya 2012 g. [Elektronnyy resurs]. URL: Sistema GARANT: http://base.garant.ru
14. Ob utverzhdenii rekomendaciy po racional'nym normam potrebleniya pischevyh produktov, otvechayuschim sovremennym trebovaniyam zdorovogo pitaniya: Prikaz Ministerstva zdravoohraneniya i social'nogo razvitiya RF ot 2 avgusta 2010 g. № 593n [Elektronnyy resurs]. URL: Sistema GARANT: http://base.garant.ru
15. Proekt prikaza Minzdrava Rossi «Ob utverzhdenii Rekomendaciy po racional'nym normam potrebleniya pischevyh produktov, otvechayuschim sovremennym trebovaniyam zdorovogo pitaniya» [Elektronnyy resurs]. URL: https://regulation.gov.ru/p/45056.
16. Litvinov V.A. Pravda o vkusnoy i zdorovoy pische. Pokazateli potrebleniya v Rossii za 100 let // Chelovek. 2006. № 2.
17. Kovalev M., Cherneckaya M., Shiray O. Analiz prodovol'stvennoy bezopasnosti Respubliki Belarus' i stran mira. [Elektronnyy resurs]. URL: http://elib.bsu.by/bitstream/123456789/108856/1/N_34_35_2.pdf
18. Plan meropriyatiy («dorozhnaya karta») po sodeystviyu importozamescheniyu v sel'skom hozyaystve na 2014-2015 gody [Elektronnyy resurs]. URL: GARANT.RU: http://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/12058147/#ixzz48LX7AkPa
19. VOZ. Zdorovoe pitanie. [Elektronnyy resurs]. URL: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs394/ru/
20. O prodovol'stvennom obespechenii voennosluzhaschih i nekotoryh drugih kategoriy lic, a takzhe ob obespechenii kormami (produktami) shtatnyh zhivotnyh voinskih chastey i organizaciy v mirnoe vremya: Postanovlenie Pravitel'stva RF ot 29 dekabrya 2007 g. № 946 (s izmeneniyami ot 8 dekabrya 2008 g., 20 avgusta 2009 g.) [Elektronnyy resurs]. URL: https://regulation.gov.ru/projects#npa=45056
21. O minimal'nyh normah pitaniya i material'no-bytovogo obespecheniya osuzhdennyh k lisheniyu svobody, a takzhe o normah pitaniya i material'no-bytovogo obespecheniya podozrevaemyh i obvinyaemyh v sovershenii prestupleniy, nahodyaschihsya v sledstvennyh izolyatorah Federal'noy sluzhby ispolneniya nakazaniy i Federal'noy sluzhby bezopasnosti Rossiyskoy Federacii, na mirnoe vremya: Postanovlenie Pravitel'stva RF ot 11 aprelya 2005 g. № 205 (s izm. na 29 maya 2015 g.) [Elektronnyy resurs]. URL: http://docs.cntd.ru/document/901929848
22. Rekomenduemye ob'emy potrebleniya pischevyh produktov. Sutochnye normy potrebleniya svezhih ovoschey, plodov i yagod. Tehnologiya i tovarovedenie prodovol'stvennyh tovarov [Elektronnyy resurs]. URL: http://www.comodity.ru/ispolzrasten/vegetablefeature/
23. Rossiyskiy statisticheskiy ezhegodnik 2015. [Elektronnyy resurs]. URL: http://www.gks.ru/bgd/regl/b03_13/Main.htm
24. Simakov E. A. Yashina I. M., Sklyarova N. P. Selekciya kartofelya v Rossii: obschie tendencii i dostizheniya // Dostizheniya nauki i tehniki APK. 2007. № 7. S. 6-10.
25. Nacional'nyy doklad «O hode i rezul'tatah realizacii v 2014 g. Gosudarstvennoy programmy razvitiya sel'skogo hozyaystva i regulirovaniya rynkov sel'skohozyaystvennoy produkcii, syr'ya i prodovol'stviya na 2013-2020 gody». M.: Minsel'hoz RF. 2015.
26. 1-y Vserossiyskiy forum prodovol'stvennoy bezopasnosti v g. Rostove-na-Donu [Elektronnyy resurs]. URL: http://www.donland.ru/news/Na-forume-v-Rostove-na-Donu-Dmitrijj-Medvedev-zayavil-o-prodolzhenii-samostoyatelnojj-prodovolstvennojj-politiki-Rossii?pageid=92218&mid=83793&itemId=61564
27. Akademik Ivan Ushachev: «Neft' na hleb ne namazhesh'». [Elektronnyy resurs] // Agrarnoe obozrenie. 2015. № 3. URL: http://agroobzor.ru/econ/a-184.html
28. Tul'cheev V. Znachit, mozhem? Primery luchshih kartofelevodov Rossii [Elektronnyy resurs] // Agrarnoe obozrenie. 2014. № 5. URL: http://agroobzor.ru/rast/a-180.html agroobzor.ru/rast/a-126.html agroobzor.ru/rast/a-126.html
29. Ob obespechenii prodovol'stvennoy bezopasnosti v Nizhegorodskoy oblasti: Zakon Nizhegorodskoy oblasti ot 9 avgusta 2011 g. № 111 [Elektronnyy resurs]. URL: Sistema GARANT: http://base.garant.ru
30. Balans resursov i ispol'zovaniya kartofelya v Nizhegorodskoy oblasti // Sb. [Elektronnyy resurs]. URL: http://nizhstat.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_ts/nizhstat/resources/4bdeb6004e30b2ba961cde3bf8d20d64/
31. Shagayda N.I. Prodovol'stvennaya bezopasnost' v Rossii: monitoring, tendencii, ugrozy: otchet NIR. M.: FGBOU VPO «Rossiyskaya akademiya narodnogo hozyaystva pri prezidente RF». 2014. 56 s.
32. Istochniki postupleniya produktov pitaniya v domohozyaystvah po tipu naselennyh punktov // Sb. Rossiyskiy statisticheskiy ezhegodnik 2015. [Elektronnyy resurs]. URL: http://www.gks.ru/bgd/regl/b03_13/Main.htm
33. Lindgren M., Bandhol'd H. Scenarnoe planirovanie: svyaz' mezhdu buduschim i strategiey. M.: ZAO «Olimp-Biznes». 2009. 256 s.
34. Pisareva O.M. Metody social'no-ekonomicheskogo prognozirovaniya: Uchebnik. M.: GUU [Elektronnyy resurs]. URL: NFPK http://economy-ru.com/prognozirovanie-planirovanie-finansovoe/metodyi-sotsialno-ekonomicheskogo.html
35. Scenarnye usloviya, osnovnye parametry prognoza social'no-ekonomicheskogo razvitiya Rossiyskoy Federacii i predel'nye urovni cen (tarifov) na uslugi kompaniy infrastrukturnogo sektora na 2015 g. i na planovyy period 2016 i 2017 gg. [Elektronnyy resurs]. Minekonomrazvitiya Rossii. URL: http://economy.gov.ru/minec/about/structure/depMacro/20151026
36. Prognoz social'no-ekonomicheskogo razvitiya Rossiyskoy Federacii na 2016 g. i na planovyy period 2017-2018 gg. [Elektronnyy resurs]. Minekonomrazvitiya Rossii. URL: http://economy.gov.ru/minec/about/structure/depMacro/
37. Prognoz social'no-ekonomicheskogo razvitiya Rossiyskoy Federacii na 2016-2018 gg. [Elektronnyy resurs]. Minekonomrazvitiya Rossii. URL: http://economy.gov.ru/minec/activity/sections/macro/prognoz/201505272