![\"image_pdf\"](\"https:\/\/qje.su\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/pdf.png\" "\\"\u041f\u0440\u043e\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440")
<\/a>![\"image_print\"](\"https:\/\/qje.su\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/print.png\" "\\"\u041f\u0435\u0447\u0430\u0442\u044c")
<\/a><\/div>\n![\"\"](\"http:\/\/qje.su\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Emblema-MEZH.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n\u0423\u0414\u041a 338<\/strong><\/p>\n DOI 10.24412\/2413-046\u0425-2021-10355<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n \u041e\u0411\u0415\u0421\u041f\u0415\u0427\u0415\u041d\u0418\u0415 \u041f\u0420\u041e\u0414\u041e\u0412\u041e\u041b\u042c\u0421\u0422\u0412\u0415\u041d\u041d\u041e\u0419 \u0411\u0415\u0417\u041e\u041f\u0410\u0421\u041d\u041e\u0421\u0422\u0418 \u0417\u0410 \u0421\u0427\u0415\u0422 \u0420\u042b\u041d\u041a\u0410 \u041c\u041e\u041b\u041e\u0427\u041d\u041e\u0419 \u041f\u0420\u041e\u0414\u0423\u041a\u0426\u0418\u0418<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n ENSURING FOOD SECURITY THROUGH THE DAIRY MARKET<\/strong><\/p>\n \u0413\u0430\u043b\u0430\u043d\u0438\u043d\u0430 \u0415\u043b\u0435\u043d\u0430 \u0413\u0435\u0440\u043c\u0430\u043d\u043e\u0432\u043d\u0430, <\/strong>\u043a\u0430\u043d\u0434\u0438\u0434\u0430\u0442 \u044d\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043d\u0430\u0443\u043a, \u0434\u043e\u0446\u0435\u043d\u0442, \u0421\u0430\u043c\u0430\u0440\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0433\u043e\u0441\u0443\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u043f\u0443\u0442\u0435\u0439 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u044f, \u041d\u0438\u0436\u0435\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0444\u0438\u043b\u0438\u0430\u043b, \u0433. \u041d\u0438\u0436\u043d\u0438\u0439 \u041d\u043e\u0432\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434<\/p>\n \u042f\u0448\u043a\u043e\u0432\u0430 \u041d\u0430\u0442\u0430\u043b\u044c\u044f \u0412\u044f\u0447\u0435\u0441\u043b\u0430\u0432\u043e\u0432\u043d\u0430, <\/strong>\u043a\u0430\u043d\u0434\u0438\u0434\u0430\u0442 \u044d\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043d\u0430\u0443\u043a, \u0434\u043e\u0446\u0435\u043d\u0442, \u0421\u0430\u043c\u0430\u0440\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0433\u043e\u0441\u0443\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u043f\u0443\u0442\u0435\u0439 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u044f, \u041d\u0438\u0436\u0435\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0444\u0438\u043b\u0438\u0430\u043b, \u0433. \u041d\u0438\u0436\u043d\u0438\u0439 \u041d\u043e\u0432\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434<\/p>\n \u0415\u0433\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0415\u0432\u0433\u0435\u043d\u0438\u0439 \u0415\u0432\u0433\u0435\u043d\u044c\u0435\u0432\u0438\u0447, <\/strong>\u043a\u0430\u043d\u0434\u0438\u0434\u0430\u0442 \u044d\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043d\u0430\u0443\u043a, \u0434\u043e\u0446\u0435\u043d\u0442, \u0417\u0430\u0432\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0438\u0439 \u043a\u0430\u0444\u0435\u0434\u0440\u043e\u0439 \u0438\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0439 \u043c\u0435\u043d\u0435\u0434\u0436\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430, \u041d\u0438\u0436\u0435\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0433\u043e\u0441\u0443\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0435\u0434\u0430\u0433\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0438\u043c\u0435\u043d\u0438 \u041a\u043e\u0437\u044c\u043c\u044b \u041c\u0438\u043d\u0438\u043d\u0430, \u0433. \u041d\u0438\u0436\u043d\u0438\u0439 \u041d\u043e\u0432\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434<\/p>\n \u0411\u0443\u043b\u0433\u0430\u043d\u0438\u043d\u0430 \u0421\u0432\u0435\u0442\u043b\u0430\u043d\u0430 \u0412\u0438\u043a\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432\u043d\u0430, <\/strong>\u043a\u0430\u043d\u0434\u0438\u0434\u0430\u0442 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043d\u0430\u0443\u043a, \u0434\u043e\u0446\u0435\u043d\u0442, \u0434\u043e\u0446\u0435\u043d\u0442 \u043a\u0430\u0444\u0435\u0434\u0440\u044b \u0438\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0439 \u043c\u0435\u043d\u0435\u0434\u0436\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430, \u041d\u0438\u0436\u0435\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0433\u043e\u0441\u0443\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0435\u0434\u0430\u0433\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0438\u043c\u0435\u043d\u0438 \u041a\u043e\u0437\u044c\u043c\u044b \u041c\u0438\u043d\u0438\u043d\u0430, \u0433. \u041d\u0438\u0436\u043d\u0438\u0439 \u041d\u043e\u0432\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434<\/p>\n \u0418\u043b\u044c\u0438\u0447\u0435\u0432\u0430 \u0415\u043b\u0435\u043d\u0430 \u041a\u043e\u043d\u0441\u0442\u0430\u043d\u0442\u0438\u043d\u043e\u0432\u043d\u0430, <\/strong>\u041d\u0438\u0436\u0435\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0433\u043e\u0441\u0443\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0435\u0434\u0430\u0433\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0438\u043c\u0435\u043d\u0438 \u041a\u043e\u0437\u044c\u043c\u044b \u041c\u0438\u043d\u0438\u043d\u0430, \u0433. \u041d\u0438\u0436\u043d\u0438\u0439 \u041d\u043e\u0432\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u00a0<\/em><\/p>\n \u00a0<\/strong>Galanina E.G.,<\/strong> galanina.64@mail.ru<\/p>\n \u00a0<\/strong>Yashkova N.V.,<\/strong> nv-jaschkova@yandex.ru<\/p>\n Egorov E.E.,<\/strong> eeegorov@mail.ru<\/p>\n Bulganina S.V.,<\/strong> bulgsv@mail.ru<\/p>\n Ilyicheva E.K.<\/strong>,<\/strong> lenailichova2308@gmail.com\u00a0<\/strong><\/p>\n \u0410\u043d\u043d\u043e\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f. <\/strong>\u0412 \u0441\u0442\u0430\u0442\u044c\u0435 \u043e\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u044b \u0440\u0435\u0437\u0443\u043b\u044c\u0442\u0430\u0442\u044b \u043c\u0430\u0440\u043a\u0435\u0442\u0438\u043d\u0433\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438 \u0441 \u0446\u0435\u043b\u044c\u044e \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043d\u0438\u0436\u0435\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u0430.\u00a0 \u041f\u0440\u043e\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0441\u044f \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0444\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u044f\u043c\u0438. \u0410\u043a\u0446\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e \u0432\u043d\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0430 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u043a\u0443 \u0433\u043b\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0441\u044b\u0440\u043a\u043e\u0432. \u0420\u0430\u0441\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u0435\u043d \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u044f \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438. \u0410\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430\u043c\u0438 \u0440\u0430\u0441\u043a\u0440\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u043a\u043b\u044e\u0447\u0435\u0432\u044b\u0435 \u0444\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440\u044b \u0444\u043e\u0440\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441\u0430 \u043d\u0430 \u0433\u043b\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0441\u044b\u0440\u043a\u0438,\u00a0 \u043e\u0442\u043c\u0435\u0447\u0435\u043d\u0430 \u0440\u0435\u0433\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438 \u0438 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0442\u0435\u043d\u0438\u044f \u043d\u0438\u0436\u0435\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0446\u0435\u0432 \u043f\u043e \u0446\u0435\u043d\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 \u0434\u0438\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d\u0443 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u043a\u0438, \u0432\u044b\u044f\u0432\u043b\u0435\u043d\u044b \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0442\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u043e \u0432\u043a\u0443\u0441\u0443 \u0438 \u043d\u0430\u0447\u0438\u043d\u043a\u0435. \u00a0\u041f\u0440\u043e\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0430 \u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u0430 \u0432\u0430\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0438\u0435\u0432 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439\u00a0 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438\u00a0 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u0442\u0435\u043b\u044f\u043c\u0438. \u0421\u0434\u0435\u043b\u0430\u043d\u044b \u0432\u044b\u0432\u043e\u0434\u044b \u043e \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0430\u0445 \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u0442\u0438\u044f \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438.\u00a0<\/strong><\/p>\n Summary. <\/strong>The article describes the results of a marketing research of the dairy market in order to ensure food security in the Nizhny Novgorod region. The research of factors of choice of dairy products by consumers is carried out Attention is focused on the purchase of glazed curds. A portrait of a consumer of dairy products is considered. The authors reveal the key factors in the formation of demand for glazed curd cakes, note the regularity of product consumption and the preferences of Nizhny Novgorod residents by the price range of purchase, and reveal preferences for taste and filling. The assessment of the importance of the criteria for choosing dairy products by buyers. Conclusions are made about the prospects for the development of the dairy market.\u00a0<\/strong><\/p>\n \u041a\u043b\u044e\u0447\u0435\u0432\u044b\u0435 \u0441\u043b\u043e\u0432\u0430:<\/strong> \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438, \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c, \u043e\u043f\u0440\u043e\u0441, \u043c\u0430\u0440\u043a\u0435\u0442\u0438\u043d\u0433\u043e\u0432\u043e\u0435 \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435, \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441, \u0433\u043b\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0441\u044b\u0440\u043a\u0438.<\/p>\n Keywords: <\/strong>selection criteria for dairy products, food safety, survey, marketing research, demand, glazed curds.\u00a0<\/strong><\/p>\n \u041f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c,\u00a0 \u044f\u0432\u043b\u044f\u044f\u0441\u044c \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043d\u043e\u0439 \u0447\u0430\u0441\u0442\u044c\u044e \u044d\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u044b, \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0440\u0430\u0441\u0441\u043c\u0430\u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u0432 \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0438\u0445 \u043d\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f\u0445 \u2013 \u0441\u043e\u0446\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439, \u043a\u0430\u043a \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043d\u0430\u0441\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f\u00a0 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0438\u0438 \u0432 \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0438 \u0441 \u0443\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043d\u043e\u0440\u043c\u0430\u0442\u0438\u0432\u0430\u043c\u0438 \u043f\u043e \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0438 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0443, \u0432 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0438\u0437\u0443\u0447\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441 \u043d\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0443\u044e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u044e \u0438 \u0435\u0435 \u0432\u0438\u0434\u044b, \u043f\u0440\u043e\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0441\u044f \u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u0430 \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0432 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u044b\u0445 \u043e\u0431\u044a\u0435\u043c\u0430\u0445 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u0438 \u0430\u043d\u0430\u043b\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u044b\u0440\u044c\u0435\u0432\u043e\u0439 \u0444\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u0430\u0431\u0430\u0442\u044b\u0432\u0430\u044e\u0449\u0435\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043d\u0430 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u0440\u0438\u044f\u0442\u0438\u044f\u0445 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u044b [2, 4].<\/p>\n \u0411\u043e\u043b\u044c\u0448\u043e\u0435 \u0432\u043b\u0438\u044f\u043d\u0438\u0435 \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0441\u0442\u0440\u0430\u0442\u0435\u0433\u0438\u0438 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u0430 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f\u00a0 \u0438\u0437\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441\u0430 \u0438 \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0430 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u0442\u0435\u043b\u044f\u043c\u0438 \u043d\u0438\u0436\u0435\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438, \u0432 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0433\u043b\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0442\u0432\u043e\u0440\u043e\u0436\u043d\u044b\u0445 \u0441\u044b\u0440\u043a\u0430\u0445. \u0414\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0435\u0433\u043c\u0435\u043d\u0442 \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430 \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0432 \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435\u0434\u043d\u0435\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f, \u043e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e \u043d\u0435 \u0441\u0442\u0430\u043b \u0430\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0439 \u0437\u0430\u043c\u0435\u043d\u043e\u0439 \u0442\u0432\u043e\u0440\u043e\u0433\u0430 \u0438\u043b\u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0445 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u0438 \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442\u043e\u0432 [1, 3].<\/p>\n \u0412 \u043d\u0430\u0441\u0442\u043e\u044f\u0449\u0435\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043c\u044f \u0430\u0441\u0441\u043e\u0440\u0442\u0438\u043c\u0435\u043d\u0442 \u0433\u043b\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0441\u044b\u0440\u043a\u043e\u0432 \u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u043d\u043e \u0448\u0438\u0440\u043e\u043a\u0438\u0439 \u043d\u0430 \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c \u0440\u044b\u043d\u043a\u0435, \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438\u0442\u0435\u043b\u044f\u043c\u0438, \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u0430\u0442\u0441\u044f \u0440\u0430\u0437\u043d\u044b\u043c \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u043c (\u0432\u0430\u043d\u0438\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435, \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434\u043d\u044b\u0435, \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u044b\u0435 \u0441 \u043d\u0430\u043f\u043e\u043b\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u044f\u043c\u0438 \u0432 \u0432\u0438\u0434\u0435 \u0434\u0436\u0435\u043c\u043e\u0432, \u0441\u0433\u0443\u0449\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430, \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u044f \u0438 \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434\u043d\u043e\u0439 \u043a\u0440\u043e\u0448\u043a\u0438 \u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0442\u044b\u0435 \u0433\u043b\u0430\u0437\u0443\u0440\u044c\u044e \u0438\u0437 \u0448\u043e\u043a\u043e\u043b\u0430\u0434\u0430 \u0432 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0435 \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u0433\u043e \u043e\u0442 15% \u0434\u043e 70% \u043a\u0430\u043a\u0430\u043e \u043c\u0430\u0441\u043b\u0430), \u00a0\u043f\u0440\u0438 \u044d\u0442\u043e\u043c \u0434\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0435\u0433\u043c\u0435\u043d\u0442 \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430 \u043f\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u043d\u043e \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0438 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043b\u0430\u0433\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u044f\u043c\u0438 \u043d\u043e\u0432\u0438\u043d\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438 \u043f\u043e \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0443 \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u043d\u0442\u0443 \u0436\u0438\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438, \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u0435\u043c\u044b\u043c \u043d\u0430\u043f\u043e\u043b\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u044f\u043c \u0432 \u0440\u0430\u0437\u043d\u043e\u043c \u0446\u0435\u043d\u043e\u0432\u043e\u043c \u0434\u0438\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d\u0435.<\/p>\n \u0421 \u0446\u0435\u043b\u044c\u044e \u0438\u0437\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u0438\u0437\u0443\u0447\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441 \u043d\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0443\u044e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u044e \u0432 \u043d\u0438\u0436\u0435\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0441\u043a\u043e\u043c \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u0435 \u0438 \u0430\u043d\u0430\u043b\u0438\u0437\u0430 \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0438\u0435\u0432 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0430 \u0433\u043b\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0441\u044b\u0440\u043a\u043e\u0432\u00a0 \u0432 \u0430\u043f\u0440\u0435\u043b\u0435 2021 \u0433\u043e\u0434\u0430 \u0431\u044b\u043b\u043e \u043f\u0440\u043e\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u043e \u043c\u0430\u0440\u043a\u0435\u0442\u0438\u043d\u0433\u043e\u0432\u043e\u0435 \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435.<\/p>\n \u0413\u0438\u043f\u043e\u0442\u0435\u0437\u0430 \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f: \u041e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0438\u044f\u043c\u0438 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0430 \u0433\u043b\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0441\u044b\u0440\u043a\u043e\u0432 \u044f\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u0432\u043a\u0443\u0441, \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438 \u0438 \u0446\u0435\u043d\u0430.<\/p>\n \u041c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u2013 \u043e\u043f\u0440\u043e\u0441 Google-forms, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0439 \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043b \u0438\u0437 \u0440\u044f\u0434\u0430 \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441\u043e\u0432 \u043e \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0438\u044f\u0445 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u044f\u043c\u0438. \u0412\u044b\u0431\u043e\u0440\u043a\u0430 32 \u0440\u0435\u0441\u043f\u043e\u043d\u0434\u0435\u043d\u0442\u0430, \u0436\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 \u041d\u0438\u0436\u043d\u0435\u0433\u043e \u041d\u043e\u0432\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0430. \u041d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0435 \u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u043e\u0432 \u0431\u044b\u043b\u0438 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u044b \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 \u0440\u0435\u0437\u0443\u043b\u044c\u0442\u0430\u0442\u044b,\u00a0 \u0434\u0438\u0430\u0433\u0440\u0430\u043c\u043c\u044b \u0438 \u0433\u0440\u0430\u0444\u0438\u043a\u0438. \u0410\u043d\u0430\u043b\u0438\u0437\u0438\u0440\u0443\u044f \u0434\u0435\u043c\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432 \u043e\u043f\u0440\u043e\u0448\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445, \u0432\u044b\u044f\u0432\u043b\u0435\u043d\u043e, \u0447\u0442\u043e \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435 \u043f\u0440\u0438\u043d\u044f\u043b\u043e \u0443\u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u0435 \u0432 \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438 \u043c\u0443\u0436\u0447\u0438\u043d \u2013 21,9%, \u0430 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435 \u0436\u0435\u043d\u0449\u0438\u043d \u2013 78,1%, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435\u00a0 \u0447\u0430\u0448\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u044e\u0442 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0443\u044e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u044e. \u0412\u043e\u0437\u0440\u0430\u0441\u0442 \u0440\u0435\u0441\u043f\u043e\u043d\u0434\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 16-20 \u043b\u0435\u0442 \u2013 87,5%, 12,5 % \u2013 21-30 \u043b\u0435\u0442, \u043e\u043f\u0440\u043e\u0448\u0435\u043d\u0430 \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0435\u0436\u044c (\u0440\u0438\u0441\u0443\u043d\u043e\u043a 1, 2).<\/p>\n\n\n\n \u0412 \u0445\u043e\u0434\u0435 \u043e\u043f\u0440\u043e\u0441\u0430 \u0432\u044b\u044f\u0432\u043b\u0435\u043d\u043e, \u0447\u0442\u043e \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u043d\u0441\u0442\u0432\u043e \u043b\u044e\u0434\u0435\u0439 (87,5%) \u043f\u043e\u043b\u043e\u0436\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u044f\u0442\u0441\u044f \u043a \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u043c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c, 9,4% \u2013 \u043d\u0435\u0439\u0442\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e, \u0430 3,1% — \u043e\u0442\u0440\u0438\u0446\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e. \u041e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u044f\u044f \u043a\u0430\u043a\u0438\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b \u0447\u0430\u0449\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u044e\u0442 \u043d\u0438\u0436\u0435\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0446\u044b, 59,4% \u0440\u0435\u0441\u043f\u043e\u043d\u0434\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0438\u043b\u0438, \u0447\u0442\u043e \u2013 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e, 21,9% \u043f\u0440\u0438 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u043a\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0442\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043e\u0442\u0434\u0430\u044e\u0442 \u043a\u0435\u0444\u0438\u0440\u0443, \u0433\u043b\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u044b \u0441\u044b\u0440\u043a\u0438 \u0432\u044b\u0431\u0440\u0430\u043b\u0438 \u2013 31,3% \u0440\u0435\u0441\u043f\u043e\u043d\u0434\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432, 40,6% \u043b\u044e\u0434\u0435\u0439 \u0447\u0430\u0449\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u044e\u0442 \u0442\u0432\u043e\u0440\u043e\u0433, \u0430 46,9% \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u043e\u0442\u0434\u0430\u044e\u0442 \u0441\u0432\u043e\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0442\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0439\u043e\u0433\u0443\u0440\u0442\u0443 (\u0440\u0438\u0441\u0443\u043d\u043e\u043a 3).<\/p>\n\n\n\n \u041f\u0440\u0438 \u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0435 \u043d\u0430 \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441: \u00ab\u041b\u044e\u0431\u0438\u0442\u0435 \u043b\u0438 \u0412\u044b \u0433\u043b\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0441\u044b\u0440\u043a\u0438?\u00bb, 87,5% \u0440\u0435\u0441\u043f\u043e\u043d\u0434\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u0434\u0430\u043b\u0438 \u043f\u043e\u043b\u043e\u0436\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u043e\u0442\u0432\u0435\u0442, \u0430 12,5% \u2013 \u043e\u0442\u0440\u0438\u0446\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 (\u0440\u0438\u0441\u0443\u043d\u043e\u043a 4). \u0427\u0430\u0441\u0442\u043e\u0442\u0430 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u043a\u0438 \u0433\u043b\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0441\u044b\u0440\u043a\u043e\u0432 \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0430\u044f (\u0440\u0438\u0441\u0443\u043d\u043e\u043a 5): 53,1% \u043f\u0440\u0438\u043e\u0431\u0440\u0435\u0442\u0430\u044e\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u044e \u0440\u0430\u0437 \u0432 \u043c\u0435\u0441\u044f\u0446, 25% \u2013 \u0440\u0430\u0437 \u0432 \u0434\u0432\u0435 \u043d\u0435\u0434\u0435\u043b\u0438, 18,8% \u2013 \u0440\u0430\u0437 \u0432 \u043d\u0435\u0434\u0435\u043b\u044e, 3,1% \u0440\u0435\u0441\u043f\u043e\u043d\u0434\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u2013 \u043a\u0430\u0436\u0434\u044b\u0439 \u0434\u0435\u043d\u044c.<\/p>\n\n\n\n \u0412 \u043e\u043f\u0440\u043e\u0441\u0435 \u0431\u044b\u043b\u043e \u043f\u0440\u0435\u0434\u043b\u043e\u0436\u0435\u043d\u043e \u0440\u0435\u0441\u043f\u043e\u043d\u0434\u0435\u043d\u0442\u0430\u043c \u043e\u0446\u0435\u043d\u0438\u0442\u044c \u043e\u0442 1 \u0434\u043e 5 \u0432\u0430\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043a\u0430\u0436\u0434\u043e\u0433\u043e \u0438\u0437 \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0438\u0435\u0432 \u043f\u0440\u0438 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438 (\u043f\u043e \u0446\u0435\u043d\u0435, \u043c\u0430\u0440\u043a\u0435, \u0432\u043a\u0443\u0441\u0443, \u043d\u0430\u043f\u043e\u043b\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u044e, \u0430\u043a\u0446\u0438\u044f\u043c \u0441\u0442\u0438\u043c\u0443\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0441\u0431\u044b\u0442\u0430 \u043f\u0440\u0438 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u043a\u0435). \u0410\u043d\u0430\u043b\u0438\u0437\u0438\u0440\u0443\u044e \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0430 \u0433\u043b\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0441\u044b\u0440\u043a\u043e\u0432 \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u043e\u0442\u043c\u0435\u0442\u0438\u0442\u044c \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0435\u0435: \u0432 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435\u0439 \u0441\u0442\u0435\u043f\u0435\u043d\u0438 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u0442\u0435\u043b\u0438 \u043e\u0440\u0438\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0432\u043a\u0443\u0441 (4,81 \u0431\u0430\u043b\u043b \u0438\u0437 5), \u0434\u0430\u043b\u0435\u0435 \u0446\u0435\u043d\u043e\u0439 (3,68 \u0431\u0430\u043b\u043b\u043e\u0432 \u0438\u0437 5), \u0432\u0430\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0442\u043e\u0440\u0433\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043c\u0430\u0440\u043a\u0438 \u0438 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0430 \u043d\u0430\u043f\u043e\u043b\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u044f \u043e\u0446\u0435\u043d\u0435\u043d\u043e \u043f\u043e 3,43 \u0431\u0430\u043b\u043b\u043e\u0432 \u0438 3,40 \u0431\u0430\u043b\u043b\u043e\u0432 \u0438\u0437 5 \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e, \u0432 \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435\u0439 \u0441\u0442\u0435\u043f\u0435\u043d\u0438 \u043d\u0430 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u043a\u0443 \u0432\u043b\u0438\u044f\u044e\u0442 \u0430\u043a\u0446\u0438\u0438 \u0441\u0442\u0438\u043c\u0443\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0441\u0431\u044b\u0442\u0430 (3,34 \u0431\u0430\u043b\u043b\u043e\u0432 \u0438\u0437 5), \u0447\u0442\u043e \u0432\u0438\u0434\u043d\u043e \u0438\u0437 \u0440\u0438\u0441\u0443\u043d\u043a\u0430 6.<\/p>\n\n\n\n \u041e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u044f\u044f \u043f\u043e \u043a\u0430\u043a\u043e\u0439 \u0446\u0435\u043d\u0435 \u043d\u0438\u0436\u0435\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0446\u044b \u0445\u043e\u0442\u044f\u0442 \u043f\u0440\u0438\u043e\u0431\u0440\u0435\u0442\u0430\u0442\u044c \u0433\u043b\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0441\u044b\u0440\u043a\u0438, \u043f\u043e\u043b\u043e\u0432\u0438\u043d\u0430 \u0440\u0435\u0441\u043f\u043e\u043d\u0434\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 (46,9%) \u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0438\u043b\u0438, \u0447\u0442\u043e \u043f\u0440\u0438\u0435\u043c\u043b\u0435\u043c\u043e\u0439 \u0441\u0442\u043e\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u0434\u0438\u0430\u043f\u0430\u0437\u043e\u043d \u043e\u0442 20 \u0434\u043e 40 \u0440\u0443\u0431\u043b\u0435\u0439; 21,9% \u2013 \u0440\u0430\u0441\u0441\u043c\u0430\u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0441\u0432\u043e\u0439 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440 \u043e\u0442 16 \u0434\u043e 20 \u0440\u0443\u0431\u043b\u0435\u0439; \u043015,6% \u0445\u043e\u0442\u044f\u0442 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u0442\u044c \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u044e \u043e\u0442 10 \u0434\u043e 15 \u0440\u0443\u0431\u043b\u0435\u0439; \u043b\u0438\u0448\u044c 9,4% \u0440\u0435\u0441\u043f\u043e\u043d\u0434\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u043e\u0442\u0434\u0430\u044e\u0442 \u0441\u0432\u043e\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0442\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0441\u044b\u0440\u043a\u0430\u043c \u0434\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435 41 \u0440\u0443\u0431\u043b\u044f (\u0440\u0438\u0441\u0443\u043d\u043e\u043a 7).<\/p>\n\n\n\n \u0410\u043d\u0430\u043b\u0438\u0437\u0438\u0440\u0443\u044f \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440 \u043d\u0430\u0447\u0438\u043d\u043e\u043a \u0433\u043b\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0441\u044b\u0440\u043a\u043e\u0432 \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u043e, \u0447\u0442\u043e \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0435 \u043f\u043e\u043b\u043e\u0432\u0438\u043d\u044b \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 (53,1%) \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0438\u0442\u0430\u044e\u0442 \u0441\u044b\u0440\u043a\u0438 \u0441 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0433\u0443\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e\u0439 , 50% \u0440\u0435\u0441\u043f\u043e\u043d\u0434\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u043e\u0442\u043c\u0435\u0442\u0438\u043b\u0438, \u0447\u0442\u043e \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0438\u0442\u0430\u044e\u0442 \u0432 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043d\u0430\u043f\u043e\u043b\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u044f \u043a\u043e\u043a\u043e\u0441\u043e\u0432\u0443\u044e \u0441\u0442\u0440\u0443\u0436\u043a\u0443, \u0430 34,4% \u2013 \u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u044c\u0435, 21,9% \u2013 \u043b\u044e\u0431\u044f\u0442 \u0441 \u043a\u043b\u0443\u0431\u043d\u0438\u0447\u043d\u043e\u0439 \u0438 18,8% \u2013 \u0441 \u0447\u0435\u0440\u043d\u0438\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043d\u0430\u0447\u0438\u043d\u043a\u043e\u0439 (\u0440\u0438\u0441\u0443\u043d\u043e\u043a 9).<\/p>\n\n\n\n \u041d\u0443\u0436\u043d\u043e \u043e\u0442\u043c\u0435\u0442\u0438\u0442\u044c, \u0447\u0442\u043e \u043b\u043e\u044f\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043a \u0442\u043e\u0440\u0433\u043e\u0432\u044b\u043c \u043c\u0430\u0440\u043a\u0430\u043c \u0433\u043b\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0441\u044b\u0440\u043a\u043e\u0432 \u0441\u0440\u0435\u0434\u043d\u044f\u044f, 78,1% — \u0432\u0430\u0436\u043d\u043e \u043f\u0440\u0438\u043e\u0431\u0440\u0435\u0441\u0442\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u044e \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0431\u0440\u0435\u043d\u0434\u0430, \u043d\u043e \u043f\u043e \u043f\u0440\u0438\u0435\u043c\u043b\u0435\u043c\u043e\u0439 \u0446\u0435\u043d\u0435, \u0430 12,5% \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u043b\u0438, \u0447\u0442\u043e \u0432\u0430\u0436\u043d\u0430 \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u0446\u0435\u043d\u0430. \u0427\u0430\u0449\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u043d\u0438\u0436\u0435\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0446\u044b \u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u044f\u0442 \u043d\u0430 \u0430\u043a\u0446\u0438\u0438 (\u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u043b\u0438 81,3%) \u0438 \u0434\u0430\u043b\u0435\u0435 \u0432\u044b\u0431\u0438\u0440\u0430\u044e\u0442 \u043a\u0430\u043a\u043e\u0439 \u0438\u0437 \u043c\u0430\u0440\u043e\u043a \u043e\u0442\u0434\u0430\u0442\u044c \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0442\u0435\u043d\u0438\u0435, \u043b\u0438\u0448\u044c 12,5% \u043b\u044e\u0434\u0435\u0439 \u043d\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u044e\u0442 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0443\u044e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u044e \u043f\u043e \u0430\u043a\u0446\u0438\u0438, \u0430 \u0440\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u043c, \u043d\u0430\u043f\u043e\u043b\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u043c \u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u043c\u0438 \u043f\u0430\u0440\u0430\u043c\u0435\u0442\u0440\u0430\u043c\u0438 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0430, \u0430 6,3% \u043f\u0440\u0438\u043e\u0431\u0440\u0435\u0442\u0430\u044e\u0442 \u0433\u043b\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0441\u044b\u0440\u043a\u0438 \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043f\u0440\u0438 \u043d\u0430\u043b\u0438\u0447\u0438\u0438 \u0441\u043a\u0438\u0434\u043e\u043a.<\/p>\n \u0413\u0438\u043f\u043e\u0442\u0435\u0437\u0430: \u041e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0438\u044f\u043c\u0438 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0430 \u0433\u043b\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0441\u044b\u0440\u043a\u043e\u0432 \u044f\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u0432\u043a\u0443\u0441, \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438 \u0438 \u0446\u0435\u043d\u0430 \u0432 \u0434\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438, \u043f\u043e\u0434\u0442\u0432\u0435\u0440\u0436\u0434\u0435\u043d\u0430.<\/p>\n \u041f\u0440\u043e\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u043d\u043e\u0435 \u043c\u0430\u0440\u043a\u0435\u0442\u0438\u043d\u0433\u043e\u0432\u043e\u0435 \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u043b\u043e, \u0447\u0442\u043e \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 \u0433\u043b\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0441\u044b\u0440\u043a\u043e\u0432 \u043f\u0440\u0438\u043e\u0431\u0440\u0435\u0442\u0430\u044e\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u044e \u0440\u0430\u0437\u043d\u044b\u0445 \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432, \u043c\u0430\u0440\u043e\u043a \u043f\u043e \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u043d\u043e\u0439 \u0446\u0435\u043d\u0435 \u0445\u043e\u0440\u043e\u0448\u0435\u0433\u043e \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430. \u0420\u0430\u0441\u0441\u043c\u0430\u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u0435\u043c\u0430\u044f \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u044f \u043d\u0440\u0430\u0432\u0438\u0442\u0441\u044f \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0435\u0436\u0438, \u0442\u0430\u043a \u0438 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u0442\u0435\u043b\u0435\u043c \u0441\u0442\u0430\u0440\u0448\u0435\u0433\u043e \u0432\u043e\u0437\u0440\u0430\u0441\u0442\u0430. \u0414\u043b\u044f \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043d\u0438\u0436\u0435\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u0430 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u043e \u0440\u0430\u0441\u0448\u0438\u0440\u044f\u0442\u044c \u0430\u0441\u0441\u043e\u0440\u0442\u0438\u043c\u0435\u043d\u0442 \u0438 \u043f\u043e\u0432\u044b\u0448\u0430\u0442\u044c \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u0440\u0438\u044f\u0442\u0438\u044f\u043c\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u0430\u0431\u0430\u0442\u044b\u0432\u0430\u044e\u0449\u0435\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0448\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0434\u043b\u044f \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441\u0430 \u0441\u0440\u0435\u0434\u0438 \u043d\u0430\u0441\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u043e\u0432 \u0420\u043e\u0441\u0441\u0438\u0438 \u0440\u0430\u0437\u043d\u044b\u0445 \u0432\u043e\u0437\u0440\u0430\u0441\u0442\u043d\u044b\u0445 \u0433\u0440\u0443\u043f\u043f. <\/p>\n \u041b\u0438\u0442\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430<\/p>\n Referents<\/p>\n \u0423\u0414\u041a 338 DOI 10.24412\/2413-046\u0425-2021-10355\u00a0 \u041e\u0411\u0415\u0421\u041f\u0415\u0427\u0415\u041d\u0418\u0415 \u041f\u0420\u041e\u0414\u041e\u0412\u041e\u041b\u042c\u0421\u0422\u0412\u0415\u041d\u041d\u041e\u0419 \u0411\u0415\u0417\u041e\u041f\u0410\u0421\u041d\u041e\u0421\u0422\u0418 \u0417\u0410 \u0421\u0427\u0415\u0422 \u0420\u042b\u041d\u041a\u0410 \u041c\u041e\u041b\u041e\u0427\u041d\u041e\u0419 \u041f\u0420\u041e\u0414\u0423\u041a\u0426\u0418\u0418\u00a0 ENSURING FOOD SECURITY THROUGH THE DAIRY MARKET \u0413\u0430\u043b\u0430\u043d\u0438\u043d\u0430 \u0415\u043b\u0435\u043d\u0430 \u0413\u0435\u0440\u043c\u0430\u043d\u043e\u0432\u043d\u0430, \u043a\u0430\u043d\u0434\u0438\u0434\u0430\u0442 \u044d\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043d\u0430\u0443\u043a, \u0434\u043e\u0446\u0435\u043d\u0442, \u0421\u0430\u043c\u0430\u0440\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0433\u043e\u0441\u0443\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u043f\u0443\u0442\u0435\u0439 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u044f, \u041d\u0438\u0436\u0435\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0444\u0438\u043b\u0438\u0430\u043b, \u0433. \u041d\u0438\u0436\u043d\u0438\u0439 \u041d\u043e\u0432\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434 \u042f\u0448\u043a\u043e\u0432\u0430 \u041d\u0430\u0442\u0430\u043b\u044c\u044f \u0412\u044f\u0447\u0435\u0441\u043b\u0430\u0432\u043e\u0432\u043d\u0430, \u043a\u0430\u043d\u0434\u0438\u0434\u0430\u0442 \u044d\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043d\u0430\u0443\u043a, \u0434\u043e\u0446\u0435\u043d\u0442, \u0421\u0430\u043c\u0430\u0440\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0433\u043e\u0441\u0443\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u043f\u0443\u0442\u0435\u0439 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u044f, \u041d\u0438\u0436\u0435\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0444\u0438\u043b\u0438\u0430\u043b, \u0433. \u041d\u0438\u0436\u043d\u0438\u0439 \u041d\u043e\u0432\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434 \u0415\u0433\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0415\u0432\u0433\u0435\u043d\u0438\u0439 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[145],"tags":[208],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7IyHt-5UZ","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/qje.su\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22753"}],"collection":[{"href":"https:\/\/qje.su\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/qje.su\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qje.su\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qje.su\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22753"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/qje.su\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22753\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25885,"href":"https:\/\/qje.su\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22753\/revisions\/25885"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/qje.su\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22753"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/qje.su\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22753"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/qje.su\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
\n
![\"\"](\"https:\/\/qje.su\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Bezymyannyj-53.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/qje.su\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Bezymyannyj-54.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/qje.su\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Bezymyannyj-55.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/qje.su\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Bezymyannyj-56-509x1024.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/qje.su\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Bezymyannyj-57.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/qje.su\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Bezymyannyj-58.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/qje.su\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Bezymyannyj-59.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n\n
\n