\u0423\u0414\u041a 338<\/strong><\/p>\n\n\n\n

DOI 10.24411\/2413-046\u0425-2020-10319<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u0420\u042b\u041d\u041e\u041a<\/strong> <\/strong>\u0425\u041b\u0415\u0411\u0410<\/strong>: <\/strong>\u041a\u0420\u0418\u0422\u0415\u0420\u0418\u0418<\/strong> <\/strong>\u0424\u041e\u0420\u041c\u0418\u0420\u041e\u0412\u0410\u041d\u0418\u042f<\/strong> <\/strong>\u0421\u041f\u0420\u041e\u0421\u0410<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

BREAD MARKET: CRITERIA FOR\nFORMING DEMAND<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u041c\u0438\u0440\u043e\u043d\u043e\u0432 \u041d\u0438\u043a\u0438\u0442\u0430\n\u0410\u043b\u0435\u043a\u0441\u0435\u0435\u0432\u0438\u0447, <\/strong>\u041d\u0438\u0436\u0435\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439\n\u0433\u043e\u0441\u0443\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0435\u0434\u0430\u0433\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0438\u043c\u0435\u043d\u0438 \u041a\u043e\u0437\u044c\u043c\u044b \u041c\u0438\u043d\u0438\u043d\u0430, \u0433. \u041d\u0438\u0436\u043d\u0438\u0439\n\u041d\u043e\u0432\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434<\/p>\n\n\n\n

\u041a\u0430\u0437\u0430\u043a\u043e\u0432 \u041c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\n\u0415\u0432\u0433\u0435\u043d\u044c\u0435\u0432\u0438\u0447,<\/strong>\n\u041d\u0438\u0436\u0435\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0433\u043e\u0441\u0443\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0435\u0434\u0430\u0433\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0438\u043c\u0435\u043d\u0438 \u041a\u043e\u0437\u044c\u043c\u044b \u041c\u0438\u043d\u0438\u043d\u0430, \u0433.\n\u041d\u0438\u0436\u043d\u0438\u0439 \u041d\u043e\u0432\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434<\/p>\n\n\n\n

\u0411\u0443\u043b\u0433\u0430\u043d\u0438\u043d\u0430 \u0421\u0432\u0435\u0442\u043b\u0430\u043d\u0430 \u0412\u0438\u043a\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432\u043d\u0430, <\/strong>\u043a\u0430\u043d\u0434\u0438\u0434\u0430\u0442 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043d\u0430\u0443\u043a, \u0434\u043e\u0446\u0435\u043d\u0442, \u0434\u043e\u0446\u0435\u043d\u0442 \u043a\u0430\u0444\u0435\u0434\u0440\u044b \u0438\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0439 \u043c\u0435\u043d\u0435\u0434\u0436\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430, \u041d\u0438\u0436\u0435\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0433\u043e\u0441\u0443\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0435\u0434\u0430\u0433\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0438\u043c\u0435\u043d\u0438 \u041a\u043e\u0437\u044c\u043c\u044b \u041c\u0438\u043d\u0438\u043d\u0430, \u0433. \u041d\u0438\u0436\u043d\u0438\u0439 \u041d\u043e\u0432\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434<\/p>\n\n\n\n

\u041b\u0435\u0431\u0435\u0434\u0435\u0432\u0430 \u0422\u0430\u0442\u044c\u044f\u043d\u0430 \u0415\u0432\u0433\u0435\u043d\u044c\u0435\u0432\u043d\u0430, <\/strong>\u043a\u0430\u043d\u0434\u0438\u0434\u0430\u0442 \u043f\u0435\u0434\u0430\u0433\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043d\u0430\u0443\u043a, \u0434\u043e\u0446\u0435\u043d\u0442, \u0434\u043e\u0446\u0435\u043d\u0442 \u043a\u0430\u0444\u0435\u0434\u0440\u044b \u0438\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0439 \u043c\u0435\u043d\u0435\u0434\u0436\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430, \u041d\u0438\u0436\u0435\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0433\u043e\u0441\u0443\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0435\u0434\u0430\u0433\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0438\u043c\u0435\u043d\u0438 \u041a\u043e\u0437\u044c\u043c\u044b \u041c\u0438\u043d\u0438\u043d\u0430, \u0433. \u041d\u0438\u0436\u043d\u0438\u0439 \u041d\u043e\u0432\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434<\/p>\n\n\n\n

Mironov N.A., <\/strong>nikita-mironov99@mail.ru \u00a0<\/p>\n\n\n\n

Kazakov M.E., <\/strong>kazakov.maksim.98@mail.ru <\/p>\n\n\n\n

Bulganina S.V., <\/strong>bulgsv@mail.ru<\/p>\n\n\n\n

Lebedeva T.E., <\/strong>tatyana.lebedeva@bk.ru <\/p>\n\n\n\n

\u0410\u043d\u043d\u043e\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f. <\/strong>\u0412 \u0441\u0442\u0430\u0442\u044c\u0435 \u043e\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u044b \u0440\u0435\u0437\u0443\u043b\u044c\u0442\u0430\u0442\u044b \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0444\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0430 \u0445\u043b\u0435\u0431\u043e\u0431\u0443\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u0439. \u0423\u0442\u043e\u0447\u043d\u0435\u043d \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0442 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u044f. \u0410\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430\u043c\u0438 \u0440\u0430\u0441\u043a\u0440\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u043a\u043b\u044e\u0447\u0435\u0432\u044b\u0435 \u0444\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440\u044b \u0444\u043e\u0440\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441\u0430 \u043d\u0430 \u0434\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u044b: \u043b\u044e\u0431\u043e\u0432\u044c \u043a \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0443, \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e\u0442\u0430 \u043f\u0440\u0438\u043e\u0431\u0440\u0435\u0442\u0435\u043d\u0438\u044f \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430, \u043e\u0442\u043d\u043e\u0448\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043a \u0446\u0435\u043d\u043e\u0432\u044b\u043c \u0444\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440\u0430\u043c, \u043c\u0435\u0441\u0442\u043e \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u043e\u043a, \u043e\u0442\u043d\u043e\u0448\u0435\u043d\u0438\u044f \u043a \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0438\u044f\u043c \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0445\u043b\u0435\u0431\u043e\u0431\u0443\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u0439. \u0414\u0435\u0442\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e \u043e\u0431\u0441\u0443\u0436\u0434\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u043f\u0440\u0438\u0447\u0438\u043d\u044b \u00ab\u0438\u0437\u0431\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f\u00bb \u043e\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430, \u0443\u0442\u043e\u0447\u043d\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u0444\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440\u044b, \u043f\u0440\u0438\u0432\u043e\u0434\u044f\u0449\u0438\u0435 \u043a \u0443\u0442\u0438\u043b\u0438\u0437\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0445\u043b\u0435\u0431\u043e\u0431\u0443\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u044f. \u0420\u0430\u0441\u043a\u0440\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u0438 \u043f\u043e\u0434\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e \u043e\u0431\u0441\u0443\u0436\u0434\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u0444\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440\u044b \u0444\u043e\u0440\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430. \u0421\u0434\u0435\u043b\u0430\u043d\u044b \u0432\u044b\u0432\u043e\u0434\u044b \u043e \u0432\u043e\u0437\u043c\u043e\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u044f\u0445 \u0438 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0430\u0445 \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u0442\u0438\u044f \u0434\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430. \u0421\u0444\u043e\u0440\u043c\u0443\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0432\u044b\u0432\u043e\u0434\u044b \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0442 \u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c \u0432 \u0441\u0442\u0430\u0442\u044c\u0435 \u0446\u0435\u043b\u044f\u043c \u0438 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c \u0440\u0435\u0437\u0443\u043b\u044c\u0442\u0430\u0442\u0430\u043c \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f.<\/p>\n\n\n\n

Summary. <\/strong>The article describes the results of a study of the\nfactors of choice of bakery products. Refined consumer portrait. The authors\nreveal the key factors in the formation of demand for these products: love of\nthe product, frequency of purchase of bread, attitude to price factors, place\nof purchase, attitude to quality criteria of bakery products. The reasons for\n«getting rid» of bread are discussed in detail, the factors leading\nto the utilization of a bakery product are specified. The factors of market\nformation are disclosed and discussed in detail. Conclusions are made about the\nopportunities and prospects for the development of this market. The conclusions\nformulated correspond to the goals set in the article and the results of the\nstudy.<\/p>\n\n\n\n

\u041a\u043b\u044e\u0447\u0435\u0432\u044b\u0435 \u0441\u043b\u043e\u0432\u0430:<\/strong> \u0445\u043b\u0435\u0431\u043e\u0431\u0443\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u044f, \u0445\u043b\u0435\u0431, \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0430, \u0444\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440\u044b \u0444\u043e\u0440\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441\u0430, \u043e\u043f\u0440\u043e\u0441, \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435.<\/p>\n\n\n\n

Keywords:<\/strong> bakery\nproducts, bread, selection criteria, factors of demand formation, survey,\nresearch.<\/p>\n\n\n\n

\u0412\u0441\u0435 \u043c\u044b \u0437\u043d\u0430\u0435\u043c, \u0447\u0442\u043e \u0445\u043b\u0435\u0431\n\u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0434\u043d\u0438\u043c \u0438\u0437 \u0441\u0430\u043c\u044b\u0445 \u0432\u043e\u0441\u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u0432 \u0420\u043e\u0441\u0441\u0438\u0438. \u0412\u0441\u0435 \u043b\u044e\u0434\u0438 \u0435\u0434\u044f\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431,\n\u0432\u0435\u0434\u044c \u043e\u043d \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0442 \u0432 \u0441\u0435\u0431\u0435 \u043c\u043d\u043e\u0436\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u0438\u0442\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u044d\u043b\u0435\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0435 \u043d\u0435\u043e\u0431\u0445\u043e\u0434\u0438\u043c\u044b \u043d\u0430\u043c\n\u0434\u043b\u044f \u0436\u0438\u0437\u043d\u0438 [2]. \u0425\u043b\u0435\u0431\u043d\u044b\u0435 \u0437\u0430\u0432\u043e\u0434\u044b, \u0432 \u0441\u0432\u043e\u044e \u043e\u0447\u0435\u0440\u0435\u0434\u044c, \u0441\u0442\u0430\u0440\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u0440\u0430\u0441\u0448\u0438\u0440\u0438\u0442\u044c \u0430\u0441\u0441\u043e\u0440\u0442\u0438\u043c\u0435\u043d\u0442\n\u0445\u043b\u0435\u0431\u043e\u0431\u0443\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u0439, \u0434\u0430\u0431\u044b \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0441\u043f\u0440\u043e\u0441\u0430\u043c \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 [1]. <\/p>\n\n\n\n

\u0420\u0435\u0437\u0443\u043b\u044c\u0442\u0430\u0442\u044b \u043e\u0442\u0440\u0430\u0436\u0430\u044e\u0442\n\u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430, \u0441 \u0446\u0435\u043b\u044c\u044e \u0438\u0437\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c \u0432\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0442\u044b \u0438\u043b\u0438 \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0430\n\u0445\u043b\u0435\u0431\u0430 \u0434\u043b\u044f \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f. \u041e\u043f\u0440\u043e\u0441 \u043f\u0440\u043e\u0432\u043e\u0434\u0438\u043b\u0441\u044f \u0432 \u043c\u0430\u0440\u0442\u0435 2020 \u0433\u043e\u0434\u0430. \u0412\u044b\u0431\u043e\u0440\u043a\u0430 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0438\u043b\u0430 133\n\u0447\u0435\u043b\u043e\u0432\u0435\u043a\u0430.<\/p>\n\n\n\n

\u0412 \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438 \u043f\u0440\u0438\u043d\u044f\u043b\u0438\n\u0443\u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u0435 \u0436\u0435\u043d\u0449\u0438\u043d\u044b \u0438 \u043c\u0443\u0436\u0447\u0438\u043d\u044b, \u043f\u0440\u0435\u0438\u043c\u0443\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e \u0432 \u0432\u043e\u0437\u0440\u0430\u0441\u0442\u0435 18 \u2013 45 \u043b\u0435\u0442.<\/p>\n\n\n\n

\u0411\u043e\u043b\u0435\u0435 \u043f\u043e\u043b\u043e\u0432\u0438\u043d\u044b \u043e\u043f\u0440\u043e\u0448\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445\n(70%) \u043b\u044e\u0434\u0435\u0439 \u043b\u044e\u0431\u044f\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431, 30% — \u043e\u0442\u043d\u043e\u0441\u044f\u0442\u0441\u044f \u043d\u0435\u0439\u0442\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e \u043a \u0434\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0432\u0438\u0434\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430. \u041f\u043e \u0440\u0435\u0437\u0443\u043b\u044c\u0442\u0430\u0442\u0430\u043c \u043e\u043f\u0440\u043e\u0441\u0430 \u0431\u044b\u043b\u043e \u0432\u044b\u044f\u0432\u043b\u0435\u043d\u043e, \u0447\u0442\u043e \u043f\u043e\u0447\u0442\u0438 90,9% \u0440\u0435\u0441\u043f\u043e\u043d\u0434\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\n\u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u044e\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431, \u0430 \u0432\u043e\u0442 9,1% \u043d\u0435 \u043f\u0440\u0435\u043e\u0431\u0440\u0435\u0442\u0430\u044e\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431 \u043f\u043e \u0440\u0430\u0437\u043d\u044b\u043c \u043f\u0440\u0438\u0447\u0438\u043d\u0430\u043c.<\/p>\n\n\n\n

\u0418\u0437\u0443\u0447\u0430\u044f \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e\u0442\u044b \u043f\u0440\u0438\u043e\u0431\u0440\u0435\u0442\u0435\u043d\u0438\u044f \u043b\u044e\u0434\u044c\u043c\u0438 \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430, \u0432\u044b\u044f\u0441\u043d\u0438\u043b\u043e\u0441\u044c, \u0447\u0442\u043e \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u043d\u0441\u0442\u0432\u043e \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u0435\u0442 \u0435\u0433\u043e 1-3 \u0440\u0430\u0437\u0430 \u0432 \u043d\u0435\u0434\u0435\u043b\u044e (39%), \u0447\u0443\u0442\u044c \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435\u0435 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u043b\u044e\u0434\u0435\u0439 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u0435\u0442 \u0435\u0433\u043e \u043a\u0430\u0436\u0434\u044b\u0439 \u0434\u0435\u043d\u044c (27%), 4-6 \u0440\u0430\u0437 \u0432 \u043d\u0435\u0434\u0435\u043b\u044e \u043f\u0440\u0438\u043e\u0431\u0440\u0435\u0442\u0430\u044e\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e 18% \u043e\u043f\u0440\u043e\u0448\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445. 15% \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u044e\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431 \u0440\u0435\u0434\u043a\u043e, \u043b\u0438\u0431\u043e \u043d\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u044e\u0442 \u0432\u043e\u043e\u0432\u0441\u0435 (9% \u0438 6% \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e) (\u0440\u0438\u0441\u0443\u043d\u043e\u043a 1).<\/p>\n\n\n\n

<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u041f\u0440\u0438 \u0438\u0437\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0438 \u0441\u0442\u043e\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u0438, \u043f\u043e \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u0439 \u0440\u0435\u0441\u043f\u043e\u043d\u0434\u0435\u043d\u0442\u044b \u043f\u0440\u0438\u043e\u0431\u0440\u0435\u0442\u0430\u044e\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431, \u0431\u044b\u043b\u043e \u0432\u044b\u044f\u0432\u043b\u0435\u043d\u043e: 46% — \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u044e\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431 \u0437\u0430 31-50 \u0440\u0443\u0431\u043b\u0435\u0439; 42% — \u0437\u0430 20-30 \u0440\u0443\u0431\u043b\u0435\u0439; 9% — 51-70 \u0440\u0443\u0431\u043b\u0435\u0439 \u0438 \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e 3% \u043d\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u044e\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431, \u0430 \u0438\u0437\u0433\u043e\u0442\u0430\u0432\u043b\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0435\u0433\u043e \u0441\u0430\u043c\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e (\u0440\u0438\u0441\u0443\u043d\u043e\u043a 2). <\/p>\n\n\n\n

<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u041f\u043e \u0440\u0435\u0437\u0443\u043b\u044c\u0442\u0430\u0442\u0430\u043c \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0441\u0434\u0435\u043b\u0430\u0442\u044c \u0432\u044b\u0432\u043e\u0434, \u0447\u0442\u043e 48% \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u044f\u044e\u0442 \u0435\u0436\u0435\u0434\u043d\u0435\u0432\u043d\u043e \u0445\u043b\u0435\u0431, 21% \u0435\u0434\u044f\u0442, \u043d\u043e \u0440\u0435\u0434\u043a\u043e, 15% — 4-6 \u0440\u0430\u0437 \u0432 \u043d\u0435\u0434\u0435\u043b\u044e. \u041e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e, \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e 12% \u043e\u043f\u0440\u043e\u0448\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043b\u044e\u0434\u0435\u0439 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u044f\u044e\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431 1-3 \u0440\u0430\u0437 \u0432 \u043d\u0435\u0434\u0435\u043b\u044e (\u0440\u0438\u0441\u0443\u043d\u043e\u043a 3).\u00a0 <\/p>\n\n\n\n

<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u0413\u043b\u044f\u0434\u044f \u043d\u0430 \u0441\u0442\u0430\u0442\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0443\n\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u043e\u0432 \u043d\u0430 \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441 \u00ab\u041a\u0430\u043a\u043e\u0439 \u0445\u043b\u0435\u0431 \u0412\u044b \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u044f\u0435\u0442\u0435?\u00bb \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0441\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c, \u0447\u0442\u043e \u0441\u0430\u043c\u044b\u0439\n\u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u044b\u0439 \u0434\u043b\u044f \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0445\u043b\u0435\u0431 \u0441\u0440\u0435\u0434\u0438 \u043b\u044e\u0434\u0435\u0439 \u2013 \u044d\u0442\u043e \u0440\u0436\u0430\u043d\u043e\u0439 (70%) \u0438 \u043f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u044b\u0439\n(61%). \u0414\u0430\u043b\u0435\u0435 \u0438\u0434\u0451\u0442 \u0437\u0435\u0440\u043d\u043e\u0432\u043e\u0439 \u0438 \u0431\u0430\u0433\u0435\u0442 \u0432 \u0440\u0430\u0432\u043d\u043e\u043c \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u043d\u0442\u043d\u043e\u043c \u0441\u043e\u043e\u0442\u043d\u043e\u0448\u0435\u043d\u0438\u0438 \u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u043e\u0432 (33%\n\u0438 33% \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e), \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0432 \u0440\u0430\u0432\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0442\u0435\u043f\u0435\u043d\u0438 \u043e\u0442\u0440\u0443\u0431\u043d\u043e\u0439 \u0438 \u0431\u0435\u0437\u0434\u0440\u043e\u0436\u0436\u0435\u0432\u043e\u0439 \u0445\u043b\u0435\u0431 (\u043f\u043e\n15%). \u0421\u0430\u043c\u044b\u0435 \u043d\u0435\u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u044b\u0435 \u0432\u0438\u0434\u044b \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430 \u0441\u0442\u0430\u043b\u0438 \u0442\u0430\u043a\u0438\u0435, \u043a\u0430\u043a: \u0445\u043b\u0435\u0431 \u0431\u0435\u0437 \u043c\u0443\u043a\u0438 (6%) \u0438\n\u0433\u0440\u0435\u0447\u043d\u0435\u0432\u044b\u0439 (3%). 18% \u043e\u043f\u0440\u043e\u0448\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0437\u0430\u0442\u0440\u0443\u0434\u043d\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0438\u0442\u044c \u043d\u0430 \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441 \u00ab\u043a\u0430\u043a\u043e\u0439 \u0445\u043b\u0435\u0431 \u0412\u044b\n\u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u044f\u0435\u0442\u0435?\u00bb <\/p>\n\n\n\n

\u0415\u0441\u043b\u0438 \u0433\u043e\u0432\u043e\u0440\u0438\u0442\u044c \u043e \u0432\u043a\u0443\u0441\u0430\u0445\n\u043a\u0430\u0436\u0434\u043e\u0433\u043e \u0447\u0435\u043b\u043e\u0432\u0435\u043a\u0430 \u0438\u043d\u0434\u0438\u0432\u0438\u0434\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e, \u0442\u043e \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u043d\u0441\u0442\u0432\u0443 \u043b\u044e\u0434\u0435\u0439 \u043d\u0440\u0430\u0432\u044f\u0442\u0441\u044f \u0442\u0430\u043a\u0438\u0435 \u0432\u0438\u0434\u044b \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430,\n\u043a\u0430\u043a: \u0440\u0436\u0430\u043d\u043e\u0439 (21%), \u043f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u044b\u0439 (21%) \u0438 \u0431\u0430\u0433\u0435\u0442 (21%). \u0414\u0430\u043b\u0435\u0435 \u043f\u043e \u0443\u0431\u044b\u0432\u0430\u043d\u0438\u044e \u0438\u0434\u0443\u0442 \u0442\u0430\u043a\u0438\u0435\n\u0432\u0438\u0434\u044b \u0445\u043b\u0435\u0431\u043e\u0432, \u043a\u0430\u043a: \u0431\u0435\u0437\u0434\u0440\u043e\u0436\u0436\u0435\u0432\u043e\u0439 (6%); \u0437\u0435\u0440\u043d\u043e\u0432\u043e\u0439 (6%); \u043e\u0442\u0440\u0443\u0431\u043d\u043e\u0439 (3%); \u0433\u0440\u0435\u0447\u043d\u0435\u0432\u044b\u0439\n(3%). \u0412 \u0441\u0432\u043e\u044e \u043e\u0447\u0435\u0440\u0435\u0434\u044c, \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e 3% \u043e\u043f\u0440\u043e\u0448\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043b\u044e\u0434\u0435\u0439 \u043d\u0435 \u0435\u0434\u044f\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431\u0435 \u0432\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435, \u0430 15% —\n\u0437\u0430\u0442\u0440\u0443\u0434\u043d\u044f\u044e\u0442\u0441\u044f \u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0438\u0442\u044c \u043d\u0430 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441. <\/p>\n\n\n\n

\u0410\u043d\u0430\u043b\u0438\u0437\u0438\u0440\u0443\u044f\n\u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u044b \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0441\u0434\u0435\u043b\u0430\u0442\u044c \u0432\u044b\u0432\u043e\u0434, \u0447\u0442\u043e \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u043d\u0441\u0442\u0432\u043e \u043b\u044e\u0434\u0435\u0439 \u043d\u0435 \u043e\u0442\u043a\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u043e\u0442\n\u0443\u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430 (79%), \u0430 \u043c\u0430\u043b\u0430\u044f \u0447\u0430\u0441\u0442\u044c \u043e\u043f\u0440\u043e\u0448\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043d\u0435 \u0443\u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u044f\u044e\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431 \u0442\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e\n\u043f\u043e \u0434\u0432\u0443\u043c \u043f\u0440\u0438\u0447\u0438\u043d\u0430\u043c: \u0434\u0438\u0435\u0442\u0430 \u0438 \u0437\u0430\u043d\u044f\u0442\u0438\u044f \u0441\u043f\u043e\u0440\u0442\u043e\u043c (18% \u0438 18% \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e).<\/p>\n\n\n\n

\u0418\u0437\u0443\u0447\u0430\u044f \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441 \u043a\u0430\u043a\u0438\u0435 \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0438\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0441\u0435\u0431\u044f \u0432\u044b\u0434\u0435\u043b\u044f\u044e\u0442 \u043b\u044e\u0434\u0438 \u043f\u0440\u0438 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u0435 \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430, \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u043f\u043e\u0434\u0432\u0435\u0441\u0442\u0438 \u0438\u0442\u043e\u0433, \u0447\u0442\u043e \u0434\u043b\u044f \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u043d\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043e\u043f\u0440\u043e\u0448\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0430\u0436\u0435\u043d \u0442\u0430\u043a\u043e\u0439 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u044c, \u043a\u0430\u043a \u043c\u044f\u0433\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c \u0445\u043b\u0435\u0431\u043d\u043e\u0433\u043e \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u044f (85%), \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0438\u043c\u0438 \u043d\u0435\u043c\u0430\u043b\u043e\u0432\u0430\u0436\u043d\u044b\u043c\u0438 \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0438\u044f\u043c\u0438, \u043f\u043e \u043c\u043d\u0435\u043d\u0438\u044e \u043b\u044e\u0434\u0435\u0439, \u0441\u0447\u0438\u0442\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f \u0442\u0430\u043a\u0438\u0435 \u043a\u0430\u043a: \u0441\u0440\u043e\u043a \u0433\u043e\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430 (61%), \u0437\u0430\u043f\u0430\u0445 (52%), \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432 \u0445\u043b\u0435\u0431\u043d\u043e\u0433\u043e \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u044f (42%) \u0438 \u0446\u0435\u043d\u0430 (36%). \u0427\u0443\u0442\u044c \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435 \u043f\u043e\u043b\u043e\u0432\u0438\u043d\u044b \u043e\u043f\u0440\u043e\u0448\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043b\u044e\u0434\u0435\u0439 (45%) \u043f\u0440\u0438\u043e\u0431\u0440\u0435\u0442\u0430\u044e\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431 \u0432 \u0431\u043b\u0438\u0436\u0430\u0439\u0449\u0435\u043c \u043c\u0430\u0433\u0430\u0437\u0438\u043d\u0435. \u0422\u0440\u0435\u0442\u044c \u043e\u043f\u0440\u043e\u0448\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043b\u044e\u0434\u0435\u0439 (30%) \u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0438\u043b\u0438, \u0447\u0442\u043e \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u044e\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431 \u0432 \u043e\u0434\u043d\u043e\u043c \u0438 \u0442\u043e\u043c \u0436\u0435 \u043c\u0430\u0433\u0430\u0437\u0438\u043d\u0435, \u0433\u0434\u0435 \u0443\u0432\u0435\u0440\u0435\u043d\u044b \u0432 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438, 15% — \u0432 \u043f\u0435\u043a\u0430\u0440\u043d\u0435, 6% — \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u0430\u044e\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431 \u0432 \u0433\u0438\u043f\u0435\u0440\u043c\u0430\u0440\u043a\u0435\u0442\u0430\u0445 \u041e\u2019\u041a\u0435\u0439, \u0410\u0448\u0430\u043d, \u041f\u0435\u0440\u0435\u043a\u0440\u0451\u0441\u0442\u043e\u043a, 3% — \u043f\u0435\u043a\u0443\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431 \u0441\u0430\u043c\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u0434\u043e\u043c\u0430 (\u0440\u0438\u0441\u0443\u043d\u043e\u043a 4). <\/p>\n\n\n\n

<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u0423\u0433\u043b\u0443\u0431\u0438\u043c\u0441\u044f \u0432 \u0432\u044b\u0431\u043e\u0440\u043a\u0443 \u0434\u043e\u043f\u043e\u043b\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u0434\u043b\u044f \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430 \u0443 \u043e\u043f\u0440\u043e\u0448\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043b\u044e\u0434\u0435\u0439. \u0422\u0430\u043a, \u043d\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0432\u043e\u043c \u043c\u0435\u0441\u0442\u0435 \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u0435\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u043e \u0442\u0430\u043a\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442, \u043a\u0430\u043a \u0441\u0435\u043c\u0435\u0447\u043a\u0438 (52%), \u043e\u0440\u0435\u0445\u0438 (33%), \u0438\u0437\u044e\u043c (30%) \u0438 \u0442\u043c\u0438\u043d\/\u043a\u043e\u0440\u0438\u0430\u043d\u0434\u0440 (20%). \u041e\u0441\u0442\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043a\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430 \u0442\u0430\u043a\u0436\u0435 \u0438\u043c\u0435\u044e\u0442 \u043c\u0435\u0441\u0442\u043e \u0431\u044b\u0442\u044c, \u043d\u043e \u0432 \u043c\u0435\u043d\u044c\u0448\u0435\u0439 \u0441\u0442\u0435\u043f\u0435\u043d\u0438 \u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f \u0441\u0432\u043e\u0435\u0439 \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \u0443 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439: \u0446\u0443\u043a\u0430\u0442\u044b (9%); \u0441\u0443\u0445\u043e\u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u044b (6%) \u0438 \u043e\u0432\u043e\u0449\u0438 (3%). <\/p>\n\n\n\n

\u0411\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u043d\u0441\u0442\u0432\u043e \u043e\u043f\u0440\u043e\u0448\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043b\u044e\u0434\u0435\u0439 (48%) \u0440\u0435\u0434\u043a\u043e \u0432\u044b\u0431\u0440\u0430\u0441\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431. \u041f\u043e\u0447\u0442\u0438 \u0447\u0435\u0442\u0432\u0435\u0440\u0442\u044c \u043e\u043f\u0440\u043e\u0448\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043b\u044e\u0434\u0435\u0439 (24%), \u0432 \u0441\u0432\u043e\u044e \u043e\u0447\u0435\u0440\u0435\u0434\u044c, \u043d\u0438\u043a\u043e\u0433\u0434\u0430 \u043d\u0435 \u0432\u044b\u0431\u0440\u0430\u0441\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431, 9% — \u0447\u0430\u0441\u0442\u043e \u044d\u0442\u043e \u0434\u0435\u043b\u0430\u044e\u0442 (\u0440\u0438\u0441\u0443\u043d\u043e\u043a 5). <\/p>\n\n\n\n

<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u0418\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044f \u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u044b\n\u043e\u043f\u0440\u043e\u0448\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043b\u044e\u0434\u0435\u0439 \u043e \u043f\u0440\u0438\u0447\u0438\u043d\u0430\u0445 \u0438\u0437\u0431\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u043e\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430, \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0441\u0434\u0435\u043b\u0430\u0442\u044c \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0438\u0439 \u0432\u044b\u0432\u043e\u0434,\n\u0447\u0442\u043e: 68% — \u0443\u0442\u0438\u043b\u0438\u0437\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431 \u043f\u043e \u043f\u0440\u0438\u0447\u0438\u043d\u0435 \u043f\u043e\u044f\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043b\u0435\u0441\u0435\u043d\u0438 \u043d\u0430 \u0441\u0430\u043c\u043e\u043c \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u0438; 42%\n— \u043f\u043e \u043f\u0440\u0438\u0447\u0438\u043d\u0435 \u043e\u043a\u043e\u043d\u0447\u0430\u043d\u0438\u044f \u0441\u0440\u043e\u043a\u0430 \u0433\u043e\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438; 12% — \u0445\u043b\u0435\u0431 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0441\u0442\u0430\u043b \u0431\u044b\u0442\u044c \u043c\u044f\u0433\u043a\u0438\u043c, \u043a\u0430\u043a\u0438\u043c\n\u0431\u044b\u043b \u043f\u0440\u0438 \u0435\u0433\u043e \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u043a\u0435; 9% — \u0445\u043b\u0435\u0431 \u043f\u043e\u0442\u0435\u0440\u044f\u043b \u0441\u0432\u043e\u0438 \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432\u044b\u0435 \u043e\u0441\u043e\u0431\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438. \u041e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e, \u0441\u0442\u043e\u0438\u0442\n\u0443\u0447\u0435\u0441\u0442\u044c \u0442\u043e\u0442 \u0444\u0430\u043a\u0442, \u0447\u0442\u043e 27% \u043e\u043f\u0440\u043e\u0448\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043b\u044e\u0434\u0435\u0439 \u0432\u043e\u0432\u0441\u0435 \u043d\u0435 \u0432\u044b\u043a\u0438\u0434\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431. <\/p>\n\n\n\n

\u0422\u0430\u043a\u0438\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u043c \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e\n\u0441\u0434\u0435\u043b\u0430\u0442\u044c \u0440\u044f\u0434 \u0432\u044b\u0432\u043e\u0434\u043e\u0432 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0438 \u043a\u0430\u0436\u0434\u044b\u0439 \u0447\u0435\u043b\u043e\u0432\u0435\u043a \u0443\u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u043b\u044f\u0435\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438 \u043a\u0430\u0436\u0434\u044b\u0439\n\u0434\u0435\u043d\u044c \u0438 \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432 \u0437\u0430 \u043d\u0435\u0433\u043e \u043e\u0442\u0434\u0430\u0442\u044c \u0441\u0440\u0435\u0434\u043d\u044e\u044e \u0441\u0442\u043e\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c, \u0432 \u0440\u0430\u0437\u043c\u0435\u0440\u0435 \u043e\u0442 30 \u0434\u043e 50 \u0440\u0443\u0431\u043b\u0435\u0439.\n\u0421\u0430\u043c\u044b\u043c \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u044b\u043c \u0432\u0438\u0434\u043e\u043c \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430 \u0441\u0440\u0435\u0434\u0438 \u043e\u043f\u0440\u043e\u0448\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u043b\u044e\u0434\u0435\u0439 \u044f\u0432\u043b\u044f\u0435\u0442\u0441\u044f \u043f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0438\n\u0440\u0436\u0430\u043d\u043e\u0439, \u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u044b\u0439 \u0434\u043e\u043b\u0436\u0435\u043d \u0441\u043e\u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u0441\u0442\u0432\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u043f\u0440\u0438 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u043a\u0435 \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u044e\u0449\u0438\u043c \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u043c\n\u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0438\u044f\u043c: \u0441\u0440\u043e\u043a \u0433\u043e\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438, \u043c\u044f\u0433\u043a\u0438\u0439 \u043d\u0430 \u043e\u0449\u0443\u043f\u044c \u0438 \u043f\u0440\u0438\u044f\u0442\u043d\u044b\u0439 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442 \u0445\u043b\u0435\u0431\u043d\u043e\u0433\u043e \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u044f.\n\u041e\u0434\u043d\u0430\u043a\u043e, \u0446\u0435\u043d\u0430 \u0445\u043b\u0435\u0431\u043d\u043e\u0433\u043e \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u044f, \u043a \u043c\u043e\u0435\u043c\u0443 \u0443\u0434\u0438\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044e, \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u043e\u0439 \u0440\u043e\u043b\u0438 \u043f\u0440\u0438 \u0435\u0433\u043e \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u043a\u0435\n\u043d\u0435 \u0438\u0433\u0440\u0430\u0435\u0442. \u0415\u0441\u043b\u0438 \u0433\u043e\u0432\u043e\u0440\u0438\u0442\u044c \u043e \u043f\u0440\u0435\u0434\u043f\u043e\u0447\u0442\u0435\u043d\u0438\u044f\u0445 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u0445\u043b\u0435\u0431\u0430 \u0432 \u043f\u043b\u0430\u043d\u0435\n\u0434\u043e\u043f\u043e\u043b\u043d\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432, \u0442\u043e \u043d\u0430\u0438\u0431\u043e\u043b\u0435\u0435 \u0440\u0430\u0441\u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0432\u0430\u0440\u0438\u0430\u043d\u0442\u044b \u043e\u0442\u0432\u0435\u0442\u043e\u0432\n\u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0443\u0441\u043b\u044b\u0448\u0430\u0442\u044c \u044d\u0442\u043e: \u0441\u0435\u043c\u0435\u0447\u043a\u0438, \u043e\u0440\u0435\u0445\u0438 \u0438 \u0438\u0437\u044e\u043c. \u041a \u0441\u043e\u0436\u0430\u043b\u0435\u043d\u0438\u044e, \u043d\u0430\u0431\u043b\u044e\u0434\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0442\u0435\u043d\u0434\u0435\u043d\u0446\u0438\u044f \u0438\u0437\u0431\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f\n\u0445\u043b\u0435\u0431\u0430, \u0432 \u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u0438\u043d\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0441\u043b\u0443\u0447\u0430\u0435\u0432, \u0438\u0437-\u0437\u0430 \u043f\u043e\u044f\u0432\u043b\u0435\u043d\u044c\u044f \u043f\u043b\u0435\u0441\u0435\u043d\u0438 \u0438\u043b\u0438 \u0436\u0435 \u0438\u0441\u0442\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u0441\u0440\u043e\u043a\u0430\n\u0433\u043e\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438. <\/p>\n\n\n\n

\u041b\u0438\u0442\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430<\/p>\n\n\n\n

1. \u0411\u0443\u043b\u0433\u0430\u043d\u0438\u043d\u0430\n\u0421.\u0412., \u0413\u0440\u0438\u0433\u043e\u0440\u044f\u043d \u041d.\u041c., \u0413\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0430 \u041f.\u0410., \u0414\u0435\u0443\u043b\u0438\u043d\u0430 \u0415.\u0410.   \u041c\u0430\u0440\u043a\u0435\u0442\u0438\u043d\u0433\u043e\u0432\u044b\u0435 \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430\n\u0445\u043b\u0435\u0431\u043e\u0431\u0443\u043b\u043e\u0447\u043d\u044b\u0445 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u0439\/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u0430 \u041a\u0440\u0430\u0441\u043d\u043e\u044f\u0440\u044c\u044f. 2017. \u0422. 6. \u2116 3-3. \u0421. 43-47.<\/li>
2. \u0411\u0443\u043b\u0433\u0430\u043d\u0438\u043d\u0430\n\u0421.\u0412., \u0420\u043e\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0430 \u0412.\u0410., \u0412\u043b\u0430\u0441\u043e\u0432\u0430 \u0410.\u0410., \u0411\u0438\u043d\u0434\u044e\u043a\u043e\u0432\u0430 \u0410.\u041f.  \u041c\u0430\u0440\u043a\u0435\u0442\u0438\u043d\u0433\u043e\u0432\u043e\u0435 \u0438\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0434\u0438\u0442\u0435\u0440\u0441\u043a\u0438\u0445\n\u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u0439\/\/ \u0413\u043b\u043e\u0431\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u043d\u0430\u0443\u0447\u043d\u044b\u0439 \u043f\u043e\u0442\u0435\u043d\u0446\u0438\u0430\u043b. 2019. \u2116 11 (104). \u0421. 172-176.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

   Referents<\/p>\n\n\n\n

   1.   Bulganina S.V., Grigoryan N.M., Grashina P.A., Deulina Ye.A. Marketingovyye issledovaniya rynka khlebobulochnykh izdeliy \/\/ Nauka Krasnoyar’ya. 2017. T. 6. \u2116 3-3. pp. 43-47. <\/p>\n\n\n\n

   2. Bulganina S.V., Rotanova V.A., Vlasova A.A., Bindyukova A.P. Marketingovoye is-sledovaniye rynka konditerskikh izdeliy \/\/ Global’nyy nauchnyy potentsial. 2019. \u2116 11\n(104). pp. 172-176.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

   \u0423\u0414\u041a 338 DOI 10.24411\/2413-046\u0425-2020-10319 \u0420\u042b\u041d\u041e\u041a \u0425\u041b\u0415\u0411\u0410: \u041a\u0420\u0418\u0422\u0415\u0420\u0418\u0418 \u0424\u041e\u0420\u041c\u0418\u0420\u041e\u0412\u0410\u041d\u0418\u042f \u0421\u041f\u0420\u041e\u0421\u0410 BREAD MARKET: CRITERIA FOR FORMING DEMAND \u041c\u0438\u0440\u043e\u043d\u043e\u0432 \u041d\u0438\u043a\u0438\u0442\u0430 \u0410\u043b\u0435\u043a\u0441\u0435\u0435\u0432\u0438\u0447, \u041d\u0438\u0436\u0435\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0433\u043e\u0441\u0443\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0435\u0434\u0430\u0433\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0438\u043c\u0435\u043d\u0438 \u041a\u043e\u0437\u044c\u043c\u044b \u041c\u0438\u043d\u0438\u043d\u0430, \u0433. \u041d\u0438\u0436\u043d\u0438\u0439 \u041d\u043e\u0432\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434 \u041a\u0430\u0437\u0430\u043a\u043e\u0432 \u041c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c \u0415\u0432\u0433\u0435\u043d\u044c\u0435\u0432\u0438\u0447, \u041d\u0438\u0436\u0435\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0433\u043e\u0441\u0443\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0435\u0434\u0430\u0433\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0438\u043c\u0435\u043d\u0438 \u041a\u043e\u0437\u044c\u043c\u044b \u041c\u0438\u043d\u0438\u043d\u0430, \u0433. \u041d\u0438\u0436\u043d\u0438\u0439 \u041d\u043e\u0432\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434 \u0411\u0443\u043b\u0433\u0430\u043d\u0438\u043d\u0430 \u0421\u0432\u0435\u0442\u043b\u0430\u043d\u0430 \u0412\u0438\u043a\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432\u043d\u0430, \u043a\u0430\u043d\u0434\u0438\u0434\u0430\u0442 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043d\u0430\u0443\u043a, \u0434\u043e\u0446\u0435\u043d\u0442, \u0434\u043e\u0446\u0435\u043d\u0442 \u043a\u0430\u0444\u0435\u0434\u0440\u044b \u0438\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0439 \u043c\u0435\u043d\u0435\u0434\u0436\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430, \u041d\u0438\u0436\u0435\u0433\u043e\u0440\u043e\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0433\u043e\u0441\u0443\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[145],"tags":[183],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7IyHt-4iO","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/qje.su\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16542"}],"collection":[{"href":"https:\/\/qje.su\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/qje.su\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qje.su\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/qje.su\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16542"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/qje.su\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16542\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16548,"href":"https:\/\/qje.su\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16542\/revisions\/16548"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/qje.su\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16542"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/qje.su\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16542"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/qje.su\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16542"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}