DOI 10.24411/2413-046Х-2020-10744

АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МАТЕРИАЛОВ В СОВРЕМЕННОЙ СТРОИТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

ANALYSIS OF THE EFFICIENCY OF USING MATERIALS IN A MODERN CONSTRUCTION ORGANIZATION

Майорова Ирина Альбертовна, Самарский государственный технический университет

Харитонова Елена Альбертовна, Самарский государственный технический университет

Хромов Захар Александрович, Сибирский Федеральный Университет, Инженерно-строительный институт

Годунова Галина Николаевна, Московский государственный строительный университет

Новикова Владислава Николаевна, Сибирский Федеральный Университет, Инженерно-строительный институт

Mayorova Irina Albertovna, Samara state technical University

Kharitonova Elena Albertovna, Samara state technical University

Khromov Zakhar Aleksandrovich, Siberian Federal University, Institute of civil Engineering

Godunova Galina Nikolaevna, Moscow state University of civil engineering

Novikova Vladislava Nikolaevna, Siberian federal University

Аннотация. В статье проведен анализ эффективности использования материалов в современной строительной организации. Автор анализирует ряд экономических показателей, таких, как материалоотдача, материалоемкость, темп роста объемов производства и прочие, и приходит к выводу, что динамика данных показателей позволяет определить, насколько эффективной является  политика компании в области использования материальных активов, и какие факторы повлияли на то или иное изменение показателей.

 По итогам работы сделан вывод, что в целом, эффективность использования материалов в строительной компании ООО «Контур» достаточно высока, темпы роста прибыли превышают таковые по материальным затратам. Вместе с тем, растет значение показателя материалоемкости при снижении показателя материалоотдачи, что говорит о некотором перерасходе материалов в процессе производственной деятельности. Соответственно, руководству компании необходимо осуществить модернизацию машин и оборудования для сокращения перерасхода материалов, повысить уровень контроля за расходованием материалов, а также осуществить переподготовку производственного персонала с целью более рационального использования материалов в производстве.

Summary. The article analyzes the efficiency of using materials in a modern construction organization. The author analyzes a number of economic indicators, such as material output, material intensity, production growth rate, and others, and comes to the conclusion that the dynamics of these indicators allows us to determine how effective the company’s policy in the use of tangible assets is, and what factors influenced this or that change in indicators.

Based on the results of the work, it was concluded that in General, the efficiency of using materials in the construction company «Kontur» is quite high, the growth rate of profit exceeds those for material costs. At the same time, the value of the material consumption indicator increases with a decrease in the material output indicator, which indicates some overspending of materials in the production process. Accordingly, the company’s management needs to modernize machinery and equipment to reduce material overspending, increase the level of control over material consumption, and retrain production personnel in order to make more efficient use of materials in production.

Ключевые слова:  материалы, строительная организация, материалоемкость, материалоотдача,  эффективность использования, темп роста объемов производства.

Keyword: materials, construction organization, material intensity, material output, efficiency of use, growth rate of production volumes.

Материалы – основа деятельность любой производственной организации, так как они представляют собой основной ресурс для осуществления предпринимательской деятельности [1]. Строительная организация также регулярно нуждается в тех или иных материальных активах,  так как ее деятельность напрямую связана с потреблением указанных ресурсов с целью осуществления основной деятельности[2].

Эффективность использования материалов напрямую связана с прибыльностью строительной компании, так как перерасход материалов  или их нерациональное использование влечет за собой увеличение расходной части бюджета и снижение результативных показателей фирмы. В этой связи регулярное проведение анализа эффективности использования материалов выступает важным методом контроля за их динамикой и рациональностью применения в основной деятельности [4].

Рассмотрим особенности проведения анализа эффективности использования материалов строительной компании на примере ООО  «Контур» (ЯНАО).    

ООО «Контур» на протяжении более, чем 10 лет осуществляет строительство уютного и комфортного жилья, коммерческой недвижимости, социальных объектов. На сегодняшний день это  достаточно крупная строительная фирма в ЯНАО, которая способна самостоятельно осуществлять весь цикл строительных работ, начиная от закладки нулевого цикла, строительно-монтажных работ, до сдачи дома под ключ с благоустройством прилегающих территорий.

Организационно-правовая форма предприятия: общество с ограниченной ответственностью. Юридический адрес организации: Ямало-Ненецкий автономный округ, г. Салехард, ул.Комсомольская,д.15. Общество является средним предприятием, согласно штатному расписанию организации, численность работников во главе с директором составляет 174 человека. По типу производства и по ширине производственного профиля предприятие ООО «Контур» является специализированным.

Данная организация действует на основании Устава.  Основными законодательными и нормативными актами организации являются: свидетельство о государственной регистрации Общества; документы, подтверждающие права Общества на имущество, находящееся на его балансе;  внутренние документы Общества, различные регламенты (регламент проведения тендера), годовые отчёты, документы бухгалтерского учёта и бухгалтерской отчётности, различные положения, должностные инструкции и другое.

Основной вид деятельности компании — производство общестроительных работ по возведению зданий (производство общестроительных работ, строительство зданий и сооружений, строительство).

Направления деятельности  ООО «Контур» представлены на рисунке 1.

Средняя численность работников на предприятии на данный момент составляет 174  человек. Среднемесячная заработная плата на предприятии – 30 000 рублей, помимо этого, руководство премирует  работников по результатам выполненной работы.

Процесс управления начинается с постановки целей и задания целевых показателей. Затем проводится выбор метода управления, определяются сроки. После чего по результатам проведенного анализа, торгов и конкурсов  составляется годовой план производственно-хозяйственной деятельности организации.

Тактическое планирование на предприятии осуществляется путем составления годового плана-сметы работы. Годовой план-смета является основным плановым документом, определяющим текущую деятельность ООО «Контур». Он состоит из ряда плановых расчетов, обеспечивающих внедрение новой техники и технологии, повышение качества сооружений, увеличение производства, рост производительности труда, снижение себестоимости и рост прибыли, повышение рентабельности и улучшение финансового положения организации. Затем, разработанный годовой план-смета передается руководству организации на утверждение.

Компания выступает в роли поставщика в системе госзакупок. ООО «Контур» осуществляет строительство жилых строений, зданий социальной значимости и общественного пользования для жителей Ненецкого автономного округа, по качеству и ценам, не уступающим соответствующим строительным услугам других производителей.

ООО «Контур» имеет линейно-функциональную организационную структуру, в которой каждое подразделение имеет свою четко определенную задачу и обязанности. Организационная структура организации представлена на рисунке 2.

Основные функции подразделений компании представлены в таблице 1.

Материальные ресурсы в компании ООО «Контур» ежегодно подвергаются обязательному анализу. Рассмотрим аналитические показатели в области динамики использования материальных ресурсов компании на основе данных за 2017, 2018 и 2019 годы. Данные представим в  табличной форме (таблица 2).

Проведем анализ показателей, представленных в таблице 2.

Прибыль компании на 1 рубль материальных затрат за возросла за указанный период на 1,73 п.п. Это связано с ростом показателей прибыли, а также с принятием мер по снижению перерасхода материальных затрат. Соответственно, руководство предприняло меры по рационализации деятельности снабженческого сектора ООО «Контур».

Показатель материалоотдачи имеет тенденцию к снижению, его значение сократилось в сравнении с началом периода на 0,012 п.п. Данная тенденция является негативной, так как отмечается некоторый перерасход материалов в процессе переработки.

Также нами был рассчитан показатель материалоемкости, который обратно пропорционален материалоотдаче. Он характеризует   долю материальных расходов, приходящуюся на 1 рубль полученного за период дохода (выручки). Его рост на 0,006 п.п.  на конец анализируемого периода подтверждает ранее сделанные выводы по поводу снижения показателя  материалоотдачи.

Темпы роста объемов производства наи конец 2019 года превышают таковые по материальным затратам­- 1,120 против 1,080. Это говорит о том, что производство продолжает расти более высокими темпами, нежели материальные затраты, что также свидетельствует о рациональности использования материальных ресурсов в производстве.

Удельный вес материальных затрат в себестоимости продукции возрос на 0, 065 п.п. Это говорит о росте себестоимости продукции за счет  повышения цен у поставщиков на сырье и материалы.

По причине роста стоимости материалов у поставщиков компания вынуждена делать существенные запасы материалов, чтобы избежать резкого удорожания оказываемых услуг и производимой строительной продукции. Об этом свидетельствует увеличение срока хранения материалов на 10 дней. Однако темпы роста оборачиваемости материалов возросли на 3,001 оборота, что свидетельствует об интенсификации производственных процессов.  

Таким образом, можно заключить, что, в целом, эффективность использования материалов в ООО «Контур» достаточно высока, темпы роста прибыли превышают таковые по материальным затратам. Вместе с тем, растет значение показателя материалоемкости при снижении показателя материалоотдачи, что говорит о некотором перерасходе материалов в процессе производственной деятельности. Соответственно, руководству компании необходимо осуществить модернизацию машин и оборудования для сокращения перерасхода материалов, повысить уровень контроля за расходованием материалов, а также осуществить переподготовку производственного персонала с целью более рационального использования материалов в производстве.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Жилкина А.Н. Финансовое планирование на предприятии. Учебное пособие. – М.: ООО Фирма «Благовест-В», 2018. – 248 с.
2. Ионова А.Ф., Селезнева Н.Н. Финансовый анализ. 2-е изд. — М.: Проспект, 2019. — 624с.
3. Казакова Н.А. Финансовый анализ: Учебник и практикум / Н.А. Казакова. — М.: Юрайт, 2018. — 540с.
4. Канке А.А. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. — 3-е изд., испр. и доп. / А.А. Канке, И.П. Кошевая. — М.: Форум, 2017. — 288с.
5. Экономика предприятия. Учебник для вузов /Под редакцией Грузинова В.П. – М.: Банки и Биржи, ЮНИТИ, 2019. – 289 с.

LIST OF REFERENCES

1. Zhilkina A. N. Financial planning at the enterprise. Textbook. — M.: LLC Firm «Blagovest-V», 2018. — 248 p.
2. Ionova A. F., Selezneva N. N. Financial analysis. 2nd ed. — Moscow: Prospect, 2019. — 624c.
3. Kazakova N. A. Financial analysis: Textbook and practical course / N. A. Kazakova. — Moscow: yurayt, 2018. — 540C.
4. Kanke A. A. Analysis of financial and economic activity of the enterprise: Textbook. — 3rd ed., ISPR. and additional / A. A. Kanke, I. P. Koshevaya. — Moscow: Forum, 2017. — 288s.
5. The economy of the enterprise. Textbook for universities /Edited by V. p. Gruzinov-M.: Banks and Exchanges, UNITY, 2019. — 289 p.

DOI 10.24411/2413-046Х-2020-10743

ПРИМЕНЕНИЕ ОНЛАЙН КАСС ДЛЯ КОНТРОЛЯ НАЛОГОВЫХ ОТЧИСЛЕНИЙ СОВРЕМЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ

USE OF ONLINE SALES REGISTERS TO CONTROL TAX DEDUCTIONS OF MODERN ENTERPRISES

Зубаирова Алина Айратовна, Уфимский филиал Финансового университета при правительстве РФ

Zubairova Alina Ayratovna, Ufa branch of the Financial University under the government of the Russian Federation

Аннотация. В статье рассматриваются особенности применения онлайн касс для контроля налоговых отчислений современных предприятий. Автор приходит к выводу, что  современные онлайн-кассы обладают значительным количеством недостатков и положительных аспектов. Однако нельзя не признать, что внедрение данного инструмента расчетов выступает очень важным  для нашей страны, так как позволит усилить фискальный режим  расчетов, сделает прозрачной систему налогообложения и сократит до минимума теневые операции в области расчетов с населением.        

Summary. The article discusses the features of using online sales registers to control tax deductions of modern enterprises. The author comes to the conclusion that modern online sales registers have a significant number of disadvantages and positive aspects. However, we must admit that the introduction of this settlement tool is very important for our country, as it will strengthen the fiscal settlement regime, make the tax system transparent and reduce shadow transactions in the field of settlements with the population to a minimum.

Ключевые слова: онлайн кассы, налоговые отчисления, контроль, предприятия.

Keywords: online sales registers, tax deductions, control, enterprises.

Каждое предприятие, осуществляя предпринимательскую деятельность, должно  своевременно уплачивать необходимые налоги в казну государства. Однако не для кого не секрет, что в современных условиях теневой бизнес, несмотря на предпринимаемые государством меры, все же  активно развивается. Государственные структуры, призванные отвечать за собираемость налогов, не всегда могут осуществить  своевременный контроль за поступлением  денежных средств  в форме налогов в бюджет. В этой связи возникла  необходимость  разработки и внедрения в оборот эффективного инструментария, который бы способствовал повышению эффективности  налогообложения. 

Как уже  отмечалось, вопросы своевременной и полной уплаты налогов современными предприятиями всегда стояли достаточно остро. Достаточно эффективные изменения в данной области имели место с момента принятия Федерального закона от 03.07.2016 № 290-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон о применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) с использованием платежных карт и отдельные законодательные акты РФ» [1]. Данным законом было введено  обязательное применение современными компаниями онлайн касс.

Необходимо сказать, что использование данного вида касс с момента вступления в силу указанного закона стало  необходимым как для представителей малого и среднего бизнеса, так и для крупных предприятий, которые осуществляют в процессе своей деятельности расчеты с покупателями. Операции, которые осуществляет предприятия, в режиме реального времени поступают на серверы Федеральной налоговой службы.

Онлайн касса представляет собой образец новой контрольно-кассовой техники с модулем для выхода в интернет и фискальным накопителем (ФН), соответственно, для её работы необходим интернет. Далее онлайн касса передаёт данные о каждой покупке оператору фискальных данных (ОФД). А ОФД в свою очередь передаёт информацию в Федеральную налоговую службу. Таким образом, данные о движении денег моментально передаются в контролирующие органы [3].

Онлайн кассы как инновационный инструмент фиксации расчетных операций выполняют важную функцию ­ с их помощь. Государство имеет возможность осуществлять контроль  продаж, осуществляемых организациями различных форм собственности. Именно онлайн кассы призваны снизить количество теневых продаж и повысить поступление налогов с бюджет страны.  Соответственно, одной из функций, которые реализуются государством при помощи введения онлайн касс,  является контрольная функция [5].

Указанный выше закон регламентирует, что использование онлайн касс при расчетах является обязательным,  соответственно, с 1.02. 2017 года все организации страны перешли в обязательном порядке на данный инструмент расчета с покупателями. После введения  рассматриваемого закона налоговыми органами был наложен запрет на регистрацию касс, не отвечающих  требованиям, прописанным в данном нормативном акте.

Рассмотрим основные аспекты работы онлайн кассы. Прежде всего, это видоизмененная форма чеков, которые покупатели получают, осуществляя расчет за  товары или услуги. В частности, в чек теперь включена информация о системе налогообложения, форма расчета и пр. Кроме  того, на чеке отображен адрес сайта оператора фискальных данных, осуществляющего обратную связь между тремя сторонами – продавцом, покупателем и ФНС [2].  Бумажные чеки  потребитель может получить по первому требованию, однако, даже если  бумажный чек потребителем не востребован, его электронная форма сохраняется на сервере ФНС и в памяти устройства кассы. Данная ситуация  значительно ускоряет процесс расчета, а  также потенцирует население к переходу на безбумажную  форму расчетов.   

В законе, регламентирующем переход на онлайн кассы, есть оговорка, согласно которой  ряд предприятий освобождается от применения такого вида расчетного оборудования. В частности, обязательное  использование онлайн кассы отсутствует, если компания реализует следующие виды деятельности:

1) мелкие бытовые услуги (ремонт обуви, уход за детьми и др.);

2) продажу обуви и одежды из кожи, компьютерной техники, музыкальных инструментов, велосипедов;

3) продажу газет, мороженого, талонов, билетов, напитков и др.

Также, если компания осуществляет свою деятельность  на трудноступных территориях, где усложнен доступ к  сети интернет, то она тоже  может быть освобождена о применения онлайн кассы. При этом, перечень указанных мест приведен в ст. 2 Федерального закона от 22.05.2003 № 54-ФЗ.

 Необходимо отметить ряд преимуществ, которые онлайн касса дает как государственным налоговым службам, так и предпринимателям. В частности, сюда  можно отнести следующее:

1)возможность контроля специалистами ФНС факта проведения и объема выручки через глобальную сеть Интернет;

2) возможность отслеживания ошибок, возникающих при совершении расчетов;

3) отсутствует необходимость вести   кассовый журнал;

4) возможность выдачи электронных чеков, которые равнозначны с бумажными;

 5) утрата бумажного чека перестанет быть проблемой для покупателя, так как его электронная копия будет храниться у него в мобильном устройстве;

6)  значительно сократится объем финансовой нагрузки, возникающей ежегодно при перерегистрации и обслуживании ККТ;

7)  повысится  уровень внутрихорзяйственного контроля предприятий за оборотом наличных денежных средств.

В законодательстве также предусмотрены штрафные санкции, которые будут применяться к тем организациям, которые  вовремя не совершили переход на онлайн-кассы или же не используют их умышленно. В частности, размер штрафа может составлять от 25% от суммы расчетов, произведенных без применения онлайн кассы,  кроме того, компания, сотрудники которой такие расчеты произвели,  может быть дисквалифицирована на срок до года.

Соответственно, соблюдение положений указанного закона позволит организациям избежать штрафных санкций и осуществлять работу по расчетам с покупателями в рамках закона.

Достаточно важной  представляется  следующая проблема:  выступает ли внедрение онлайн-касс для предпринимателей благом или же значительным недостатком.  Так, онлайн кассы способы облегчить ведение бухгалтерского учета,  так как количество  документации, которую необходимо вести в соответствии с законодательством о ККТ, уменьшается. Кроме того, налоговые проверки, связанные с ведением кассового учета,  минимизируются.

Однако высокая стоимость онлайн кассы стала камнем преткновения для большинства небольших предприятий, которые не могут себе позволить их приобрести. Так, стоимость онлайн кассы составляет от 25000 руб., обслуживание таких касс  также стоит в год от 20000 руб., соответственно, для многих малых компаний такие затраты являются существенными по причине ограничения финансовых средств. По этой причине, с момента вступления в силу рассматриваемого закона, регулирующего  введение в оборот онлайн-касс,  многие небольшие предприятия были вынуждены  остановить на некоторое время  свою деятельность. Кроме  того, часть таких  компаний  приобрела  он-лайн кассы на кредитные средства, что  также увеличило финансовую  нагрузку на данные организации [4].

Также, как уже упоминалось, в нашей стране существуют территории, где связи с сетью Интернет ограничена или отсутствует. Некоторая часть таких территорий прописана в законе, соответственно, организации, действующие в указанных регионах, вправе не применять онлайн кассы при расчетах с населением. Однако таких территорий значительно больше, а применение  при расчетах  онлайн касс предприятиям, которые расположены на таких территориях,  обязательно по закону.  Для  преодоления данной проблемной ситуации  предпринимателям приходится периодически выезжать  на территории, на которых связь с Интернетом является стабильной,  чтобы  транслировать продажи  своей компании в ФНС.

Также необходимо осуществлять обучение персонала работе с онлайн-кассами, так как техника является достаточно новой,  возможные ошибки в ее использовании могут привести к нежелательным последствиям.  Еще необходимо учесть, что такие кассы напрямую зависят от подачи электроэнергии или стабильности связи в сети Интернет,  соответственно, при возникновении сбоев в указанных сетях возможны различные проблемные ситуации,  преодоление которых потребует много времени и сил.

Необходимо также осветить проблемы, с которыми сталкиваются предприниматели при использовании онлайн-касс.

1. Проблемы с подключением кассы. Достаточно часто, когда предприниматель решает произвести замену компьютерной техники на своих торговых предприятиях, возникают проблемы с подключением онлайн-касс к компьютерам. Переподключение онлайн-кассы требует  обязательного участия специалиста, в противном случае онлайн-касса будет работать некорректно.

Необходимо отметить, что заявки на переподключение и настройку онлайн-касс не всегда выполняются в тот же день, когда они поданы в службы техподдержки,  в результате чего предприятие не может вести продажи и вынуждено останавливать свою деятельность, чтобы не нарушать закон.

2. Проблемы взаимоотношения новых касс с программами учета. Не все учетные системы являются универсальными для онлайн-касс. С одной стороны, это объясняется не всегда корректно работающим программным обеспечением. С другой стороны, существуют  онлайн-кассы, работающие с определенными программами учета, что приводит к конфликту в том случае, если  пользователь использует альтернативные учетные программы. В э той связи , при  приобретении онлайн-кассы необходимо получить подробную консультацию о возможностях приобретаемой кассы и условиях ее работы.    
3. Проблемы с чеками нового формата. Настройка клише чека нового формата также достаточно сложна, так как требует присутствия большого количества реквизитов. В этой связи также необходима помощь специалиста сервисного центра, и только после необходимой настройки компания может продолжать свою деятельность, что опять же приводит к остановке ее работы.   
4. Передача чека в ОФД. Как выяснилось в процессе эксплуатации онлан-касс, многие производители предусмотрели собственные интерфейсы для передачи данных на серверы ОФД. Это вызвало ряд проблем у предпринимателей, связанных с несвоевременной или  с некорректной передачей таких данных. Следствием решения указанной проблемы специалистами опять же становилась приостановка  коммерческой деятельности организации.     

Соответственно, современные онлайн-кассы обладают значительным количеством недостатков и положительных аспектов. Возникающие  в процессе эксплуатации онлайн-касс проблемы должны решаться оперативно специалистами службы поддержки, чтобы не нарушать ритмичную работу современных компаний. 

Закон, регулирующий введение онлайн касс обеспечивает всестороннюю защиту прав и интересов потребителей. Также нельзя не признать, что внедрение данного инструмента расчетов выступает очень важным  для нашей страны, так как позволит усилить фискальный режим  расчетов, сделает прозрачной систему налогообложения и сократит до минимума теневые операции в области расчетов с населением.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гашенко И. В., Зима Ю. С. Автоматизация налогового администрирования с помощью интернета вещей: за и против с позиций экономической эффективности // Системный анализ в экономике-2018. Сборник трудов V Международной научно-практической конференции-биеннале, 2123.11.2018 г., г. Москва / под общ. Ред. Г.Б. Клейнера, С.Е. Щепетовой. — М.: Прометей, 2018. — 510 с. (с.479-482).
2. Осокина И.В. Развитие механизма налогообложения организаций участников электронной коммерции как критерий повышения эффективности налогового администрирования России (часть 2)/ Осокина И.В. // Креативная экономика. -2017. Т 11. № 11. С. 1425-1438
3. Сигидов Ю. И., Малые и средние предприятия: учет, налогообложение и составление отчетности: учеб. пособие / Ю. И. Сигидов, А. А. Адаменко, Т. Е. Хорольская. — Краснодар : КубГАУ, 2018. — 101 с.
4. Фонина Т.Б. Некоторые аспекты поддержки малого и среднего предпринимательства в Московской области // Предпринимательство в России: проблемы и перспективы развития. — 2019. — С.49.
5. Черевань Ю.А., Колпиков Д.Ю., Анализ поддержки малого и среднего предпринимательства в России / Ю.А. Черевань, Д.Ю. Колпиков// Актуальные вопросы в науке и практике. – 2018. – С. 73-77.

REFERENCES

1. Gashenko I. V., Zima Yu. S. automation of tax administration using the Internet of things: pros and cons from the standpoint of economic efficiency // System analysis in Economics-2018. Proceedings of the V International scientific and practical conference-Biennale, 2123.11.2018, Moscow / under the General Editorship of G. B. Kleiner, S. E. Shchepetova. — M.: Prometheus, 2018. — 510 p. (p. 479-482).
2. Osokina I. V. Development of the mechanism of taxation of organizations participating in e-Commerce as a criterion for improving the efficiency of tax administration in Russia (part 2) / Osokina I. V. / / Creative economy. -2017. T 11. № 11. P. 1425-1438
3. Sigidov Yu. I., Small and medium-sized enterprises: accounting, taxation and reporting: textbook. manual / Yu. I. Sigidov, A. A. Adamenko, T. E. khorolskaya. — Krasnodar: Kubgau, 2018. — 101 p.
4. Fonina T. B. Some aspects of support for small and medium-sized businesses in the Moscow region // Entrepreneurship in Russia: problems and prospects of development. — 2019. — P. 49.
5. Cherevan J. A., Kolpikov D. Yu., Analysis of support of small and average business in Russia / Y. A. Cherevan, D. Y. Kolpikov// Current issues in science and practice. — 2018. — Pp. 73-77.

DOI 10.24411/2413-046Х-2020-10742

ПРОБЛЕМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КОМПЛЕКСНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В СТРОИТЕЛЬНОЙ ОТРАСЛИ

PROBLEMS OF COMPREHENSIVE SECURITY IN THE CONSTRUCTION INDUSTRY

Баринов Сергей Владимирович, Московский государственный строительный университет

Борисов Егор Александрович, ФГАОУ ВО «Северо-Восточный федеральный университет имени М.К. Аммосова»

Новикова Владислава Николаевна, Инженерно-строительный институт СФУ

Бурдуковский Егор Сергеевич, Инженерно-строительный институт СФУ

Арашкеев Павел Андреевич, Инженерно-строительный институт СФУ

Barinov Sergey Vladimirovich, Moscow state University of civil engineering

Borisov Yegor Aleksandrovich, North-Eastern Federal University named after M. K. Ammosov»

Novikova Vladislava Nikolaevna, Civil engineering Institute of Siberian Federal University

Burdukovsky Yegor Sergeevich, Civil engineering Institute of Siberian Federal University

Arakcheev Pavel Andreevich, Civil engineering Institute of Siberian Federal University

Аннотация. Низкие показатели безопасности – серьезная проблема в строительной отрасли. Реализация программ комплексной безопасности  представляет собой одно из самых успешных мероприятий по сокращению несчастных случаев на строительстве. Однако существует множество причин, препятствующих их реализации. Исследуя вышеуказанные причины, автор приходит к выводу, что основными среди них следует назвать неэффективную организацию управления компанией, низкий уровень организации техники безопасности, плохую осведомленность сотрудников о безопасных методах проведения работ и пр. Соответственно, для обеспечения комплексной безопасности в современной строительной отрасли данные причины должны быть устранены, в первую очередь, на уровне самой строительной компании.

Summary. Low safety indicators are a serious problem in the construction industry. The implementation of integrated safety programs is one of the most successful measures to reduce construction accidents. However, there are many reasons that prevent their implementation. Investigating the above reasons, the author comes to the conclusion that the main ones are the inefficient organization of company management, low level of safety management, poor awareness of employees about safe methods of work, etc. Accordingly, to ensure comprehensive safety in the modern construction industry, these reasons must be eliminated, first of all, at the level of the construction company itself.

Ключевые слова: комплексная безопасность в строительстве, проблемы обеспечения безопасности.

Keyword: comprehensive security in construction, security issues.

Введение

Известно, что уровень безопасности в строительной отрасли является нестабильным. Данная ситуация отрицательно сказывается на эффективности работы строительных компаний. В ответ на необходимость улучшения показателей охраны труда и техники безопасности строительные организации разрабатывают и внедряют различные программы  обеспечения комплексной безопасности[3]. Программа безопасности включает интегрированный набор правил и мероприятий,  служащих обеспечению безопасных условий труда в строительной компании. По данным Ассоциации предотвращения промышленных аварий, программа  комплексной безопасности – это «систематическое сочетание действий, процедур и вспомогательных средств, разработанное для обеспечения и поддержания безопасного и здорового рабочего места» [2]. 

Несмотря на то, что преимущества реализации комплексных программ безопасности в строительстве неоспоримы, проблемы внедрения основных мероприятий данных программ в практику строительных организаций все еще имеют место. Несоблюдение правил и норм  техники безопасности  приводят к травмам и гибели рабочих. Целью данной работы выступает определение  проблемы обеспечения комплексной безопасности  в строительной отрасли. 

Основная часть

Хорошие показатели безопасности в строительной отрасли дают многочисленные преимущества, связанные с эффективной реализацией  комплексных программ безопасности.  Снижение количества несчастных случаев и заболеваний на рабочем месте снижает затраты компании на социальное страхование по данной статье,  сокращает текучесть кадров, увеличивает производительность труда и улучшает моральный дух рабочих [3]. Цели реализации  комплексных программ безопасности в строительных проектах заключаются в том, чтобы избежать ненужных и опасных действий, своевременно информировать заинтересованных лиц о рисках и опасностях, а также гарантировать, что имеющие место аварии документируются и обрабатываются соответствующим образом.  Организации, внедрившие программы  комплексной безопасности, повышают качество своей работы, улучшают собственную репутацию и повышают уровень своей  прибыли [4].

Однако на сегодняшний день  большинство строительный компаний сталкиваются с серьезными проблемами в области обеспечения комплексной безопасности в строительстве.

Недостаток ресурсов является основным препятствием, которое может отрицательно сказаться на программах безопасности. Для реализации программы безопасности руководство должно предоставить необходимые ресурсы, включая квалифицированный персонал, время, деньги, информацию, методы безопасности, оборудование, инструменты и механизмы.

 Жесткий график проекта — еще одно распространенное препятствие на пути реализации программ безопасности. Работа по плотному графику добавляет больше напряжения и стресса, что часто приводит к проблемам со здоровьем и безопасностью, снижает производительность труда и влечет за собой рост уровня травматизма.  

 Соблюдение правил безопасности при выполнении трудовых обязанностей зависит от уровня осведомленности о безопасности, что определяет уровень ее приоритета. Следствием низкого приоритета безопасности выступает недостаточный уровень культуры безопасности [5].  

Также считается, что  организация безопасных условий труда на строительных объектах находится в компетенции только персонала, отвечающего  за организацию техники  безопасности. Данное мнение исключает предпосылки организации командной работы в области обеспечения комплексной безопасности строительной организации. Кроме того, ограниченная осведомленность о соображениях безопасности на более высоком уровне управления отрицательно влияет на понимание и стратегии управления безопасностью и рисками во всей организации. В частности, наиболее распространенными проблемами при реализации  комплексной безопасности являются отсутствие регулярного обучения персонала технике безопасности, а также отсутствие разработанной политики безопасности в компании. 

Рассмотрим  подробно основные проблемы обеспечения комплексной безопасности  в строительной компании. 

Первым препятствием на пути выполнения программы безопасности являются внутренние организационные проблемы  в области  охраны труда и техники безопасности. Сюда входят следующие препятствия: нехватка ресурсов, недостаточная приверженность охране труда и предположение, что безопасность является исключительной обязанностью персонала по безопасности. Эти препятствия взаимосвязаны и определяют успех реализации комплексной программы безопасности. Так, нехватка ресурсов приводит к низкой приверженности к охране труда со стороны управленческого персонала. С другой стороны, отсутствие обязательств по безопасности демонстрируется нехваткой ресурсов для реализации программ безопасности [5]. 

Отсутствие сотрудничества между персоналом проекта и персоналом по безопасности приводит к разработке неэффективных программ безопасности, неэффективным методам управления рисками и неэффективным средствам контроля безопасности. Приверженность руководства к обеспечению комплексной безопасности является фактором успеха, который чаще всего упоминается в исследованиях безопасности. Таким образом, повышение приверженности руководства охране труда является ключом к решению проблем, связанных с неблагоприятным рабочим климатом.

Второе препятствие – плохая осведомленность о безопасности. Здесь следует выделить три составляющих: отсутствие обучения, незнание рисков и проблем, связанных с безопасностью, и отсутствие контроля  за обеспечением безопасности.  Все указанные составляющие  взаимосвязаны между собой.

Отсутствие обучения приводит к ограниченным знаниям о рисках и безопасности, что отражает недостаточную осведомленность руководства о вопросах безопасности. Все это приведет к неспособности менеджеров оценивать, предотвращать и контролировать риски, в том числе к отсутствию  контроля за обеспечением безопасности [5].

Третье препятствие заключено  в неэффективной организации управления.  Здесь также следует обозначить три составляющие: отсутствие стандартов безопасности, отсутствие правил и политики безопасности и отсутствие  самой службы по охране труда и технике безопасности. Все эти препятствия связаны с недостаточным уровнем управления безопасностью. 

Без политики, правил и положений в области безопасности руководители и заинтересованные стороны не осознают свои роли и обязанности в реализации программ безопасности. Передача стандартов и правил безопасности всем заинтересованным сторонам имеет первостепенное значение для создания и поддержания безопасной рабочей среды и развития необходимой культуры безопасности. В этой связи значительная роль отводится сотрудникам службы безопасности, которые несут ответственность за руководство реализацией комплексной программы безопасности и вовлечение всех заинтересованные стороны в процессе.

Сжатые сроки  реализации строительных проектов также снижают эффективность реализации  программ комплексной безопасности в строительстве.  Достаточно  часто, ставя в приоритет соблюдение сроков   сдачи объекта, руководство  снижает внимание к обеспечению безопасности строительных работ, что становится причиной возникновения травм и несчастных случаев на производстве [5].

Соответственно, реализация программ безопасности в строительной отрасли – это способ минимизировать угрозы безопасности, снизить количество травм и смертей, устранить расходы, связанные с низкими показателями безопасности, и защитить репутацию строительной организации. 

Заключение

Таким образом,  были определены основные проблемы, которые необходимо преодолеть, чтобы усилить реализацию  комплексных программ безопасности в строительной отрасли.  Сюда следует отнести неблагоприятный рабочий климат из-за недостаточных ресурсов безопасности, а также подготовленных кадров, способных грамотно вести работу по обеспечению комплексной безопасности в организации.  Также,  это – плохая осведомленность персонала о безопасности, подкрепленная отсутствием обучения технике безопасности, необходимых знаний по безопасности, особенно среди тех, кто находится на более высоком уровне управления, а также недостаточным контролем за организацией мероприятий по технике безопасности. Также в компаниях часто отсутствуют программы управления комплексной безопасностью.

Выявление препятствий в области организации комплексной безопасности в строительных компаниях необходимо для того, чтобы использовать соответствующие практические меры для постепенного устранения препятствий и повышения показателей безопасности. Целесообразно создать соответствующую систему управления на национальном уровне для поддержки реализации программ  комплексной безопасности в строительстве, чтобы она могла постепенно стать неотъемлемой частью реализации строительных проектов. 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Любимов М.М. Комплексное обеспечение безопасности многофункциональных зданий и сооружений / М.М. Любимов // Строительные материалы, оборудование, технологии ХХ1 века. – 2006. – №8. – С.57-58.
2. Сдобнов Ю.А. Градостроительство и безопасность / Ю.А. Сдобнов // Строительство и бизнес.– 2007. – №4. – С.4.
3. Щербина В.И. Комплексные системы безопасности высотных и многофункциональных зданий и сооружений. Учебно-методическое, справочное пособие / В.И. Щурбина – М.: Изд.УКСБ ИО, 2006. – 216 с.
4. Теличенко В.И. Комплексная безопасность строительства / В.И. Теличенко // Вестник МГСУ. – 2010. – № 4-1. – С.10-17.
5. Бедов А.И., Знаменский В.В., Габитов А.И. Оценка технического состояния, восстановление и усиление оснований и строительных конструкций эксплуатируемых зданий и сооружений: в 2-х ч. Ч. 1. Оценка технического состояния оснований и строительных конструкций эксплуатируемых зданий и сооружений : уч. пос. / под ред. А.И. Бедова. – М.: Изд-во АСВ, 2014. –703 с.
6. Петров К. С., Ефисько Д.Е., Нагорный В. С. Современные подходы к модернизации процессов организации строительства / К.С. Петров, Д.Е. Ефисько, В.С. Нагорный // Инженерный вестник Дона. – 2017. – № 1. – С. 16
7. Вознесенский Е.А. Поведение грунтов при динамических нагрузках: учеб. пособие. – М.: Изд-во МГУ, 2017. – С. 190–202.
8. Мащенко А.В., Пономарев А.Б., Сычкина Е.Н. Специальные методы механики грунтов и механики скальных пород: учеб. пособие. – Пермь: Изд-во Перм. нац. исслед. политехн. ун-та, 2014. – С. 56–60.
9. Трофимов В.Т., Королев В.А., Вознесенский Е.А. Грунтоведение. – М.: Изд-во МГУ, 2015. – С. 538–546.
10. Осипов В.И. Природа прочности и деформационных свойств глинистых грунтов. М.: Изд-во МГУ, 2019. 232 с

REFERENCES

1. Lyubimov m. M. Complex security of multifunctional buildings and structures / m. M. Lyubimov / / construction materials, equipment, technologies of the xx1 century. — 2006. — no. 8. — pp. 57-58.
2. Sdobnov yu. A. Urban planning and security / yu. A. Sdobnov // construction and business.- 2007. — no. 4. — p. 4.
3. Shcherbina v. I. Integrated security systems for high-rise and multifunctional buildings and structures. Educational-methodical reference book / v. I. Urbina – m.: izd.uksb io, 2006. — 216 p.
4. Telichenko v. I. Complex safety of construction / v. I. Telichenko // vestnik mgsu. – 2010. – no. 4-1. – s. 10-17.
5. Bedov, a. I., znamenskiy v. V., gabitov, a. I. Technical condition assessment, rehabilitation and strengthening of foundations and building structures of operated buildings and structures: 2 p. 1. Evaluation of technical condition of foundations and building structures of operated buildings and structures : uch. Pos. / under the editorship of a. I. Bedov. – m.: publishing house asv, 2014. -703 s.
6. Petrov k. S., efisko d. E., nagorny v. S. Modern approaches to modernization of construction organization processes / k. S. Petrov, d. E. Efisko, v. S. Nagorny // engineering bulletin of the don. — 2017. — no. 1. — p. 16
7. Voznesenskiy e. A. Soil behavior under dynamic loads: textbook. Manual. — m.: msu publishing house, 2017. — p. 190-202.
8. Mashchenko a.v., ponomarev a. B., sychkina e. N. Special methods of soil mechanics and rock mechanics: textbook. Stipend. — perm: publishing house of perm. National research. Polytech. Un-ta, 2014, pp. 56-60.
9. Trofimov v. T., korolev v. A., voznesensky e. A. Soil science. — m.: msu publishing house, 2015. — p. 538-546.
10. Osipov v. I. Nature of strength and deformation properties of clay soils. M.: msu publishing house, 2019. 232 p.

УДК 911.2+504.54 

DOI 10.24411/2413-046Х-2020-10741

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ЭКОСИСТЕМ ПРЕДГОРНЫХ И ГОРНЫХ ЛЕСОВ ЧЕЧЕНСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

CURRENT STATE OF ECOSYSTEMS OF FOOTHILL AND MOUNTAIN FORESTS OF THE CHECHEN REPUBLIC

Байраков Идрис Абдурашидович, кандидат биологических наук, доцент, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Чеченский государственный университет», г. Грозный

Мукаева Луиза Аиндиевна, заведующий кафедрой «География» кандидат географических наук, доцент, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Чеченский государственный университет», г. Грозный

Ахмиева Роза Бекмурзаевна, старший преподаватель кафедры «География», Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Чеченский государственный университет», г. Грозный

Bairakov Idris Abdurashidovich, Mukaeva Luiza Aindievna, Akhmieva Roza Bekmurzaevna

Аннотация. Анализ состояния лесных экосистем показал, что на больших площадях они подвергнуты антропогенным воздействиям и особенно не санкционированным рубкам. Лесные комплексы Чеченской Республики подвергнуты площадным рубкам, не только для получения ценной древесины, но и освобождая территорию под новую для региона культуру табака. Результате огромные территории были лишены лесной растительности, лесные ландшафтные комплексы сменили вторичные образования – горные луга

Summary. The analysis of the state of forest ecosystems has shown that large areas of them are exposed to anthropogenic impacts and especially unauthorized logging. Forest complexes of the Chechen Republic have been subjected to area felling, not only for obtaining valuable wood, but also freeing up the territory for a new tobacco crop for the region. As a result, vast territories were deprived of forest vegetation, forest landscape complexes were replaced by secondary formations – mountain meadows

Ключевые слова: Чеченская Республика, лесные экосистемы, древесные породы, функции леса.

Keywords: Chechen Republic, forest ecosystems, tree species, forest functions.

Общая площадь земель под лесами Чеченской Республики 352,7 тыс. га. Средняя лесистость республики 21,8% её площади, 323,7 тыс. га находятся непосредственно под лесами.

Чеченскую Республику можно отнести к регионам с лесодефицитным балансом, запас древесины менее 46 млн. м³: молодняки 1 класса – 0,5%, молодняки 2 класса – 2,9%, средневозрастные насаждения – 56,7, приспевающие – 186 спелые и перестойные – 21,2% (доля перестойных – 6,5%). В этих насаждениях главной породой по представленности в запасе является бук.

На его долю приходится 67%. Положительным моментом является наличие небольшого объема спелых и перестойных насаждений, а также значительного объема средневозрастных насаждений. Лесопокрытая площадь на территории Чеченской Республики по лесообразующим породам распределено в таком соотношении: твердолиственные (бук, дуб, граб, клён, ясень) – 65 %, мягколиственные (береза, ольха черная, осина) –31,5 %, хвойные (сосна) – 05 прочие породы и кустарники древесных пород –3 % (талбл.1)(рис.1).

Главная задача современной науки и особенно наук о Земле, когда антропогенное давление на ландшафтные комплексы с каждым годом усиливается, в которых происходят изменения, приводящие к смене одних геокомплексов другими, порой возврат к исходному варианту бывает невозможно, необходимо понять механизм протекания деградационных процессов.

Одним из показателей возможностей геосистем противостоять внешнему давлению – это устойчивость, которая показывает степень допустимости уровня этого воздействия, при которой начинаются необратимые процессы и геокомплекс разрущается.

Ландшафтный комплекс горно-лесного пояса, в силу геоморфологических и климатических условий имеют необычайно богатое разнообразие от широколиственных лесов с буком, дубом, грабом, ясенем и другими древесными породами, начиная от пойм рек до березового криволесья в субнивальной зоне.

Одна из главных основ жизнедеятельности ландшафтного комплекса это взаимодействие с окружающей средой. Отсюда можно сделать вывод, что устойчивость ландшафтного комплекса любого ранга зависит от состояния самого комплекса на момент начало воздействия, а также немалое значение, будет иметь прочность внутренних связей, между отдельными компонентами и конечно зрелость самого комплекса.

Учитывая современное состояние, характер и интенсивность хозяйственного воздействия (сплошные рубки, отсутствие рубок ухода, пастьба скота на линии лес–луг) для лесных комплексов горно–лесного пояса выделены пять уровней устойчивости внешнему давлению:

1. очень высокая;
2. высокая;
3. средняя;
4. низкая;
5. очень низкая.

Лесные комплексы Чеченской Республики подвергнуты площадным рубкам, не только для получения ценной древесины, но и освобождая территорию под новую для региона культуру табака. Результате огромные территории были лишены лесной растительности, лесные ландшафтные комплексы сменили вторичные образования – горные луга. В результате произошли серьезные сдвиги в процессе перераспределения тепла и влаги.

С потерей лесной растительности территория потеряли водорегулирующие, и средоохранные функции, развились опасные катострафические оползневые процессы. Происходят структурные видоизменения в ландшафтном комплексе горных геосистем, а также в компонентной системе, особенно этому подвергнут почвенно–растительный покров. Идет смена одного типа ландшафта (горно–лесного) на горно–луговый.

Свежая грабовая судубрава описана во всех горных лесничествах. Распространена на южных, восточных и западных макросклонах Черногорского и Пастбищного хребтов. Встречается по северным макросклонам Передовых хребтов.

Хорошо выражена на южном слоне хребта Маштак, на склонах Пастбищного хребта. Занимает в пределах расчлененных макросклонов преимущественно средние и верхние ровные части южных экспозиций на высотах от 500 до 1500 м. Крутизна склонов колеблется от 20 до 50⁰. В отличие от сухих судубрав участки типа меньше подвержены эрозионным явлениям, а насаждения их лучше сохранились.

Почвы дерново–буроземного типа, реже перегнойно–карбонатные среднемощные (до 60 см), сильно защебенены, суглинистые на элювии–делювии мергелей, конгломератов, песчаников и глинистых сланцев. Подстилка несплошная, сосредоточена у естественных препятствий.

Коренные древостои образованы дубом черешчатым и скальным с примесью граба, ясеня, береки, липы, клена остролистного и полевого.

Насаждения всегда одноярусные, преимущественно порослевого происхождения, III –V бонитета. Стволы дубков плохо очищены от сучьев, искривлены. Наихудшее состояние дубовых древостоев на осыпных участках. Постоянный камнепад повреждает комли стволов и повышает фаутность их. На выходах известняков у деревьев часто обнажаются корни. Стволы сильно искривлены, почти все суховершинят (талб.2)

На участие в состав дубняков других пород большое влияние оказывает крутизна склонов и их состояние. Увеличение крутизны, влекущее за собой ещё большее обеднение почвы, появление осыпей уменьшают наличие в древостоях граба. Иногда встречаются чистые дубняки. Подлесок развит крайне неравномерно. Степень развития и сомкнутость сильно колеблются и зависят от сомкнутости древесного полога и состояния склонов. При сомкнутости древесного полога 0,9 и на крутых осыпных участках с выходами материнских пород кустарники единичны, а в низкополнотных древостоях и рединах сомкнутость подлеска доходит до 0,6 – 0,7.

После сплошных рубок подлесок может образовывать сомкнутый ярус. Представлен азалией, бересклетом бородавчатым, скумпией, лещиной, гордовиной, кизилом, мушмулой. Азалия приурочена к гребням хребтов, где образует густые заросли. На вырубках встречаются сплошные заросли лещины и кизила.

На развитие травянистого покрова решающе влияет сомкнутость древесно–кустарникового полога и степень эродированности склона. На участках, заросших азалией, живой напочвенный покров представлен единичными экземплярами. При разреженном пологе на относительно пологих склонах покрытие достигает 80–90%. При сомкнутости древесного полога – 0,6 и кустарникового – 0,2 – 0,3 травянистая растительность покрывает 20–40% площади.

В составе травянистого покрова отмечено более 70 видов. Наиболее постоянны: воробейник пурпурно–синий, душевик, душица обыкновенная, земляника, розга золотая, девясил иволистный, купена кавказская, ландыш закавказский, медуница мягчайшая, первоцвет крупночашечный, подмаренник валантиевидный, серпуха пятилистная, шалфей клейкий.

Производные насаждения составляют незначительную часть (2–3%) лесопокрытой площади типа и представлены лещинниками и кизильниками. Естественное семенное возобновление всех пород неудовлетворительное, имеются единичные экземпляры дуба и граба. Общее количество  подроста всех пород достигает 3 тыс. на га.

Насаждения свежей грабовой судубравы ввиду размещения небольшими участками, сильной расстроенности, низкой производительности и малой доступности эксплуатационного значения не имеют, играют они лишь важную почвозащитную и водорегулирующую роль. Лесоводственные мероприятия здесь прежде должны быть направлены на усиление защитной роли и улучшение санитарного состояния насаждений типа. Сохранившиеся дубняки необходимо оберегать от самовольных порубок и пожаров, содействовать их естественному семенному возобновлению.

Список литературы 

1. Байраков И.А. Чеченская Республика: природа, экономика и экология. [Текст] / Байраков И.А., Болотханов Э.Б., Авторханов А.И., Таймасханов Х., Шахтамиров И.Я. Учебное пособие.- Грозный, Изд-во ЧГУ. 2006.- 375 с.
2. Байраков И. А. Геоэкологические основы использования горно-луговых геосистем Чеченской Республики. // Материалы межвузовской научно- практической конф. посвященной 25-летию ЧГПИ. Грозный, 2005.
3. Байраков И.А. Структура и динамика буковых фитоценозов в пределах Чеченской Республики [Текст] / Байраков И.А. // Вопросы Современной науки и практики университет им. В.И. Вернадского. № 4. Том.2. Серия Технические науки. — Тамбов, 2008. — С.31 – 39.
4. Байраков И.А. Горные умеренные гумидные ландшафты Чеченской Республики и их антропогенные нарушения [Текст] /Байраков И.А., Идрисова Р.А. // Научный журнал АГУ «Естественные науки» №3.- Астрахань, 2011. — С.21-26.
5. Байраков И.А. Антропогенная трансформация геосистем Северо-Восточного Кавказа и пути оптимизации природопользования [Текст] / Байраков И.А. Монография. — Назрань, Из-во «Пилигрим», 2009. – 170с.
6. Байраков И.А Эколого-географические функции горно-лесных ландшафтов Чеченской Республики. [Текст] / Байраков И.А // Вестник АН ЧР №1, 2007. ГУП «Издательско-полиграфический комплекс. «Грозненский рабочий». Грозный. 2007. — С 97-103.

УДК 332.1

JEL E65, F42

DOI 10.24411/2413-046Х-2020-10740

УДАЛЕННАЯ РАБОТА И ЭФФЕКТИВНОСТЬ БИЗНЕСА: ФАКТОРЫ, ТРЕНДЫ, ВЛИЯНИЕ ПАНДЕМИИ КОРОНАВИРУСА

REMOTE WORK AND BUSINESS PERFORMANCE: FACTORS, TRENDS, AND IMPACT OF THE CORONAVIRUS PANDEMIC

Ананишнев Владислав Владимирович, Институт кино и телевидения (ГИТР)

Ananishnov Vladislav Vladimirovich, Institute of film and television (GITR)

Аннотация. Всего 20 лет назад только 9 процентов американских рабочих время от времени работали из дома. Сегодня это число выросло до 37 процентов, а число людей, работающих на дому на постоянной основе, выросло на 103 процента за последние 10 лет. Ежегодно во многих странах проводятся исследования дистанционной работы. Тренды показывают, что удобство дистанционной работы начинают понимать не только работники, но и работодатели, но при этом опасения остаются: менеджеров удаленных сотрудников больше всего беспокоит снижение производительности сотрудников (ответили 82% респондентов), снижение внимания сотрудников (82% респондентов), снижение вовлеченности и удовлетворенности сотрудников (81% респондентов), а также о том, выполняют ли их удаленные сотрудники свою работу (80% респондентов). Но при этом, мы видим, что 42% удаленных сотрудников планируют работать удаленно чаще, чем сейчас, в следующие 5 лет, и что более половины сотрудников на местах хотят начать работать удаленно. 20% респондентов сократили бы зарплату более чем на 10%, чтобы работать удаленно. Таким образом, несмотря на трудности организации, некоторого опасения работодателей из-за недостаточности контроля над работниками дистанционная работа показала не только свою экономическую эффективность: за счёт экономии ресурсов на содержание офисов, командировочных расходов, аренды квартир иногородним специалистам, на найм персонала (сокращение текучести, нужных специалистов с требуемым фондом оплаты труда можно найти в другом регионе) и пр., а также имеющие место быть неоплачиваемые переработки работников, но и увеличение производительности труда работников (экономия времени и энергии на проезд на работу, комфортная обстановка для работы, отсутствие социальной напряжённости в офисе, переработки). В ближайшем будущем организации будут только увеличивать объёмы дистанционной работы и изыскивать новые технические возможности для ее организации.

Summary. Just 20 years ago, only 9 percent of American workers worked from home from time to time. Today, this number has grown to 37 percent, and the number of people working from home on a full-time basis has grown by 103 percent over the past 10 years. Research on remote work is conducted annually in many countries. Trends show that not only employees, but also employers are beginning to understand the convenience of remote work, but there are still concerns: managers of remote employees are most concerned about reduced employee productivity (82% of respondents answered), reduced employee attention (82% of respondents), reduced employee engagement and satisfaction (81% of respondents), and whether their remote employees are doing their job (80% of respondents). But we also see that 42% of remote employees plan to work remotely more often than they do now in the next 5 years, and that more than half of field employees want to start working remotely. 20% of respondents would cut their salary by more than 10% to work remotely. Thus, despite the difficulties of the organization, some concerns of employers due to the lack of control over employees, remote work has shown not only its economic efficiency: by saving resources for maintaining offices, travel expenses, renting apartments to non-resident specialists, hiring staff (reducing turnover, the necessary specialists with the required salary Fund can be found in another region), etc. , as well as unpaid processing of employees, but also increase the productivity of employees (saving time and energy for travel to work, comfortable working environment, lack of social tension in the office, recycling). In the near future, organizations will only increase the volume of remote work and find new technical opportunities for its organization.

Ключевые слова: дистанционная работа, эффективность, удовлетворенность, счастье, Интернет, текучесть кадров, коронавирус.

Keywords: remote work, efficiency, satisfaction, happiness, Internet, staff turnover, coronavirus.

Введение

Всего 20 лет назад только 9 процентов американских рабочих время от времени работали из дома. Сегодня это число выросло до 37 процентов, а число людей, работающих на дому на постоянной основе, выросло на 103 процента за последние 10 лет. Удаленная работа получает все большее признание как жизнеспособный способ ведения бизнеса во многих компаниях, больших и малых [9].

Каждый год проводятся исследованию эффективности удалённой работы для организаций, которая делает местоположение неактуальным для сотрудников и гибридных команд, она может повысить продуктивность сотрудников, увеличить их мотивацию, а также заставить сотрудников чувствовать себя более нужными компании и лучше сбалансировать рабочие и жизненные обязанности, что делает сотрудников более счастливыми и более продуктивными [8, 10]. 

Глобальные исследования

Рассмотрим исследования, проводимые в крупных транснациональных компаниях касательно дистанционной работы.

Большинство компаний, нанимающих удаленных сотрудников — 78,5% — имеют хотя бы один офис. Но каждая пятая удаленная компания вообще не имеет штаб-квартиры. Даже до появления коронавируса все признаки указывали на еще более быстрый рост удаленной работы. Удаленная работа, получает распространение не только в США и англоязычных странах, но и в странах, где удаленная работа менее распространена. Барьеры, удерживавшие компании от удаленной работы, уже рушились. Люди привыкли к приложениям для совместной работы, таким как Zoom, Google Hangouts, Slack и Microsoft Teams. Эти приложения значительно упрощают удаленную работу и общение на расстоянии. Этот темп будет только увеличиваться сейчас, когда многие из нас были вынуждены работать удаленно из-за коронавируса. В Топ-5 стран, нанимающих удаленных сотрудников на WWR, 2019 г. входят следующие: США, Великобритания, Канада, Австралия и Германия [11, 13].

Когда в 2008 году возник экономический кризис, многие американские компании сократили свои офисные площади, чтобы сэкономить деньги, и начали разрешать или даже поощрять сотрудников работать из дома. Оказалось, что помимо более дешевой аренды офиса у удаленной работы есть свои плюсы. Хотя широкое влияние удаленной работы еще предстоит измерить в разных отраслях и в течение длительного периода времени, первоначальные исследования показали, что она может повысить производительность и снизить текучесть кадров. 

В ТОП-20 компаний по удаленной работе входят организации, которые мало ассоциируются с удаленными и распределенными сотрудниками, например, Министерство сельского хозяйства США, Humana, Salesforce, IBM и Kaplan, и это лишь некоторые из них. Dell , Deloitte и UnitedHealth Group также входят в тройку компаний в списке, и они годами успешно интегрировали удаленную работу в свои организации  [9,14]. 

Удаленная работа в США

Согласно исследованиям, в зависимости от способа измерения, удаленные сотрудники составляют от 5,3 % (те, кто обычно работает из дома) до почти двух третей (которые когда-либо работают удаленно) от общей численности рабочей силы США, и эта цифра растет с момента появления надежного домашнего широкополосного подключения [6].

В 2019 году Owl Labs совместно с Global Workplace Analytics составили  отчет о состоянии удаленной работы за 2019 год, в котором опросили 1202 работающих полный рабочий день в Соединенных Штатах Америки в возрасте от 22 до 65 лет. Данный отчёт будет крайне интересным для сравнения эффективности удалённой работы по итогам 2020 года – бурного развития удалённой работы в связи с пандемией коронавируса. Из 1202 опрошенных человек 745 (62%) работают удаленно с любой частотой, а 457 (38%) работают на месте. Заработная плата удаленных сотрудников превышает 100 тыс. долларов в год в 2,2 раза чаще, чем на местах [8, 14]. 

Несколько лет назад Dell создала свою программу удаленной работы Connected Workplace и объявила, что к 2020 году она хочет, чтобы сотрудники были на 50 процентов удаленными. В конце 2015 финансового года примерно каждый четвертый член команды Dell во всем мире был зачислен в гибкие рабочие программы, что означает компания на полпути к цели 2020 года. Директор по персоналу Мохаммед Чахди считает, что успешная программа Flexwork сделала гибкую и удаленную работу частью бизнес-стратегии. Например, Dell, UnitedHealth Group и Deloitte предлагают несколько вариантов удаленной работы, которые подходят как для бизнеса, так и для нужд сотрудников, в том числе:

• Удаленная работа на полную ставку;
• Периодическая работа на дому (несколько дней в офисе, иногда дома);
• Гибридный или неполный рабочий день на дому;
• Сжатые рабочие недели или альтернативные установленные графики;
• Гибкие графики и графики, управляемые сотрудниками [9].

Условия удаленной работы в зависимости от пола и должности

Интересной представляется корреляции зависимости условий дистанционной работы от пола и должности сотрудников. Руководители высшего звена и выше говорят, что работают удаленно не реже одного раза в неделю на 34% больше, чем те, кто занимает более низкие должности. 75% больше местных рабочих проработали на своих должностях менее года, что указывает на то, что новые сотрудники работают удаленно реже. Это может быть отражением того факта, что некоторые сотрудники могут работать удаленно только после того, как они занимали свою должность и в течение определенного периода времени создавали общественное доверие. Это также может быть признаком того, что люди ищут новые возможности трудоустройства, которые позволят им быстрее работать удаленно [8]. 

Мужчины, которые работают удаленно полный рабочий день, имеют на 25% больше шансов заработать более 100 000 долларов, чем женщины, которые работают удаленно полный рабочий день  [4].

Таким образом, эффект от удалённой работы получают больше работники — мужчины и работники высшего звена.

Удовлетворенность удаленной работой

Согласно проведённому исследованию 83% респондентов согласны с тем, что возможность работать удаленно сделает их счастливее. 81% респондентов согласны с тем, что удаленная работа поможет им лучше справляться с конфликтами между работой и личной жизнью. Удаленные сотрудники, занятые полный рабочий день, говорят, что они довольны своей работой на 22% больше, чем люди, которые никогда не работают удаленно. 68% удаленных сотрудников говорят, что их не волнует, что удаленная работа повлияет на их карьерный рост, а 23% опасаются, что это может повлиять на их карьерный рост.

Но какие же главные факторы, по которым сотрудники решили работать удаленно. По результатам исследования этими факторами стали: лучший баланс между работой и личной жизнью (91%), повышенная производительность / большая концентрация (79%), меньший стресс (78%) и избегание поездок на работу (78%) (это имеет смысл, потому что 30% респондентов, которые не работают удаленно, но хотят, чтобы в будущем ездили на работу по 30 минут или больше в одну сторону) [8]. 

Результаты 2019 года представляют собой сдвиг в сторону большего интереса к балансу между работой и личной жизнью по сравнению с исследованием 2018 года , когда во главе списка стояли повышенная продуктивность / лучшая сосредоточенность и меньше стресса. То есть в динамике удовлетворённость удаленной работой растет.

Удалённая работа в России

В соответствии со статьей 312.1 ТК РФ дистанционной работой является выполнение определенной трудовым договором трудовой функции вне места нахождения работодателя, его филиала, представительства, иного обособленного структурного подразделения (включая расположенные в другой местности), вне стационарного рабочего места, территории или объекта, прямо или косвенно находящихся под контролем работодателя, при условии использования для выполнения данной трудовой функции и для осуществления взаимодействия между работодателем и работником по вопросам, связанным с ее выполнением, информационно-телекоммуникационных сетей общего пользования, в том числе сети «Интернет». Дистанционными работниками считаются лица, заключившие трудовой договор о дистанционной работе.

Начало пандемии коронавируса в силу объективных обстоятельств привело к масштабному распространению режима работы вне стационарных рабочих мест, к развитию взаимодействия между сторонами трудовых отношений с использованием информационно-коммуникационных технологий. Тем самым выявились противоречия между реальными процессами в сфере труда в период пандемии и российским трудовым правом, в частности устанавливаемыми им формами занятости и рабочего времени.

Пандемия коронавируса выявила проблемы российского трудового права, состоящие в его недостаточной гибкости и ограниченных возможностях применения информационно-коммуникационных технологий в трудовых отношениях. В числе актуализировавшихся в данный период проблем нижеследующие.

Во-первых, действующая с 2013 года глава 49.1 Трудового кодекса Российской Федерации (далее — ТК РФ) о дистанционной работе достаточно сложна для применения, вследствие чего ею пользуются минимальное количество работников и работодателей. По данным Росстата (обследование рабочей силы), в 2019 году из 67,1 млн. занятых лишь 30 тысяч человек работали на основе трудового договора о выполнении работы на дому с использованием сети «Интернет» (дистанционная работа). Это крайне мало по сравнению с известными масштабами дистанционной и платформенной занятости, фриланса с использованием интернет-технологий.

Во-вторых, российское трудовое законодательство оказалось не готовым к массовому переводу работников на удалённый режим работы. Так, для уведомления работника о переходе на данный режим использовались разные способы: электронные письма и устные сообщения, приказы руководства компаний, реже — ознакомление с приказом о новом режиме работы и крайне редко рекомендованный большинством юристов по трудовому праву способ — дополнительное соглашение к трудовому договору, устанавливающее режим удаленной работы и местонахождение удаленного рабочего места. Но даже такое дополнительное соглашение оказалось невозможно заключить в электронном виде, поскольку это также не урегулировано законодательством.

Действующий ТК РФ в принципе не предусматривает ситуации временной дистанционной занятости: в нем заложена возможность заключения либо традиционного трудового договора (статья 57 ТК РФ), либо трудового договора о дистанционной работе, не подразумевающего нахождение рабочего места в офисе (глава 49.1 ТК РФ). Статьи 72.1 и 72.2 ТК РФ регулируют только вопросы временного перевода и в таких случаях, под которые ситуации эпидемии и нерабочих дней по Указу Президента РФ № 206 от 25.03.2020 года и Указу Президента РФ № 239 от 02.04.2020 года не подпадают абсолютно.

Следует отметить, что и до пандемии практиковалась временная дистанционная занятость, основанная чаще всего на устных договоренностях руководителя и его подчиненного о том, что последний временно поработает вне офиса (стационарного рабочего места). Из судебной практики известны ситуации, когда недобросовестные работодатели в конфликтной ситуации фиксировали временную «удалёнку» как прогул, а недобросовестные работники пытались убедить суд, что работали из дома с ведома работодателя, а такого не было [1,7,12].

Онлайн-сервис по поиску работы Superjob провел в октябре 2020 года исследование, в котором приняли участие по 700 представителей экономически активного населения старше 18 лет, работающих удаленно, из Москвы и Санкт-Петербурга, по 300 респондентов из других городов-миллионников. Москва является лучшим городом для карьеры при удалённой работе – ответили 51% респондентов, Казань и Новосибирск назвали лучшим мегаполисом для карьерного роста удаленных работников по 43% респондентов, Санкт-Петербург- 40%, Екатеринбург — 29%, Нижний Новгород и Ростов-на-Дону – 25%. Меньше всего шансов на карьеру у дистанционных работников в Челябинске и Омске: 9% и 8% опрошенных соответственно назвали эти города лучшими для роста по службе [2].

Тем самым предлагается усовершенствовать нормы законодательства по дистанционной работе и урегулировать отношения временной дистанционной (удаленной) занятости для повышения гибкости занятости и применения информационно-коммуникационных технологий в трудовых отношениях.

Результаты и обсуждение

Удаленная работа в соответствии с исследованиями сталкивается со многими опасениями работодателей. Менеджеров удаленных сотрудников больше всего беспокоит снижение производительности сотрудников (82%), снижение внимания сотрудников (82%), снижение вовлеченности и удовлетворенности сотрудников (81%), а также о том, выполняют ли их удаленные сотрудники свою работу (80%). Но при этом, мы видим, что 42% удаленных сотрудников планируют работать удаленно чаще, чем сейчас, в следующие 5 лет, и что более половины сотрудников на местах хотят начать работать удаленно. 20% респондентов сократили бы зарплату более чем на 10%, чтобы работать удаленно. Удаленные сотрудники говорят, что они работают более 40 часов в неделю, на 43% больше, чем работники на месте.

Интересно, что 72% как удаленных сотрудников, так и сотрудников на местах считают, что они работают нужное количество часов каждую неделю. Удаленные сотрудники говорят, что собрания снижают продуктивность в 1,8 раза больше, чем сотрудники на месте [8]. 

Таким образом, на лицо конфликт интересов между менеджерами организаций, желающих иметь постоянный непосредственный контроль и работников, который планируют работать удалённо. Но при этом работники стали сами осознавать уровень своей производительности, находясь дома, снижая значимость для себя собраний и понимать свою ответственность при исполнении поручений. 

Несмотря на это, недавнее исследование сотрудников патентного и торгового ведомства США, проведенное Harvard Business Review, показало, что их объем производства увеличился на 4,4 процента после перехода на удаленную работу без существенного увеличения необходимости переписывать патенты из-за апелляций [5].

Исследование Стэнфордского университета показало, что из 16 000 сотрудников китайского туристического агентства удаленная работа способствовала росту удовлетворенности сотрудников от работы и помогла сократить вдвое показатели текучести сотрудников агентства [3].

Таким образом, несмотря на трудности организации, некоторого опасения работодателей из-за недостаточности контроля над работниками дистанционная работа показала не только свою экономическую эффективность: за счёт экономии ресурсов на содержание офисов, командировочных расходов, аренды квартир иногородним специалистам, на найм персонала (сокращение текучести кадров, нужных специалистов с требуемым фондом оплаты труда можно найти в другом регионе) и пр., а также имеющие место быть неоплачиваемые переработки работников, но и увеличение производительности труда работников (экономия времени и энергии на проезд на работу, комфортная обстановка для работы, отсутствие социальной напряжённости в офисе). В ближайшем будущем организации будут только увеличивать объёмы дистанционной работы и изыскивать новые технические возможности для ее организации.

Список литературы

1. Проект Федерального закона «О внесении изменений в Трудовой кодекс Российской Федерации в части регулирования дистанционной и удаленной работы» [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://rg.ru/2020/06/16/proekt-udalenka-site-dok.html  (Дата обращения: 30.10.2020 г.)
2. Россияне назвали лучшие города для карьеры на удаленке [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://ria.ru/20201103/udalenka-1582758725.html  (Дата обращения: 30.10.2020 г.)
3. Bloom N., James Liang, John Roberts, Zhichun Jenny Ying. DOES WORKING FROM HOME WORK? EVIDENCE FROM A CHINESE EXPERIMENT [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://nbloom.people.stanford.edu/sites/g/files/sbiybj4746/f/wfh.pdf (Дата обращения: 30.10.2020 г.)
4. Equal Pay for Equal Work (From Home) [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://www.owllabs.com/equal-pay-for-equal-work (Дата обращения: 30.10.2020 г.)
5. Foroughi C., Larson, Prithwiraj. Is It Time to Let Employees Work from Anywhere? [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://hbr.org/2019/08/is-it-time-to-let-employees-work-from-anywhere (Дата обращения: 30.10.2020 г.)
6. How remote work is quietly remaking our lives [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://www.vox.com/recode/2019/10/9/20885699/remote-work-from-anywhere-change-coworking-office-real-estate (Дата обращения: 30.10.2020 г.)
7. POPOV V. RUSSIA: AUSTERITY AND DEFICIT REDUCTION IN HISTORICAL AND COMPARATIVE PERSPECTIVE/Oxford University Press. 2012. — № 36. — № 1– стр. 313-334
8. State of Remote Work 2019 [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://www.owllabs.com/state-of-remote-work/2019 (Дата обращения: 30.10.2020 г.)
9. Sutton S. Office, Schmoffice: How 3 Big-Name Companies Succeed With Remote Working [Электронный ресурс]. Режим доступа:  https://www.entrepreneur.com/article/270585 (Дата обращения: 30.10.2020 г.)
10. TEECE D.J. TOWARDS A CAPABILITY THEORY OF (INNOVATING) FIRMS: IMPLICATIONS FOR MANAGEMENT AND POLICY. CAMBRIDGE JOURNAL OF ECONOMICS/Oxford University Press. 2017. — № 4 — № 3– стр. 693-720
11. The Future of Remote Work [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://usefyi.com/future-of-remote-work/ (Дата обращения: 30.10.2020 г.)
12. VASILEVA-DIENES A. INFORMALITY TRAP: A FOUNDATION OF RUSSIA’S STATIST-PATRIMONIAL CAPITALISM/CONTEMPORARY POLITICS. 2019 — № 25 — № 3 – стр. 334-352
13. VASILEVA-DIENES A., SCHMIDT V.A. CONCEPTUALISING CAPITALISM IN THE TWENTY-FIRST CENTURY: THE BRICS AND THE EUROPEAN PERIPHERY/CONTEMPORARY POLITICS. 2019 — № 25 — № 3 – стр. 255-275
14. WANG X., WANG Z. BEYOND EFFICIENCY OR JUSTICE: THE STRUCTURE AND MEASUREMENT OF PUBLIC SERVANTS’ PUBLIC VALUES PREFERENCES/ ADMINISTRATION & SOCIETY/Sage Publications. 2019

DOI 10.24411/2413-046Х-2020-10739

Вопросы цифровизации экономики (на примере агропромышленного комплекса РФ)

Issues of the economy digitalization (on the example of the agro-industrial complex of the Russian Federation)

Латков Николай Юрьевич, кандидат технических наук, доцент, ФГБОУ ВО Кемеровская государственная сельскохозяйственная академия, Кемерово, Россия (650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5), ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4964-2541, nlatkov@yandex.ru

Видякин Александр Владимирович, кандидат экономических наук, доцент, ФГБОУ ВО Кемеровская государственная сельскохозяйственная академия, Кемерово, Россия (650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5), ORCID: https://orcid.org/0000-0002-1860-5740, vav.kemerovo@rambler.ru

Коржук Андрей Борисович, кандидат экономических наук, доцент, ФГБОУ ВО Кемеровская государственная сельскохозяйственная академия, Кемерово, Россия (650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5),  ORCID: https://orcid.org/0000-0003-2814-2943, nlatkov@yandex.ru

Латкова Елена Владимировна, кандидат технических наук, доцент, ФГБОУ ВО Кемеровская государственная сельскохозяйственная академия, Кемерово, Россия (650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5), ORCID: https://orcid.org/0000-0001-8761-6606, е-mail: latkova-ev@mail.ru

Latkov Nikolay Yuryevich, PhD. of Technical Sciences, Associate Professor, Kemerovo State Agricultural Academy, Kemerovo, Russia (650056, Kemerovo, Markovtsev str., 5), ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4964-2541, nlatkov@yandex.ru

Vidyakin Aleksandr Vladimirovich, PhD. of Economic Sciences, Associate Professor, Kemerovo State Agricultural Academy, Kemerovo, Russia (650056, Kemerovo, Markovtsev str., 5), ORCID: https://orcid.org/0000-0002-1860-5740, vav.kemerovo@rambler.ru

Korzhuk Andrey Borisovich, PhD. of Economic Sciences, Associate Professor, Kemerovo State Agricultural Academy, Kemerovo, Russia (650056, Kemerovo, Markovtsev str., 5), ORCID: https://orcid.org/0000-0003-2814-2943, nlatkov@yandex.ru

Latkova Elena Vladimirovna, PhD. of Technical Sciences, Associate Professor, Kemerovo State Agricultural Academy, Kemerovo, Russia (650056, Kemerovo, Markovtsev str., 5), ORCID: https://orcid.org/0000-0001-8761-6606, e-mail: latkova-ev@mail.ru 

Аннотация. Работа посвящена рассмотрению вопросов внедрения цифровых технологий в агропромышленный сектор экономики Российской Федерации. Рассмотрена категория «цифровая экономика», показан официальный подход руководства страны к данному понятию, отраженный в Указе Президента Российской Федерации от 9 мая 2017 г. № 203 «О стратегии развития информационного общества в Российской Федерации на 2017–2030 годы». Отражены мероприятия национальной программы «Цифровая экономика» направленные на реализацию следующих ключевых направлений: формирование новой регуляторной среды отношений граждан, бизнеса и государства, возникающих с развитием цифровой экономики; создание современной высокоскоростной инфраструктуры хранения, обработки и передачи данных; обеспечение устойчивости и безопасности ее функционирования; формирование системы подготовки кадров для цифровой экономики; поддержка развития перспективных «сквозных» цифровых технологий и проектов по их внедрению; повышение эффективности государственного управления и оказания государственных услуг посредством внедрения цифровых технологий и платформенных решений. Отмечена важность вопросов цифровизации в обеспечении повышения эффективности функционирования сельскохозяйственных предприятий и повышения их конкурентоспособности. Раскрыт предложенный Министерством сельского хозяйства РФ проект «Цифровое сельское хозяйство», предусматривающий реализацию ряда мероприятий в области цифровизации АПК, предусматривающих формирование платформы цифрового государственного управления сельским хозяйством «Цифровое сельское хозяйство», модуля «Агрорешения» и отраслевой электронной образовательной среды «Земля знаний». Приведены примеры эффективного внедрения digital-решений обеспечивающих повышение эффективности функционирования предприятий агропромышленного комплекса РФ.

Summary. The paper deals with the introduction of digital technologies in the agro-industrial sector of the Russian economy. The article considers the category «digital economy», shows the official approach of the country’s leadership to this concept, reflected in the Decree of the President of the Russian Federation dated may 9, 2017 No. 203″On the strategy for the development of information society in the Russian Federation for 2017-2030″. The article considers activities of the national program «Digital economy» aimed at implementing the following key options: creating a new regulatory environment for connection between citizens, business and the state that is formed with the development of the digital economy; creating a modern high-speed infrastructure for data storage, processing and transmission; ensuring the stability and security of its operation; forming a training system for the digital economy; supporting the development of promising «end-to-end » digital technologies and projects for their implementation; improving the efficiency of public administration and public services through the introduction of digital technologies and platform solutions. The importance of digitalization issues in improving the efficiency of agricultural enterprises and increasing their competitiveness was noted. The authors disclosed the project «Digital agriculture» proposed by the Ministry of Agriculture of the Russian Federation, as it is being provided for implementation of a number of measures in the field of digitalization of agriculture, establishing a platform for digital public administration agriculture, «Digital agriculture» module «Agromashina» and industry e-learning environment «Land of knowledge». Examples of effective implementation of digital solutions that improve the efficiency of the Russian agro-industrial complex enterprises are given as well.

Ключевые слова: цифровая экономика, цифровизация, эффективность, агропромышленный комплекс, сельское хозяйство.

Keywords: digital economy, digitalization, efficiency, agro-industrial complex, agriculture.

Сегодня мир живет в эпоху глобальных трансформаций, где новое содержание приобретают основные сферы его жизнедеятельности – производство, экономика, наука и др. Цифровые технологии не остаются в стороне от динамично изменяющегося мироустройства, и, более того, являются характерной особенностью формирующегося порядка, что во многом объясняется прогрессивным развитием телекоммуникаций, информационных технологий, микроэлектроники. Формирование нового тренда направленного на цифровизацию практически всех сфер экономики является необратимым и объективным процессом.

В конце ХХ века государство и общество перешли в принципиально новую систему информационного обмена, характеризующегося активным внедрением информационно-коммуникационных технологий (ИКТ), которые на сегодняшний день являются своего рода базисом принятия инновационных управленческих решений. ИКТ в настоящее время активно внедряются во все области, оказывая заметное влияние на развитие экономики, служат локомотивом трансформации целых отраслей.

Формирование цифровой экономики обусловлено появлением новых технологий, оказывающих непосредственное влияние на регулирование спроса и предложения, компании все больше вынуждены подстраиваться под возрастающие потребности потребителей. В сфере функционирования государственных органов все больше прослеживается рост спроса на он-лайн услуги, что позволяет гражданам, с одной стороны, с большим комфортом и меньшими затратами времени получать государственные услуги, с другой — используя цифровые технологии влиять на процессы принятия решений сотрудниками муниципальных, региональных и федеральных ведомств. В тоже время население сегодня не в достаточной степени обладает знаниями и навыками использования цифровых решений, что является серьезным сдерживающим фактором их развития.

Категория «цифровая экономика» была введена в оборот благодаря специалисту в области информатики Николасу Негропонте, в 1995 году. На сегодняшний день термин «Цифровая экономика» используется практически повсеместно специалистами различных сфер — экономистами, политиками, журналистами, предпринимателями. Всемирный банк в 2016 году подготовил отчет по цифровизации мировой экономики, но до сих пор, сущность данного понятия остается во многом размытой и неопределенной.

Какими изменениями обернется для общества широкое внедрение цифровых технологий сказать достаточно сложно, но очевидно, что это будут очень серьезные подвижки. Технологии, формирующие становление цифровой экономики достаточно разнообразны и многогранны, но, можно выделить ряд направлений, которые в обозримом будущем окажут серьезное влияние на жизнедеятельность человека и общества – облачные технологии (Cloud Computing), когнитивные технологии, интернет вещей и большие данные (Big Data).

Официальный подход к понятию «Цифровая экономика» сформулирован в Указе Президента Российской Федерации от 9 мая 2017 г. № 203 «О стратегии развития информационного общества в Российской Федерации на 2017–2030 годы»: «Цифровая экономика – хозяйственная деятельность, в которой ключевым фактором производства являются данные в цифровом виде, обработка больших объемов и использование результатов анализа которых по сравнению с традиционными формами хозяйствования позволяют существенно повысить эффективность различных видов производства, технологий, оборудования, хранения, продажи, доставки товаров и услуг».

Выступая на Петербургском Международном экономическом форуме в 2017 году, президент Российской Федерации В.В. Путин в своем выступлении отметил: «Цифровая экономика – это не отдельная отрасль, по сути, это основа, которая позволяет создавать качественно новые модели бизнеса, торговли, логистики, производства, изменяет формат образования, здравоохранения, госуправления, коммуникаций между людьми, а, следовательно, задает новую парадигму развития государства, экономики и всего общества. Формирование цифровой экономики — это вопрос национальной безопасности и независимости России, конкуренции отечественных компаний» [3].

В программе «Цифровая экономика российской Федерации», утвержденной распоряжением Правительства Российской Федерации от 28 июля 2017 г. № 1632-р, определено, что «Цифровая экономика представляет собой хозяйственную деятельность, ключевым фактором производства в которой являются данные в цифровой форме, и способствует формированию информационного пространства с учетом потребностей граждан и общества в получении качественных и достоверных сведений, развитию информационной инфраструктуры российской федерации, созданию и применению российских информационно-телекоммуникационных технологий, а также формированию новой технологической основы для социальной и экономической сферы». Данное определение «Цифровой экономики» вписывается в контекст Указа Президента Российской Федерации от 9 мая 2017 г. № 203 дополняя и расширяя подходы, изложенные в нем.

Теоретические и практические вопросы цифровизации экономики стоят сегодня на повестке для Правительств и научных кругов практически всех стран мира. Так, подход к цифровизации со стороны правительства Австралии звучит следующим образом: ««Глобальная сеть экономических и социальных видов деятельности, которые поддерживаются благодаря таким платформам, как интернет, а также мобильные и сенсорные сети». Британский кабинет министров определил: «цифровая экономика – это производство цифрового оборудования, издательская деятельность, медийное производство и программирование».

В последние годы развитию цифровой сферы в экономике России уделяется очень серьезное внимание, и если раньше, на разных уровнях государственного управления, часто прослеживалось нежелание углубляться в вопросы цифровизации, то сегодня это направление развития экономики страны поддерживается лично президентом. Так, по его инициативе принято решение о создании государственной программы, в дальнейшем трансформированной в национальный проект «Цифровая экономика», в котором цифровизация определена одним из приоритетов развития экономики.

Мероприятия национальной программы «Цифровая экономика» направлены на реализацию следующих ключевых направлений преобразования экономики и социальной сферы: формирование новой регуляторной среды отношений граждан, бизнеса и государства, возникающих с развитием цифровой экономики, создание современной высокоскоростной инфраструктуры хранения, обработки и передачи данных, обеспечение устойчивости и безопасности ее функционирования, формирование системы подготовки кадров для цифровой экономики, поддержка развития перспективных «сквозных» цифровых технологий и проектов по их внедрению, повышение эффективности государственного управления и оказания государственных услуг посредством внедрения цифровых технологий и платформенных решений.

В настоящее время цифровизация активно и успешно внедряется во сферы экономики — в здравоохранение, в область жилищно-коммунального хозяйства, в государственные закупки и др.

В значительной степени цифровая трансформация затронула и агропромышленный комплекс (АПК), учитывая технологическое разнообразие сельскохозяйственного производства и связанных с этим многообразием и трудоемкостью производственных процессов. Учитывая серьезное отставание российских аграриев по показателям производительности труда, урожайности от ведущих «сельскохозяйственных держав», правительством все большее внимание уделяется реализации мер государственной поддержки в области цифровизации агропромышленного комплекса. Одним из важнейших факторов повышения эффективности сельскохозяйственных предприятий является максимально широкое внедрение инновационных технологий ведения бизнеса, и те организации, у которых получится объединить все бизнес-процессы, протекающие в компании, в единую систему на основе цифровой платформы имеют все шансы завоевать и закрепить лидерство на высококонкурентном рынке.

Сегодня использование информационных технологий (ИТ) в сельском хозяйстве не ограничивается простой компьютеризацией. Цифровизация помогает осуществлять контроль за полным циклом животноводства и растениеводства с помощью «умных» приборов, измеряющих и поддерживающих необходимый микроклимат, передающих параметры растений, почвы и т.д. Цифровые приложения помогают аграриям определить наиболее подходящее время для посевов, сбора урожая, облегчают формирование схемы внесения удобрений, дают, с высокой степенью достоверности прогноз урожая и многое другое. Порядка 70 % хозяйств Европы и Северной Америки широко внедряют цифровые технологии при ведении бизнеса. Российским аграриям пока не удалось обеспечить такого уровня цифровизации, но, положительная динамика в данном направлении прослеживается. Проблема недостаточного внедрения технологий цифровизации бизнеса в РФ, по сравнению с государственными органами и населением, была подчеркнута Всемирным банком в докладе, посвященном глобальному развитию экономики [5].

Давая экономическую оценку внедрения цифровых технологий, Министерство сельского хозяйства РФ отметило возможность роста рентабельности сельхозпредприятий, обусловленного более эффективным распределением ресурсов и точечной оптимизацией, позволяющими сократить расходы более чем на 20 %.

Минсельхозом РФ был предложен проект «Цифровое сельское хозяйство», предусматривающий реализацию ряда мероприятий в области цифровизации АПК, предусматривающих формирование платформы цифрового государственного управления сельским хозяйством «Цифровое сельское хозяйство», модуля «Агрорешения» и отраслевой электронной образовательной среды «Земля знаний».

Платформа «Цифровое сельское хозяйство» предназначена содействовать цифровизации предприятий АПК в целях обеспечения технологического совершенствования, и, как следствие роста производительности труда.

Модуль «Агрорешения» направлен на решение задач по снижению себестоимости путем сокращения затрат по администрированию бизнеса в 15, раза; снижению доли материальных затрат в себестоимости единицы продукции  более чем на 20 %.

Образовательная среда «Земля знаний» сформирована в целях повышения образовательного уровня работников, занятых в сельскохозяйственном секторе экономики.

Одновременно с этим реализация проекта предусматривает организацию мероприятий по обучению лиц, занятых в агропромышленном секторе экономики с целью получения ими знаний и навыков в области цифровизации [6].

Поставленные Правительством РФ в лице Министерства сельского хозяйства цели и задачи выглядят весьма амбициозно, и, очевидно, что для их решения потребуются механизмы, позволяющие определить проблемы, сдерживающие внедрение цифровизации, выделить приоритетные области государственной поддержки в направлении развития цифровых технологий (с ранжированием их по значимости), и, на основании оценки эффективности указанных мероприятий своевременно вносить необходимые корректировки.

Ведение современного аграрного бизнеса можно описать тремя характеристиками:

• традиционный способ;
• цифровое сельское хозяйство;
• экосистемы участников рынка.

Традиционное сельское хозяйство характеризуется высоким уровнем привязки к человеческому фактору. При этом отмечается относительно невысокая урожайность при относительно высоких издержках производства. Важным критерием, формирующим экономический успех предприятия является благоприятная рыночная конъюнктура.

Цифровое сельское хозяйство имеет фокус на повышение результативности всех имеющихся функций, опираясь на различного рода digital-элементы (беспилотники, цифровизированная сельхозтехника и пр.). При этом управление процессами протекающими на производстве автоматизировано. Указанное направление характеризуется относительно высокой урожайностью при относительно низких издержках производства.

Подход формирование экосистем в РФ в настоящее время только зарождается. При реализации данного направления развития уже недостаточно просто использовать различные digital-технологии, а, возникает необходимость в кооперации значительного количества участников рынка и в объединении их цифровых платформ, что позволит говорить не только о реализации продукции, но и услуг (логистических, транспортных и др.). Развитие экосистем в сельском хозяйстве будет способствовать росту конкуренции не только среди классических агрохолдингов, но и среди ИТ-гигантов.

Специалисты в области АПК отмечают, что в настоящее время большинство крупных агрохолдингов РФ занимаются активным внедрением цифровых решений, и уже сегодня можно выделить лидеров в данном направлении. Одними из наиболее востребованных digital-решений сегодня являются системы, обеспечивающие мониторинг техники и качества выполненных работ, ГИС-системы и технологии спутникового позиционирования. Одновременно с этим динамичное развитие демонстрирует рынок ERP-систем для агропромышленных предприятий и рынок специализированных данных и программ для их хранения и обработки в целях принятия своевременных и обоснованных решений.

Сегодня можно с уверенностью говорить, что предприятия сельскохозяйственного профиля, как и промышленные организации, своевременно не вставшие на путь технологической и технической трансформации, в конкурентной борьбе будут значительно уступать более прогрессивным компаниям.

Представленные возможности цифрового развития предприятий АПК позволяет сформулировать возможные направления развития, которые можно представить в трехступенчатом виде (для крупных агрохолдингов) и двухстпенчатом (для небольших сельхозорганизаций):

1. Первая ступень (низшая) характерна для предприятий с эффективно выстроенной системой бизнес-процессов, где внедрены и успешно функционируют системы учета и цифровой бэк-офис, интегрировано дашбордирование (инфопанель, с важнейшими показателями деятельности предприятия в он-лайн режиме), и формирование базы данных показателей деятельности компании.
2. Вторая ступень – характерна для технологических компаний, использующих в своей деятельности цифровые решения и современные инновационные технологии (искусственный интеллект, точное земледелие, компьютерное зрение и пр.).
3. Третья ступень – характерна для экосистем крупных агрохолдингов, с построенной инфраструктурой инновационных решений, в которой участники объединены в общую систему, функционирующую на базе digital-платформы агрохолдинга. При этом цифровые услуги реализуются как отдельный бизнес.

Для обеспечения эффективного и самодостаточного функционирования, обеспечивающего рост показателей, характеризующих эффективность бизнеса предприятиям агропромышленного комплекса в современных условиях необходимо, в основном, решить вопросы освоения второй ступени. Чтобы занять лидирующие позиции в отрасли компании должны стремиться взойти на последнюю, третью ступень, что на сегодняшний день для многих российских компания выглядит как весьма отдаленная перспектива. Более того, далеко не все представители агробизнеса считают, что решение вопросов цифровизации отрасти в целом и отдельных предприятий в частности, сможет дать значимый экономический эффект  [7]. Лишним тому доказательством является то, что открытые выступления многих компаний из сферы предоставления цифровых решений, обходятся без выраженных конечных экономических результатов.

В то же время доказательства эффективности внедрения в практику digital-решений также существуют. Новокубанский филиал ФГБНУ «Росинформагротех» исследовал возможность внедрения цифровых ресурсов, обеспечивающих управление процессами дифференцированного внесения удобрений. По результатам эксперимента прибыль возросла (в зависимости от применяемых решений и специфики культур) от 16, до 5,9 тыс. руб./га. 

Возможности дифференцированного внесения удобрений также были изучены агрохолдингом «Кубань» в 2017 году, который используя разработки компании «Агроноут» сумел обеспечить повышение плодородия земель в проблемных зонах и получить прирост прибыли в размере 1,1 тыс. руб./га.

Компания WEED-IT с 1999 года занимается вопросами автоматизации обнаружения сорняков, с последующей их точечной обработкой специальными средствами, что позволяет экономить до 90 % затрат сельхозкомпаний на химикаты. Технология внедрена на одном из крупнейших предприятий АПК России —  «Белой даче Фарминг», где эффективность достигает  до 1,1 тыс. руб./га.

Активную работу в области цифровизации сельского хозяйства проводят компании входящие в Госкорпорацию Ростех. В апреле 2020 года Министерство сельского хозяйства РФ и Ростех подписали соглашение о совместном внедрении цифровых решений в АПК, и ряд компаний, входящих в Госкорпорацию, сегодня активно работают в этом направлении, в частности предприятия радиоэлектронного кластера (концерн «Автоматика», «Росэлектроника» и др.). 

Примером внедрения цифровых технологий в АПК, разработанных Ростехом, могут служить беспилотные комплексы для аэрофотосъемки производства компании Zala Aero, входящей в концерн «Калашников».

Важным направлением повышения эффективности предприятий АПК является внедрение не только отдельных решений по «умной» технике, но и реализация комплексного подхода в области автоматизации производственных процессов.  В июне 2020 года началось испытание платформы, разработанной компанией «Росэлектроника» (АО «НИИИТ», г. Тверь) — Интеллектуальная информационно-аналитическая система для «цифрового» растениеводства, которая во многом решает вопросы автоматизации сельскохозяйственных предприятий [8].

Один из ведущих производителей сельскохозяйственной техники в РФ – компания «Ростсельмаш» сегодня также активно внедряет экосистему цифровых решений. На предприятии стремятся выйти «за рамки» простой поставки техники, и стремятся стать разработчиком современных технологических решений в области автоматизации управления производством. С этой целью в компании реализуется проект «Автономные фермы», ядром которого является собственная платформа Agrotronic, систематизирующая информацию обо всех процессах, происходящих в поле. Специалисты компании убеждены, максимальная автоматизация бизнес-процессов может в значительной степени снизить затраты на производство и помочь менеджерам своевременно принимать правильные решения.

Разработкой собственных экосистем на основе цифровых решений занимается и Россельхозбанк, внедряя сервис «Свое. Фермерство», предназначенный, в первую очередь, для внедрения комплексной цифровизации небольших сельхозпредприятий, который зачастую, в отличие от крупных компаний, не имеют финансовых и интеллектуальных возможностей для внедрения цифровых решений на своем производстве. На базе экосистемы, предложенной  Россельхозбанком предприниматели могут закупать семена, удобрения, корма и сельхозтехнику, круглосуточно консультироваться с ветеринаром, получить набор бизнес-сервисов и решать вопросы подбора персонала. Предложенная банком электронная витрина рассчитана также на конечных потребителей: небольшие хозяйства смогут представлять свои продукты, маршруты для агротуризма. До конца 2020 года Россельхозбанк планирует подключить к своей цифровой платформе более 50 тыс. фермеров [9].

По мнению экспертов, функционирующие в сфере АПК предприятия, включая крупные агрохолдинги, на сегодняшний день не способны самостоятельно разработать цифровую платформу общероссийского масштаба. В решении этого вопроса без кооперации с лидерами ИТ-рынка и государственной поддержки не обойтись.  В первую очередь необходимо будет решить, какие сервисы на новой платформе должны стать ключевыми, вокруг чего смогут образоваться остальные микросервисы. При создании цифровой платформы в АПК можно ориентироваться на опыт других стран, например Китая — за короткое время там смогли построить крупнейшие в мире интернет-магазины, и подобную схему можно попытаться применить в отечественном сельском хозяйстве.

Важно отметить, что цели цифровизации состоят не только в обеспечении роста финансовых показателей, таких как прибыль и рентабельность, но и в своевременном предоставлении всей необходимой, правильно структурированной информации основным участникам процесса — от агрономов до собственников бизнеса.

Литература

1. Введение в «Цифровую» экономику / А.В. Кешелава В.Г. Буданов, В.Ю. Румянцев и др.; под общ. ред. А.В. Кешелава – ВНИИГеосистем, 2017. – 28 с. (На пороге «Цифрового будущего». Книга первая).
2. Цифровая экономика: как специалисты понимают этот термин: https://ria.ru/science/20170616/1496663946.html
3. Выступление Президента Российской Федерации В.В. Путина на ПМЭФ-2017: https://tass.ru/ekonomika/4389411
4. Семь определений цифровой экономики: https://www.crn.ru/news/detail.php?ID=116780
5. Германо-Российский аграрно-политический диалог:

http://www.bmel-kooperationsprogramm.de/

6. Ведомственный проект «Цифровое сельское хозяйство»: официальное издание. – М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2019. – 48 с.
7. Цифровизация АПК. Модный «хайп» или реальный бизнес-инструмент для отрасли: https://www.agroinvestor.ru/analytics/article/33646-tsifrovizatsiya-apk-modnyy-khayp-ili-realnyy-biznes-instrument-dlya-otrasli/
8. Поле возможностей: цифровые решения для сельского хозяйства: https://rostec.ru/news/pole-vozmozhnostey-tsifrovye-resheniya-dlya-selskogo-khozyaystva/
9. Поле цифровых возможностей: https://expert.ru/expert/2020/47/pole-tsifrovyih-vozmozhnostej/

УДК — 659.3

DOI 10.24411/2413-046Х-2020-10738

УПРАВЛЕНИЕ ПРОДАЖАМИ И ПРОИЗВОДСТВОМ ПРОДУКЦИИ ПЛОДООВОЩЕВОДСТВА ПОСРЕДСТВОМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ИНФОРМИРОВАННОСТИ ПОКУПАТЕЛЕЙ

MANAGING SALES AND PRODUCTION OF FRUIT AND VEGETABLE PRODUCTS BY IMPROVING CUSTOMER AWARENESS

Марченко Алексей Викторович, кандидат экономических наук, доцент кафедры организации аграрного производства, Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д.Н. Прянишникова, г. Пермь 

Marchenko A.V., alex100001@yandex.ru 

Аннотация. Аграрные предприятия производящие продукцию плодоовощеводства и картофель, должны иметь доступ в торговые сети. Для того, чтобы развивать производство аграрной продукции и продвигать ее в виде сырья или продукции глубокой степени переработки, необходимо управлять продажами в торговых организациях, доводя развернутую информацию до потребителя. Эта информация должна включать сорт, регион, предприятие, а также кулинарные свойства. Решение этой задачи, позволит мотивировать производителей плодоовощной продукции и картофеля, повысит удовлетворенность потребителей и брендирование продукции.

Summary. Agricultural enterprises that produce fruit and vegetable products and potatoes should have access to retail chains. In order to develop the production of agricultural products and promote them as raw materials or products of deep processing, it is necessary to manage sales in trade organizations, bringing detailed information to the consumer. This information should include the variety, region, company, and culinary properties. Solving this problem will motivate producers of fruit and vegetable products and potatoes, increase customer satisfaction and product branding.

Ключевые слова: информированность, продажи, конкурентоспособность, сорта, качество, рынки.

Keywords: awareness, sales, competitiveness, varieties, quality, markets.

Каждое аграрное и торговое предприятие ставит своей целью повышение конкурентоспособности своей продукции на рынке, увеличение объемов производства и реализации, а также получение большей прибыли.

Управление процессом эффективной реализации продукции зависит от множества факторов. Так, например, важнейшим условием, для увеличения объемов продаж аграрной продукции разной степени ее переработки, является  качество, цена, и, что не мало важно — узнаваемость продукции и лояльное отношение к ней со стороны потребителей. Природа продаж зависит от множества факторов, которые в разной степени поддаются механизму управления.

Для того, чтобы увеличить спрос на  аграрную продукцию, необходимо управлять поведением потребителей, изучая оттенки и нюансы спроса, а также предоставляя необходимую информацию, чтобы покупатель мог принять правильное решение, повышая его удовлетворенность.

Количество и качество потребляемого картофеля и  продукции плодоовощеводства, влияют на качество жизни населения регионов России. При этом, значительная часть населения не доверяет продукции, представленной в торговых организациях. Считается, что продукция экологически не безопасная, не понятны ее потребительские свойства, а следовательно и ее применение в приготовлении кулинарных блюд, не ясно, где и кем эта продукция была произведена. Большинство этой информации представлены в сертификатах качества, но до покупателя эта информация остается недоступной.

Эффективность развития сельскохозяйственных и агропромышленных предприятий зависит во многом от того, на сколько узнаваема и брендирована их продукция. Недостаточно картофель и овощи  просто произвести и пытаться продать, как некий обезличенный товар, важно, чтобы покупатель знак, чей продукт он покупает, можно ли ему доверять.

Если на аграрную продукции глубокой степени переработки, на упаковке  указан базовый перечень информации о том, где и кем произведена продукция, имеется торговая марка, то на товары, размещенные на прилавке россыпью, к которым относится картофель и продукция плодоовощеводства, информации недостаточно.

Производство картофеля и плодоовощной продукции осуществляется практически во всех регионах Российской Федерации. Особенно широко возделывание картофеля и плодоовощной продукции осуществляется в личных подсобных хозяйствах и приусадебных участках населения.

Значительное количество плодоовощной продукции и картофеля производится в регионах России, при этом, часть перемещается в системе внутреннего импорта, а определенная часть завозится из стран ближнего и дальнего зарубежья. Продукция плодоовощеводства, а также зеленные культуры, грибы и картофель, широко применяется как в кулинарии, так и в промышленной переработке для получения полуфабрикатов и готовой продукции разного целевого назначения.   

Повышение эффективности ее производства зависит от комплекса агробиологических, производственно-технологических, организационно-управленческих и финансово-экономических факторов.

Важными мероприятиями в повышении эффективности и конкурентоспособности производства и продвижения продукции, является увеличение объемов производства, с заданными параметрами качества, снижение себестоимости, а также применение эффективных инструментов информирования покупателей, позволяющие выйти на конкурентные рынки сбыта, минимизирующие «барьеры входа» в магазины. Также, важным условием для этого, является объективная сертификация продукции.

Управлять затратами при производстве плодоовощной продукции и картофеля, можно за счет применения районированных сортов, позволяющих применять для конкурентоспособного производства адаптированные технологии. Они могут включать в себя рациональные, для конкретного сорта, дозы органических и минеральных удобрений, средства защиты растений, глубину посадки и кратность междурядных обработок, нормы полива, а также требования к хранению.

Управление ассортиментом производимой продукции в разрезе её сортов и линий, может способствовать введению в структуру производства местными товаропроизводителями сортов и линий, которые еще недостаточно известны массовому потребителю, либо те сорта, которые населению хорошо известны и к ним потребитель лоялен.

При этом, производимые сорта производимой и реализуемой в торговых организациях продукции, должны иметь высокие кулинарные свойства. На потребительском рынке, представлено множество видов продукции в виде сырья, а также разной степени переработки, используемый населением для кулинарных целей, а также предприятиями ресторанного бизнеса и перерабатывающей промышленности.

Значительным недостатком деятельности многих ритейлов, является то, что представленная на прилавках продукция, в большинстве случаев обезличена по потребительским свойствам и  целевому применению.

Если обратить внимание на прилавки, где расположена продукция плодоовощеводства, а также и картофель, можно увидеть, что кроме ценника, в ряде случаев, региона производителя, а также общего названия «картофель свежий», «яблоки красные», «огурцы тепличные» другой информации для покупателя не представляется. Это является значительным недостатком, в том числе и для аграрных предприятий, которые производят и продвигают продукцию конкретных культур и сортов на рынки В2В, имеющейся важной, для потенциальных целевых групп потребителей свойства.

Важной задачей для стимулирования производства и продвижения продукции плодоовощеводства и картофеля  региональными аграриями, является усиление политики позиционирования местной продукции не под общим брендом, «Покупай Пермское», который широко применялся в регионе, а при более полном информировании потребителей по таким показателям как:

• сорта продукции, продаваемые через торговые организации;
• география произведенной продукции (регион, район);
• название аграрного предприятия;
• характеристика базовых потребительских свойств продукции, и ее целевое применение;
• цена.

При этом, при установлении цены на продукцию, может быть использован ценностный подход ценообразования, а также стратегия «ценовой ступеньки», учитывающая качество предлагаемой  аграрной продукции растительного происхождения. Цена может выступать как индикатор, сигнализирующая потребителю о ценностных свойствах сорта и гибрида, который представлен на прилавке потребителю.

Данная информация, позволит более доверительно относиться со стороны покупателя к произведенной и продвигаемой в торговой организации продукции. Как правило, жители регионов, с большим предпочтением относятся к продукции, которая произведена на их земле, в их регионе.  Узнаваемая продукция в дальнейшем может стать местным брендом. Увеличение объемов продаж местной продукции, позволит стимулировать местных аграриев к получению высокоурожайной, качественной продукции по современным  инновационным технологиям.       

Обезличивание, а также пересортица картофеля и зачастую, некоторых видов плодоовощной продукции, ориентирует покупателя не на качество и ценность, а на установленную цену. При этом, в некоторых случаях, цена может стать не достоверным индикатором качества, которая не имеет под собой объективных оценочных характеристик продукции и тем самым, вводя покупателя в заблуждение.

Стратегия поддержки и развития как аграрного сектора экономики региона, так и торговых организаций, может быть разработана в программах развития Министерством сельского хозяйства и продовольствия и Министерством промышленности и торговли Пермского края.

Важным условием для увеличения продаж плодоовощной продукции и картофеля местных товаропроизводителей в торговых предприятиях, является установление прямых связей с предпринимателями аграрного сектора экономики. Также в процессе товародвижения продукции в оптовом звене, необходимо предотвращать смешивание и обезличивание партий продукции, особенно в разрезе сортов. В торговых организациях рядом с ценниками или на упаковке, размещать информацию о сорте, его потребительских и базовых кулинарных свойствах. Также  должен быть указан регион производства и предприятие. Это позволит повысить осведомленность покупателя о продукции и позволит увеличить продажи.

Литература

1. Иванова, Н. А. Принципы маркетинга и управления маркетинговой деятельностью / Н. А. Иванова, М. В. Мещерякова. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2017. — № 21.1 (155.1). — С. 80-82.
2. Марченко, А.В. Проблемы эффективного производства картофеля в Пермском крае // Московский экономический журнал. — 2019 (9):38-38 3. Скрябин, А. А. Урожайность и качество раннеспелого сорта картофеля Ред Скарлетт в зависимости от приёмов ухода в Среднем Предуралье // Пермский аграрный вестник. — 2018. — № 4 (24).- С. 89-94.
3. Соромотина, Т.В. Районированные и распространенные сорта овощных культур для открытого и защищенного грунта. Пермь: издательство ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА», 2008.- 182с.
4. Яркова, Т.М., Светлакова, С.А. Основные социально-экономические проблемы продовольственного самообеспечения в регионе и пути их решения в современных условиях / Т.М. Яркова, С.А. Светлакова// Аграрная Россия. – 2017. №9.- С. 35-34.

УДК 338.43

DOI 10.24411/2413-046Х-2020-10737 

АНАЛИЗ И ПЛАНИРОВАНИЕ СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 

ANALYSIS AND PLANNING OF SALES ACTIVITIES OF MEAT INDUSTRY ENTERPRISES

Свечникова Татьяна Михайловна, старший преподаватель кафедры организации аграрного производства, Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д.Н. Прянишникова, г. Пермь 

Svechnikova Т.М., dobroe5@yandex.ru

Аннотация. В статье проводится анализ рынка основных производителей мясной продукции на территории Пермского края и сравнительная оценка уровня их конкурентоспособности и сбытовой деятельности. Более подробно рассмотрена деятельность Нытвенского мясокомбината, выявлены проблемы в сбытовой деятельности. Предложен и экономически обоснован план развития сбытовой деятельности мясокомбината и реализации стратегии проникновения на рынок на среднесрочный период, определены перспективы развития предприятия и выход из кризисного финансового положения.

Summary. The article analyses the market of the main meat producers in the Perm region and provides a comparative assessment of their competitiveness and sales activity. The activities of the Nytvensk Meat Processing Plant are reviewed in more detail and problems in sales activities are identified. The plan of development of sales activity of the meat processing plant and implementation of the strategy of penetration into the market for the medium term are proposed and economically substantiated, the prospects of the enterprise development and exit from the crisis financial situation are defined.

Ключевые слова: сбытовая деятельность, мясная промышленность, мясокомбинаты, планирование деятельности, Пермский край.

Keywords: sales activity, meat industry, meat processing plants, business planning, Perm region.

В условиях рынка организация сбытовой деятельности на предприятии является одной из важнейших составляющих функционирования хозяйствующего субъекта. Сбытовая деятельность обеспечивает предприятие основным денежным потоком, необходимым для ведения эффективной хозяйственной деятельности. Сбыт продукции является завершающим этапом производственной деятельности предприятий. От эффективности сбытовой деятельности зависит бесперебойность реализации продукции потребителям.

На территории Пермского края действуют несколько мясокомбинатов и мясоперерабатывающих заводов, занимающих конкурентоспособное положение на рынке мясной продукции: Кунгурский мясокомбинат, Куединский мясокомбинат, Пермский мясокомбинат, МПЗ Телец; Краснокамский мясокомбинат, Нытвенский мясокомбинат (рис.1).

Самым старейшим предприятием в Прикамье среди мясоперерабатывающих предприятий считается ООО «Нытвенский мясокомбинат», который был  основан на базе мясобойни, заложенной еще в 1823-м по указу российского императора Александра I. Мясокомбинат производит около 10 тыс. тонн продукции в год. Ассортимент насчитывает около 50 наименований колбасных изделий, полуфабрикатов, мяса и субпродуктов. Все это производится из качественного, отечественного сырья, поставляемого предприятиями Группы «Продо», а также хозяйствами Пермского края и Приволжского федерального округа.

Главным преимуществом ООО «Нытвеский мясокомбинат» перед конкурентами являются высокое качество продукции и широкий ассортимент. Предприятие имеет достаточно много сильных сторон, которые выделяют его среди конкурентов, но также имеет определенные недостатки. Главными конкурентами ООО «Нытвенский мясокомбинат» являются мясокомбинат Пермский, мясокомбинат Кунгурский и МПЗ «Телец».

Результаты исследования показывают, что предприятия-конкуренты обладают характеристиками, по которым они уверенно опережают ООО «Нытвенский мясокомбинат». Например, преимущества в рекламной кампании и предпочтение потребителей продукции конкурентов может негативно сказаться на объемах продаж предприятия. Также сильными сторонами конкурентов являются эффективная маркетинговая стратегия, низкие цены и наличие высокотехнологического оборудования.

Основными слабыми сторонами ООО «Нытвенский мясокомбинат» являются высокие цены, отсутствие фирменных магазинов и недостаточно эффективная коммуникационная политика. Поэтому решение данной проблемы должно стать первоочередным для предприятия (табл. 1).

Результаты оценки конкурентоспособности мясокомбината по 10-балльной системе показали, что в сравнении с другими конкурентами ООО «Нытвенский мясокомбинат» имеет самое низкое количество товарных позиций в прайс- листе (табл. .2 ). Ценовая категория реализуемых товаров при анализе конкурентов получает практически идентичную оценку. ООО «Нытвенский мясокомбинат» в основном закупает продукцию у посредников, т.е. с дополнительной оптовой наценкой, что не позволяет снизить конечную цену реализации до конкурентоспособной.

Наиболее четкое представление о состоянии уровня конкурентоспособности и сбытовой деятельности мясокомбината показывает многоугольник конкурентоспособности (рис. 1).

В рамках анализа рекламных мероприятий следует отметить, что ООО «Нытвенский мясокомбинат» использует в своей деятельности лишь рекламу в виде «холодного обзвона» клиентов (менеджер по продажам выходит напрямую с потенциальным клиентом), либо выходом менеджера по продажам в офис к потенциальному клиенту.

Организацией системы продвижения продукции на предприятии занимается отдел сбыта, специалист по маркетингу, которые подчиняются руководителю организации. Функции отдела сбыта на мясокомбинате состоя в следующем: привлечение потенциальных потребителей; продажа основной продукции;  поиск новых каналов сбыта;  ведение документов.

Таким образом, в сбытовой деятельности ООО «Нытвенский мясокомбинат» были выявлены следующие проблемы:

• отсутствие собственной розничной сети (фирменных магазинов);
• предприятие не участвует в тендерах и не осуществляет поставки в муниципальные учреждения районного уровня;
• мясокомбинат не проводит промо-акции в виде дегустаций в крупных торговых сетях;
• не выходит на прямой контакт с потребителем и не проводит коммуникативную политику.

Исследование показало, что для повышения эффективности сбытовой деятельности ООО «Нытвенский мясокомбинат» на 2021-2023 гг. необходимо выработать стратегию проникновения на рынок, так как продукция мясокомбината должна продвигаться потребителям как через создание собственных фирменных магазинов, так и через объекты социального назначения (школы, больницы) районного уровня (табл. 3).

Основные  направления реализации стратегии проникновения на рынок представлены на рис. 2.

Первым направлением сбытовой деятельности является организация и  проведение промо-акции в виде дегустаций в крупных торговых сетях Пятерочка, Магнит, Семья. Дегустации проводятся для того, чтобы ознакомить целевую аудиторию со вкусом, свойствами торговой марки и для стимулирования пробной покупки. Это позволит увеличить объемы продаж, в среднем до 3%.

Вторым направлением развития сбытовой деятельности должно стать участие в тендерах на уровне Нытвенского муниципального района для осуществления поставок мясной продукции в муниципальные учреждения здравоохранения Нытвенского района (больницы), общеобразовательные учреждения (школы). Вероятность участия и выигрыша в таких тендерах  на муниципальном уровне достаточно высокая. Это может позволить дополнительно увеличить объемы производства мясной продукции (колбасы, сосиски и т.д.) и объемы продаж в среднем на 10% в год.

Третьим направлением развития сбытовой деятельности  должно стать открытие фирменного магазина в г.Нытва. Это позволит непосредственно потребителям приобретать продукцию «от производителя», что повысит имидж мясокомбината на местном рынке, обеспечит прямой контакт с покупателем. Будет возможность проводить маркетинговые исследования вкусовых предпочтений клиентов, предлагать доступный ассортимент мясной продукции и устанавливать доступные цены. Это позволит увеличить объемы продаж, в среднем до 5%. В последующие периоды расширение сети фирменных магазинов в г.Пермь, г. Краснокамск, г.Березники позволит увеличить объемы производства и реализации мясной продукции до 10%.

В результате предложенных мероприятий в 2023 г. выручка от продаж  может составить 127 миллионов 989 тыс. руб., что на 21% выше уровня доходов  за 2019г. Себестоимость продаж увеличится на 12,5% и составит  113 миллионов 424 тыс. руб. Это позволит полностью покрыть убытки мясокомбината, и на конец 2023 г. чистая прибыль может составить 5 миллионов 874 тыс. руб., а рентабельность продаж — 4,6% (табл. 4).

В результате реализации сбытовой политики изменятся каналы продвижения продукции мясокомбината. К 2023 году появятся два новых канала сбыта: собственная сеть и объекты социального назначения (табл. 5).

Объем реализации мясной продукции через фирменный магазин будут составлять 4,9%, а объемы поставок по выигранным тендерам муниципальным учреждениям здравоохранения и образования – 9,8%. Объемы поставок оптовым организациям сократятся на 2,9%, а розничным торговым организациям – на 20,7%.

В результате совершенствования сбытовой деятельности Нытвенского мясокомбината на 2021-2023 годы улучшаться финансовые результаты. Валовая прибыль повысится на 9,8 млн. руб., а чистая прибыль на 8,4 млн. руб. Все это будет способствовать росту эффективности работы деятельности мясокомбината, привлечению большего числа потребителей продукции, увеличению объемов реализации, расширению рынков сбыта и повышению конкурентных преимуществ продукции. 

Литература

1. Еремеева, Н. В. Конкурентоспособность товаров и услуг : учебник и практикум / Н.В. Еремеева. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Юрайт, 2020. – 242 с.
2. Копылов, А.С. Совершенствование управления сбытовой деятельностью предприятий / А.С. Копылов // Экономика и социум. – 2016. – № 5-3. – С. 355-359.
3. Феденева, Е.М. Совершенствование сбытовой деятельности предприятия / Е.М. Феденева // Молодой ученый. – 2019. — №48 (286). – С.412-414.

УДК 339.97

DOI 10.24411/2413-046Х-2020-10736 

ФОРМИРОВАНИЕ И РАЗВИТИЕ КАДРОВОГО ПОТЕНЦИАЛА В РАМКАХ МЕЖДУНАРОДНОГО СОТРУДНИЧЕСТВА

FORMATION AND DEVELOPMENT OF HUMAN RESOURCES IN THE FRAMEWORK OF INTERNATIONAL COOPERATION

Давлетов Ильдар Ильдусович, кандидат экономических наук, доцент, доцент кафедры менеджмента, Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д.Н. Прянишникова, г. Пермь 

Davletov I.I., davletov2005@yandex.ru 

Аннотация. В статье рассматриваются направления формирования и развития кадрового потенциала в рамках международного сотрудничества между образовательными учреждениями г.Перми и Республики Узбекистан. Повышение кадрового потенциала возможно на основе организации обмена опытом научно-педагогических кадров, проведения международных конференций в дистанционном формате с использованием передовых цифровых технологий, организации целевого международного обучения.

Summary. The article considers the directions of formation and development of human resources in the framework of international cooperation between educational institutions of Perm and the Republic of Uzbekistan. Human resources development is possible by organizing the exchange of experience of scientific and pedagogical personnel, holding international conferences in a remote format using advanced digital technologies, and organizing targeted international training.

Ключевые слова: кадровый потенциал, международное сотрудничество, образование, обмен опытом, Республика Узбекистан.

Keywords: human resources, international cooperation, education, exchange of experience, Republic of Uzbekistan. 

В последнее время наблюдается тесное сотрудничество на политической и экономической арене между Российской Федерацией и Республикой Узбекистан [1]. Такое сотрудничество связано с активной международной деятельностью президента Узбекистана Шавката Мирзиеева, с его стратегией, направленной на укрепление межгосударственного и регионального сотрудничества и на модернизацию самого узбекского сообщества [2]. 

Пермский край активно участвует в развитии российско-узбекских отношений. Особое место в укреплении межгосударственных взаимодействий на региональном уровне отводится высшим учебным заведениям в сфере науки и образования [3].

В перспективе международное сотрудничество для формирования и развития кадрового потенциала в сфере образования между Пермским ГАТУ и с Республикой Узбекистан можно рассматривать по нескольким направлениям.

1. Обмен опытом научно-педагогических кадров. Этот обмен необходим, прежде всего, для расширения кругозора научно- педагогического состава ПГАТУ и Ташкентского государственного аграрного университета, Андижанского и Самаркандский сельскохозяйственного института, а также для укрепления межгосударственного сотрудничества в сфере науки и образования.
2. Обмен студентами в период прохождения производственных практик. Целесообразно проводить обмен студентами, обучающимися на 2 и 3 курсе бакалавриата в период прохождения производственных практик. Обмен студентами позволит изучить специфику работы в различных отраслях народного хозяйства передовых предприятий Республики Узбекистан и перенести опыт в деятельность организаций Пермского края.
3. Обмен опытом в развитии курдючного овцеводства и прудового рыбоводства. Развитие курдючного овцеводства в Республике Узбекистан занимает ведущее место в аграрном секторе экономике. Использование методов содержания, рациона кормления технологии нагула, откорма, убоя и воспроизводства стада является полезным опытом для развития мясо-сального овцеводства в Бардымском, Октябрьском, Пермском, Уинском, Кишертском и других районах. Для развития прудового рыбоводства в Пермском крае важно использовать опыт разведения карповых и осетровых пород в прудах хозяйств Сырдарьинского и Амударинского бассейнов рек Республики Узбекистан. В этих районах еще со времен Советского союза и по настоящее время активно развивается прудовое и канальное рыбоводство, направленное на разведение мальков и восстановление популяции редких и исчезающих видов рыб и речной фауны. Этот опыт особенно ценен при восстановлении популяции стерляди и других видов пород (белуга, осетр, хариус, сом, сазан) в бассейне реки Кама.
4. Обсуждение направлений развития международного сотрудничества в рамках проведения семинаров и конференций на электронной площадке. Ежегодно в Пермском ГАТУ проходят научно-практические конференции для студентов и научно-педагогических кадров, где обсуждаются проблемы и перспективы развития агропромышленного производства. Привлечение международного внимание к обсуждению этих вопросов в современных условиях возможно на электронной площадке bbb. (BigBlueButton). Цифровой формат позволит объединить усилия в решении задач по модернизации, повышению производительности труда и рентабельности производства  в сельском хозяйстве. Посредством электронной  площадки возможно рационально использовать производственный потенциал двух стран в целях повышения продовольственной безопасности (рис. 1).

5. Формирование кадрового потенциала на основе целевого обучения. Обеспечение кадрами соответствующей квалификации возможно через целевое обучение граждан России и Узбекистана с последующим трудоустройством на предприятиях Пермского края и Республики Узбекистан на период не менее 3 лет
6. Проект «Национально-культурная школа Узбекистан-Россия в г.Пермь» при поддержке диаспоры «Союз узбеков Пермского края». Для успешного развития международного сотрудничества между Российской Федерацией и Республикой Узбекистан, и адаптацией представителей узбекской диаспоры на территории Пермского края необходимо реализовать проект «Национально-культурная школа Узбекистан-Россия в г. Пермь».

Миссия проекта заключается в развитии и укреплении дружественных отношений между народами Республики Узбекистан и Российской Федерацией, основанная на истории развития двух стран, знании языка, экономики и культуры народов проживающих на территории стран.

Цель проекта — формирование у обучающихся знаний, навыков и компетенций в языковой, исторической, культурной и экономических сферах.

Участники проекта:

• обучающиеся – представители узбекской диаспоры на территории г.Пермь и Пермского края в возрастной группе 5-8, 9-11 классы, желающие углубить свои знания;
• педагогический состав – компетентные преподаватели по направлениям;
• организатор – Региональная общественная организация «Союз узбеков Пермского края»;
• образовательная площадка — ФГОУ ВО «Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д.Н. Прянишникова».

В рамках проекта «Национально-культурная школа Узбекистан-Россия в г. Пермь» программа общеобразовательного курса «Национально-культурные особенности Узбекистана и России» рассчитана на 2 года для обучающихся 5-8 и на 1 год для обучающихся 9-11 классов. Общая трудоемкость изучения курса составляет 432 часа или 12 зачетных единиц.

В рамках проекта «Национально-культурная школа Узбекистан-Россия в г.Пермь» программа общеобразовательного курса «Национально-культурные особенности Узбекистана и России» предполагает изучение основ истории России и Узбекистана, узбекского и русского языка, литературы, экономики.

В рамках дисциплины «История России и Узбекистана» будет рассматриваться история возникновения и развития государств Узбекистана и России, выдающихся деятелей науки и культуры обеих стран. Обучающихся подробно ознакомят с историей взаимоотношения государств в период с  18 века до наших дней, о вкладе советского народа в борьбе с фашизмом и послевоенном периоде, а также расскажут о восстановлении городов Узбекистана после землетрясении 60-х годов 20 столетия. Одним из важнейших аспектов будет являться изучение вопросов независимости и самоопределении в развитии государства и коллективной безопасности. Также предполагается рассмотрение в историческом срезе вклада каждой страны в экономику Союза Советских Социалистических Республик и определение экономических перспектив развития Евразийского экономического союза.

В рамках дисциплины «Русский язык и литература» предполагается расширение знаний обучающихся в правописании и грамматике в русской речи и письменности, а также изучение русской культуры и литературы и вклада в мировое культурное наследие.

В рамках дисциплины «Узбекский язык и литература» обучающиеся смогут изучить грамматику и письменность узбекского языка, расширить знания в области узбекской литературы, изучить вклад ученых и писателей в мировое научное и художественное наследие.

В рамках изучения дисциплины «Экономика России и Узбекистана» предполагает формирование у обучающихся рационального экономического мышления, перехода от «общества потребления» к «обществу рационального природопользования».

Проведение занятий по программе «Национально-культурная школа Узбекистан-Россия в г. Пермь» возможно в очной или дистанционной форме  обучения с применением цифровых технологий.

Выводы. Развитие международного сотрудничество для формирования и развития кадрового потенциала в сфере образования необходимо каждому высшему образовательному учреждению. Это позволит обеспечить не только обмен опытом между научно-педагогическим составом образовательного учреждения, обучающимися, но и с использованием цифровых технологий провести конференции по обсуждению различных вопросов перспективного развития экономики двух стран. 

Литература

1. Узбекистан и РФ реализуют в 2019-2024 гг. проекты на $25 млрд. // https://uz.sputniknews.ru/economy/20191226/13106901/Uzbekistan-i-RF-realizuyut-v-2019-2024-gg-proekty-na-25-mlrd.html
2. Х Азиатская конференция Международного дискуссионного клуба «Валдай» «Центральная Азия и Евразия: многостороннее сотрудничество перед вызовами глобального беспорядка» // https://ru.valdaiclub.com/events/own/x-aziatskaya-konferentsiya-kluba-valday/
3. Россия и Узбекистан договорились о сотрудничестве в сфере образования // https://uz.sputniknews.ru/society/20191204/12939976/Rossiya-i-Uzbekistan-dogovorilis-o-sotrudnichestve-v-sfere-obrazovaniya.html

УДК —  634.145

DOI 10.24411/2413-046Х-2020-10735

ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ ПЛОДООВОЩЕВОДСТВА С ГЛУБОКИМ УРОВНЕМ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ В УСЛОВИЯХ ПЕРМСКОГО КРАЯ 

PROBLEMS AND PROSPECTS OF DEVELOPMENT OF ENTERPRISES IN THE FRUIT AND VEGETABLE INDUSTRY WITH A DEEP LEVEL OF PRODUCT PROCESSING IN THE PERM REGION

Марченко Алексей Викторович, кандидат экономических наук, доцент кафедры организации аграрного производства, Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д.Н. Прянишникова, г. Пермь 

Marchenko A.V., alex100001@yandex.ru

Аннотация. Переработка плодоовощной продукции в тепличных комбинатах имеет большое социально-экономическое значение. Предприятия, производящие плодоовощную продукцию в открытом и защищенном грунте, должны развивать перерабатывающие производства, которые позволяют расширить ассортимент продукции, выход с ней на новые рынки, получение дополнительной прибыли, формирование и развитие торговой марки.  Также, более эффективно используется получаемая в процессе производства товарная не стандартная продукция.     Развитие перерабатывающих производств стимулирует создание новых рабочих мест, положительно влияет на развитие сельских территорий, повышая их инвестиционную привлекательность.

Summary. Processing of fruits and vegetables in greenhouses is of great socio-economic importance. Enterprises that produce fruit and vegetable products in open and protected ground should develop processing plants that allow expanding the product range, entering new markets with it, generating additional profit, forming and developing a brand. Also, non-standard commercial products obtained in the production process are used more effectively. The development of processing industries stimulates the creation of new jobs, positively affects the development of rural areas, increasing their investment attractiveness.

Ключевые слова: тепличные комбинаты, овощеводство, переработка, консервная продукция, ассортимент, рынки, эффективность.

Keywords: greenhouse plants, vegetable growing, processing, canned products, assortment, markets, efficiency.

Пермский край является территорией с развитой промышленной и транспортной инфраструктурой, на которой проживает более 2,7 млн. человек. Агроклиматические условия региона благоприятны для производства ограниченного ассортимента продукции растениеводства и представлена типовым набором культур таких как яровая пшеница, ячмень, овес, озимая рожь, картофель и широкий набор культур кормового назначения. В овощеводстве открытого грунта представлены такие культуры как морковь, капуста, свекла. Большинство культур возделывается в закрытом грунте. В фермерских, личных подсобных хозяйствах и дачных участках возделывается более широкий перечень овощных, зеленных и плодово-ягодных культур как в открытом, так и закрытом грунте. Однако, процесс их получения сравнительно трудоемкий. Полученная продукция потребляется населением как в свежем, так и в консервированном виде.

В период развития сельскохозяйственного производства в Пермском крае, получило широкое развитие пригородное овощеводство, которое было представлено тепличными комбинатами и крупными хозяйствами, производящими овощи в открытом грунте.

До начала 90-х годов ХХ века, производство овощей в открытом и закрытом грунте, осуществлялась вблизи крупных промышленных и административных центров региона. Наиболее крупные производства размещались в пригородных зонах Пермско-Краснокамской и Соликамско-Березниковской агломераций, где осуществлялось производство овощей в открытом и защищенном грунте. Наибольшие площади под защищенным грунтом находились в пригороде Перми. Производство осуществлялось в тепличном комбинате совхоза Верхнемуллинский. В конце  девяностых годов  двадцатого века, данный тепличный комбинат был закрыт, а его земли использованы под коммерческие объекты не сельскохозяйственного назначения.

Значительные площади под открытым и защищенным грунтом находились также в пригородной зоне таких городов как Чайковский, Кунгур, Чусовой и Лысьва.

Товарное плодовых и ягодных культур осуществлялось в специализированных хозяйствах Оханского и Верещагинского районов Пермского края, а также в пригородной зоне Перми. В некоторых теплицах совхоза Верхнемуллинский возделывался виноград и некоторые другие плодовые субтропические культуры.

При этом, производство продукции овощеводства носило выраженный сезонный характер, и даже при наличии капитальных сооружений закрытого грунта не обеспечивало потребности миллионного  по населению города Перми  и Пермского края свежими овощами и зеленью.

Значительной проблемой того времени, было отсутствие эффективной системы контроля за хранящейся на складах сельскохозяйственных предприятий плодоовощной продукции, с чем были связаны значительные количественно-качественные потери. Не было эффективной системы товародвижения скоропортящейся продукции. Значительной проблемой как в историческом периоде, так и сейчас, является неразвитость системы глубокой переработки плодоовощной продукции на предприятиях аграрного сектора. При этом, переработка может быть выделена как в специализированный вид деятельности агропромышленного предприятия, целенаправленно производящего для этого плодоовощную продукцию. Также это могут быть и сельскохозяйственные предприятия, специализирующиеся на производстве овощей в открытом и защищенном грунте, имеющие значительнее объемы товарной не стандартной продукции, которую возможно переработать и представить на рынок.

К не стандартному сырью могут быть отнесены мелкие или излишне крупные плоды и овощи, не правильной формы, деформированные и не значительно поврежденные. Из них предприятием может быть произведена продукция широкого ассортимента. Это могут быть овощные консервы, соки, пюре, а также некоторые виды овощных полуфабрикатов, предназначенных для кулинарных целей как населением, так и предприятиями общественного питания. В Советском Союзе, переработкой плодоовощной продукции в промышленных объемах, помимо плодо и овощеконсервных заводов и цехов, занимались заготовочные предприятия общественного питания.

Производство полуфабрикатов из овощного сырья осуществлялась  на заготовочных фабриках,  комбинатах полуфабрикатов, специализированных заготовочных цехах, а также на предприятиях, изготавливающих готовые блюда, в том числе быстрозамороженные. Особое значение для части потребителей на рынках В2В и В2С имеет очищенная, нарезанная, а также сульфитированная продукция, которая менее трудоемка и удобна в приготовлении. В современных условиях, централизованная система производства полуфабрикатов, в том числе из плодоовощной продукции, не осуществляется. Поэтому, аграрные предприятия, осуществляющие производство плодоовощной продукции, могут выходить на рынки не только с сырьем, но и с продукцией глубокой степени переработки, взяв на себя часть производственных функций заготовочных предприятий общественного питания. Тем самым, тепличные комбинаты, диверсифицируя свою деятельность, смогут производить продукцию широкого ассортимента и выходить с ней на новые сегменты рынка.

Предлагаемый ассортимент продукции глубокой степени переработки для овощеводческих предприятий Пермского края, представлен в таблице 1.

В условиях Пермского края овощеводческие предприятия, способны с высоким уровнем эффективности производить белокочанную и цветную капусту, свеклу, морковь, лук, репу, редьку, зеленый горошек, а также широкий перечень зеленных культур, таких как укроп, салат, лук-перо, сельдерей, петрушка.

В тепличных комбинатах, возможно, внесезонно производить широкий перечень плодоовощной продукции. Тепличные комбинаты могут круглогодично обеспечивать цеха по производству кулинарной продукции разного вида, ассортимента и степени переработки.

Овощеводческие подразделения, осуществляющие производство продукции в открытом грунте, способны за счет современной, технически оснащенной транспортно-складской инфраструктуры, бесперебойно обеспечивать перерабатывающие цеха высококачественным сырьем.

Дополнительными источниками плодоовощного сырья и ягод, могут являться хозяйства населения, а также предприятия потребкооперации, осуществляющие заготовку дикоросов. Тем самым, создание крупных перерабатывающих подразделений на базе тепличных комбинатов, способны стимулировать предложение овощей, плодов и ягод со стороны местных сельскохозяйственных производителей. Это также позволит стимулировать спрос на плодоовощную продукцию разной степени переработки со стороны предприятий общественного питания и домохозяйств, приобретающих плодоовощную продукцию в свежем виде, а также в виде полуфабрикатов и консервов.

Для обеспечения населения региона плодоовощной продукцией, в пригородной зоне Перми, планируется строительство тепличного комплекса и завода на его базе, предназначенного для производства овощей в открытом и защищенном грунте, а также их переработки. Для этих целей планируется арендовать около 400 га земли. Ориентировочные затраты на данный проект могут составить около 200 миллионов рублей. Планируемые объемы производства могут составить до 8 тысяч тонн овощей открытого и 150 тонн овощной продукции в теплицах.

Также, в северо-восточной зоне Пермского края, в пригородной зоне города Чусовой, реализуется проект по строительству тепличного комплекса «Пермский», где на площади около 24 гектаров,  планируют внесезонно производить томаты, огурцы и зеленную продукцию.

Для успешной реализации проекта по обеспечению населения качественной и конкурентоспособной плодоовощной продукцией местного производства, необходима подготовка кадров по программам начального, среднего и высшего профессионального образования, по таким направлениям подготовки как «Плодоовощеводство и виноградарство», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»,  «Продукты питания из растительного сырья», » Технология продукции общественного питания». Также необходимы специалисты в области аграрного маркетинга, способные позиционировать,  продвигать, а также создавать и развивать бренды плодоовощной продукции местного производства.

Литература 

1. Бакиев, А. Р. Тенденция развития сферы плодовоовощной продукции / А. Р. Бакиев, И. А. Бакиева, Ж. Ш. Умурзоков. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2017. — № 18 (152). — С. 134-136.
2. Гаспарян Ш.В., Масловский С.А., Переработка овощей в России: настоящее и будущее // Картофель и овощи. — 2018.- №5. — С. 2 — 6.
3. Марченко А.В., Маркетинговое обоснование создания отрасли по производству плодово-ягодной продукции на территории Пермского края //Московский экономический журнал.  — 2019. — №9. — С.58.
4. Магомедов А.М., Сбалансированное развитие производства и переработки плодоовощной продукции //Национальные интересы: приоритеты и безопасность., — 2018. — Т.14, вып. 11, С. 2036-2050.
5. Ресурсосберегающие технологии производства продуктов питания из плодоовощного сырья [Текст] : учебное пособие / Ш. В. Гаспарян ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К. А. Тимирязева. — Москва : Реарт, 2017. — 122 с.
6. Соромотина, Т.В. Районированные и распространенные сорта овощных культур для открытого и защищенного грунта. Пермь: издательство ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА», 2008.- 182 с.
7. Справочник технолога плодоовощного производства (сост. М.Г. Куницына). СПб.: ПРОФИ-ИНФОРМ, 2014. — 480 с.