Московский экономический журнал 4/2022

image_pdfimage_print

PDF-файл статьи

Научная статья

Original article

УДК 332.332:633.81

doi: 10.55186/2413046X_2022_7_4_253

КРИТЕРИАЛЬНЫЙ ПОДХОД К УСТАНОВЛЕНИЮ ПРИГОДНОСТИ ЗЕМЕЛЬНЫХ УЧАСТКОВ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ЛАВАНДЫ

CRITERIAL APPROACH TO ESTABLISHING THE SUITABILITY OF LAND PLOTS FOR GROWING LAVENDER

Шурухина Анастасия Николаевна, аспирант кафедры землеустройства, ФГБОУ ВО Государственный университет по землеустройству, E-mail: nastya.shurukhina@mail.ru

Shurukhina Anastasia Nikolaevna, postgraduate student of the Department of land use planning, State University of Land Use Planning, E-mail: nastya.shurukhina@mail.ru

Аннотация. Лаванда – одна из древнейших культур, которая возделывалась на земле. Она является не только декоративным растением, но и сырьем для медицинской, косметологической, пищевой промышленности. Сырьё лаванды имеет множество полезных веществ, а эфирные масла и другие компоненты высоко ценятся во всем мире. Проблема расширения площадей под плантации лаванды является одной из актуальных на современном этапе развитии эфиромасличной отрасли страны. Несмотря на существующие ареалы возделывания лаванды в Южном федеральном округе есть потенциальная возможность расширения площадей под эту культуру. Оценить пригодность земель для размещения лаванды узколистной является одной из приоритетных задач перед учеными-аграрниками. В статье предлагаются классы пригодности земельных участков по совокупности критериев зонирования, характеризующих почвенно-климатические условия, рельеф. К ним предлагается отнести: оценку плодородия почв (балл бонитета), характеристики рельефа (крутизна, экспозиция склона), степень эрозионной опасности. Дополнительно можно выделить пространственный критерий – расстояние до источника орошения. Учитывая условия, необходимые для выращивания лаванды предложены референтные значения по каждому показателю. Лаванда – культура, возделывать которую можно на деградированных землях, залежи, участках с достаточно сложным рельефом. Отмечается, что почвенное разнообразие расширяет возможности заложения новых плантаций лаванды, но конкуренция с возделыванием основных культур – зерна и пропашных снижают такую вероятность.

Abstract. Lavender is one of the oldest crops that was cultivated on earth. It is not only an ornamental plant, but also a raw material for the medical, cosmetology, and food industries. Raw lavender has many useful substances, and essential oils and other components are highly valued throughout the world. The problem of expanding areas for lavender plantations is one of the most urgent at the present stage of development of the country’s essential oil industry. Despite the existing areas of lavender cultivation in the Southern Federal District, there is a potential opportunity to expand the area under this crop. To assess the suitability of land for the placement of lavender angustifolia is one of the priority tasks for agricultural scientists. The article proposes classes of suitability of land plots according to a set of zoning criteria that characterize soil and climatic conditions, relief. They are proposed to include: assessment of soil fertility (bonitet score), relief characteristics (steepness, slope exposure), degree of erosion hazard. Additionally, one can single out a spatial criterion — the distance to the irrigation source. Considering the conditions necessary for growing lavender, reference values for each indicator are proposed. Lavender is a culture that can be cultivated on degraded lands, fallows, areas with a rather difficult terrain. It is noted that soil diversity expands the possibility of establishing new lavender plantations, but competition with the cultivation of the main crops — grain and tilled crops reduces this probability.

Ключевые слова: эфиромасличная отрасль, лаванда, критерии пригодности, почвы, рельеф, климат

Keywords: the essential oil industry, lavender, suitability criteria, soil, relief, climate

Эфиромасличная отрасль в настоящее время играет важную роль в агропромышленном комплексе каждой страны. В Российской Федерации не много регионов с благоприятными условиями для выращивания лаванды, к ним можно отнести Краснодарский край и Республику Крым. Развитие сельского хозяйства, перерабатывающего сектора экономики, удовлетворение потребностей населения в отечественных продуктах, предъявляют требования к дальнейшему развитию как в целом агропромышленного комплекса, так и эфиромасличной отрасли, в которой выращивание лаванды является источником ценного сырья для многих отраслей промышленности. В настоящее время проблемы заключаются в расширении площадей под этой культурой, обновлении сортовой базы для улучшения качества и количества сырья, так как у существующих сортов со временем снижается устойчивость к неблагоприятным природно-климатическим условиям, болезням и вредителям. Вектор развития производства сырья лаванды – обеспечение не только отечественного спроса, но и выход на мировой рынок. 

Для решения вопроса расширения посадочных площадей необходимо определить критерии пригодности земельных участков под возделывание данной культуры. Пригодность земель под выращивание лаванды будет зависеть от комплекса географических, климатических и почвенных условий, особенностей рельефа, экологического и мелиоративного состояния земельных участков (см. рисунок 1).

Рассмотрим основные требования лаванды узколистной к условиям произрастания. Одно из них – климатические условия (температурный режим, количество осадков). Лаванда является многолетним растением способным переживать засушливые и морозные периоды. В зимний период при наличии снежного покрова может выдерживать морозы до -25оС. В период цветения благоприятная температура для лаванды составляет +25…+35оС. В таких условиях растение способно генерировать все необходимые полезные элементы и накапливать эфирные масла высокого качества. Сумма активных температур должна составлять примерно 3000оС, а сумма температур за вегетативный период – 3600 оС. Норма средней многолетней суммы осадков для лаванды составляет примерно 500 мм, а в период вегетации необходимое количество осадков должно достигать 280 мм [4, с. 43].

Этим требованиям к условиям произрастания вполне отвечают природные условия территории Крыма, которая расположена в умеренном поясе, а также в субтропическом поясе (Южный берег Крыма). Высота над уровнем моря колеблется до 1545 метров. Территория Крыма невелика, но она включает в себя 3 подзоны: Степной Крым ((равнинный) самая большая подзона, включает северную, западную и центральную часть полуострова); Крымские горы; Южный берег Крыма [9].

Климат равнинной части – континентальный. Жаркое и засушливое лето, средняя температура +25оС и фиксируется аномальная жара, воздух сухой, а количество осадков примерно 400 мм. Холодная зима, с неустойчивыми отрицательными температурами, снежный покров неустойчив, при вторжении арктического воздуха (с севера) температура может опускаться до -30оС [6].

Крымские горы оказывают большое влияние на формирование климата региона. Они играют роль в распределении света, тепла, осадков, влияют на скорость и направление движения воздушных масс, защищают Южный берег Крыма от холодного арктического воздуха. Климат (температура, влажность и др.) в этой подзоне варьируется в зависимости от высоты над уровнем моря, экспозиции склонов и их крутизны. В январе наиболее низкая среднемесячная температура опускается до -4оС. Средняя температура летом составляет +18оС. Количество осадков в горной местности колеблется от 450 до 1200 мм в год. Крутизна склонов в части расположения Крымских гор в большей степени составляет 10о и лишь в некоторых участках, где высота над уровнем более 1500 м крутизна может превышать 30о.  Экспозиция склонов преимущественно южная и северо-западная [8].

В части Южного берега Крыма морозы являются редким явлением. На ЮБК в январе средняя температура составляет +5оС, а среднегодовая температура колеблется от +12оС до +16оС. Продолжительность безморозного периода в этой части полуострова длится от 210 до 230 дней. Количество осадков в течение года достигают 600 мм, а влажность воздуха выше, чем в другой части Крыма. Часть ЮБК располагается в предгорной зоне Крыма, поэтому здесь высота над уровнем моря может варьироваться до 900 м, а крутизна доходит до 10о [10].

Мягкие условия перезимовки растений, значительное количество солнечного света, продолжительный вегетационный период и высокая сумма активных температур, всё это является преимуществом Крыма перед другими регионами. Таким образом, климатические условия как равнинной, так и горной части Республики Крым пригодны для выращивания лаванды [2, с. 141].

Рассматривая лаванду как эфиронос, следует отметить ее неприхотливость к почвенным условиям. Произрастает данная культура на любых мелкоземистых и более плотных (глинистых, средне и тяжелосуглинистых) почвах, на щебнистых и каменисто-щебнистых отложениях, в условиях плоского рельефа, на склонах различной крутизны и экспозиции, на естественных и искусственно созданных террасах [3, с. 5]. Содержание гумуса в почвах для лаванды не является определяющим критерием отбора земельных участков, куда важнее минералогический состав отложений. Его содержание и комплексность химических элементов (Ca, K, Mg, Mn, B, Zn, Cu, S, Fe и др.) как в поверхностных, так и более глубоких (на глубине примерно до 3 метров) слоях и горизонтах почв.

Почвенный покров Республики Крым многообразен: на равнинной части полуострова распространены одни из самых плодородных почв – черноземы южные и темно-каштановые. Предгорная и горная часть Крыма представлена бурыми горнолесными, дерново-карбонатными, горными коричневыми почвами, а также черноземами. Так как земельные участки, расположенные в предгорной местности меньше подвержены антропогенному воздействию, содержание в почвах гумуса выше, чем на распаханных участках. В целом горный Крым характеризуется сложным почвенным составом и склонностью к его изменению вследствие разнообразия геологического и рельефного строения. ЮБК сформирован в основном из коричневых почв, содержание гумуса в них колеблется от 1,8 до 3,7 %. Почвы в этой части Крыма обладают нейтральной или слабощелочной реакцией. Это способствует активной микробиологической деятельности, что в свою очередь обеспечивает почвы необходимым количеством азота, фосфора и других необходимых питательных веществ для эфиромасличных растений. Благодаря таким свойствам почв Южного берега Крыма при выращивании эфиромасличных культур, в частности лаванды, нет необходимости во внесении дополнительных питательных веществ в больших объемах [7].

Корни лаванды уходят глубоко в землю и могут достигать подстилающих водонепроницаемых или напротив фильтрующих пород (каменистых, песчаных, аллювиальных и др.), как источника необходимых для роста и развития микроэлементов. Минералогический состав пород не только придает продукции из сырья лаванды особые характеристики, отличающие их друг от друга, но и определяет в дальнейшем систему агротехники, необходимость внесения и дозирование тех или иных минеральных удобрений.

Безусловно, отводить под плантации лаванды желательно участки с лучшими почвами с мощным почвенным профилем, в котором гранулометрический состав и агрегированность создают благоприятные условия для воздушно-теплового и водного режимов, а минералогия определяет необходимые физико-химические параметры. Фактически пригодны любые ландшафты, за редким исключением используются и крутые склоны, в этом случае обработка плантаций ведется исключительно за счет ручного труда, без использования механизации. Поэтому можно сделать вывод, что, как и любая сельскохозяйственная культура, для получения максимально качественного урожая и сырья, лаванду предпочтительно выращивать на черноземах и других плодородных почвах. Но вследствие того, что максимальное количество плодородных почв в современном мире заняты основными сельскохозяйственными культурами (зерно, овощи и др.), а лаванда является одной из тех немногих в нынешних реалиях ценной эфиромасличной культурой, которую можно выращивать на бедных почвах и эродированных землях. Под такие земли попадают некоторые участки, расположенные в Крыму [5, с. 203].

Таким образом, территория Республики Крым по приведенному выше на рисунке 1 комплексу географических и почвенно-климатических критериев отнесения земель под выращивание лаванды полностью удовлетворяет. В тоже время по ряду факторов (почвенные условия, рельеф, экологическое и мелиоративное состояние) можно выделить лимитирующие значения показателей.

В целях установления пригодности земельных участков под выращивание лаванды предлагается использовать разработанную для решения данной проблемы пятибалльную шкалу классов пригодности, в которой используются в качестве основных критериев лимитирующие факторы (см. таблицу 1). Указанные критерии в разной степени ограничивают пригодность земельных участков под выращивание лаванды [1, с. 661].

Из всех приведенных критериев в таблице 1 к лимитирующим факторам выращивания лаванды в условиях Крымского полуострова можно отнести почвы (балл бонитета), среднегодовую температуру и экспозицию склона. Но балл бонитета можно учитывать, как основной в том случае, если другие критерии не соответствуют высшей оценке, т.к. уже отмечалось ранее лаванда является нетребовательной к почвенным условиям культурой. Также стоит отметить и то, что лаванда, являясь растением с развитой корневой системой, имеет противоэрозионное значение. Поэтому если все критерии соответствуют оценке выше средней, а балл бонитета, уклон и эрозионная опасность ниже средней, то такой земельный участок можно использовать для выращивания лаванды.

Рассмотрим пример определения пригодности некоторых земельных участков АО «Алуштинсий эфиромасличный совхоз-завод» в районе поселка Розовый городского округа Алушта Республики Крым под возделывание лаванды. На рисунке 2 представлена схема расположения участков. 

Для оценки пригодности в соответствии с бизнес-планом развития хозяйства по расширению площадей под лаванду были выбраны восемь земельных участков, расположенных на различной высоте над уровнем моря. Характеристика земельных участков приведена в таблице 2. Класс пригодности был определен исходя из среднего значения всех критериев присущих данным участкам. Исходя из данных таблицы 2 можно сделать вывод, что все земельные участки пригодны под возделывание лаванды вне зависимости от низкого балла бонитета и большого уклона.

Глобальные изменения климата и недостаток площадей для выращивания сельскохозяйственных культур способствует поиску новых возможностей для выращивания таких нетипичных, но важных для отрасли культур, как лаванда. Одним из потенциалов является устройство многолетних плантаций в предгорных условиях, на склонах гор Южного берега Крыма, на деградированных почвах, залежи и так называемых «неудобьях». В любом случае оценка земельных участков под возделывание лаванды должна проводиться и предлагаемые критерии, лимитирующие факторы позволят оптимально решать задачу определения пригодности территории для возделывания культуры.

Список источников

  1. Мельничук А.Ю., Закаличная О.В. Формирование системы устойчивого землепользования в условиях Крыма / Землеустройство, кадастр и мониторинг земель. Том 16, № 9 (200) сентябрь – 2021. С. 657-665.
  2. Мишнев А. В., Невкрытая Н. В., Вердыш М. В. и др. Крым как ключевой регион развития производства эфиромасличных растений / Научный и инновационный потенциал развития производства и переработки эфиромасличных и лекарственных растений Евразийского экономического союза. – Симферополь: Общество с ограниченной ответственностью «Издательство Типография «Ариал», 2021. – С. 140-155.
  3. Скипор О. Б., Невкрытая Н. В., Мишнев А. В., Кравченко Г. Д. Закладка и эксплуатация маточников лаванды узколистной: Методические рекомендации / Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крыма. – Симферополь: ИП Бражников Д.А., 2016. – 40 с.
  4. Скипор О. Б., Невкрытая Н. В., Мишнев А. В., Кравченко Г. Д. Технологические приемы закладки и эксплуатации сортовых маточников лаванды узколистной / Достижения науки и техники АПК. – 2019. – Т. 33. – № 5. – С. 42-46.
  5. Черкашина Е.В. Землеустроительное обеспечение возделывания эфиромасличных и лекарственных культур // Научный и инновационный потенциал развития производства и переработки эфиромасличных и лекарственных растений Евразийского экономического союза. – Симферополь: Общество с ограниченной ответственностью «Издательство Типография «Ариал», 2021. – С. 202-211.
  6. Климат Крыма. [Электронный ресурс]. URL: http://www.planetadorog.ru/r/klimat_kryma/ (дата обращения 18.03.2022).
  7. Почвы Крыма. [Электронный ресурс]. URL: https://cyberlesson.ru/pochvy-kryma-kratko/ (дата обращения 23.03.2022).
  8. Разные виды климата в Крыму. [Электронный ресурс]. URL: http://ecology-of.ru/klimat/v-krymu/#i-3 (дата обращения 18.03.2022).
  9. Физико-географический очерк Республики Крым. [Электронный ресур]. URL: https://cyberpedia.su/7x63f2.html (дата обращения 15.03.2022).
  10. Южный берег Крыма. [Электронный ресурс]. URL: https://poluostrov-krym.com/nashkrym/rayony/ubk.html (дата обращения 21.03.2022).

References

  1. Mel’nichuk A.Yu., Zakalichnaja O.V. Formirovanie sistemy ustojchivogo zemlepol’zovaniya v uslovijah Kryma / Zemleustrojstvo, kadastr i monitoring zemel’. Tom 16, № 9 (200) sentyabr` – 2021. S. 657-665.
  2. Mishnev A. V., Nevkrytaja N. V., Verdysh M. V. I dr.. Krym kak kljuchevoj region razvitija proizvodstva efiromaslichnyh rastenij / Nauchnyj i innovacionnyj potencial razvitija proizvodstva i pererabotki efiromaslichnyh i lekarstvennyh rastenij Evrazijskogo ekonomicheskogo sojuza. – Simferopol’: Obshhestvo s ogranichennoj otvetstvennost’ju «Izdatel’stvo Tipografija «Arial», 2021. – S. 140-155.
  3. Skipor O. B., Nevkrytaja N. V., Mishnev A. V., Kravchenko G. D. Zakladka i ekspluatacija matochnikov lavandy uzkolistnoj: Metodicheskie rekomendacii / Nauchno-issledovatel’skij institut sel’skogo hozjajstva Kryma. – Simferopol’: IP Brazhnikov D.A., 2016. – 40 s.
  4. Skipor O. B., Nevkrytaja N. V., Mishnev A. V., Kravchenko G. D. Tehnologicheskie priemy zakladki i ekspluatacii sortovyh matochnikov lavandy uzkolistnoj / Dostizhenija nauki i tehniki APK. – 2019. – T. 33. – № 5. – S. 42-46.
  5. Cherkashina E.V. Zemleustroitel’noe obespechenie vozdelyvanija efiromaslichnyh i lekarstvennyh kul’tur / Nauchnyj i innovacionnyj potencial razvitija proizvodstva i pererabotki efiromaslichnyh i lekarstvennyh rastenij Evrazijskogo ekonomicheskogo sojuza. – Simferopol’: Obshhestvo s ogranichennoj otvetstvennost’ju «Izdatel’stvo Tipografija «Arial», 2021. – S. 202-211.
  6. Klimat Kryma. [Elektronnyj resurs]. URL: http://www.planetadorog.ru/r/klimat_kryma/ (data obrashheniya: 18.03.2022).
  7. Pochvy Kryma. [Elektronnyj resurs]. URL: https://cyberlesson.ru/pochvy-kryma-kratko/ (data obrashheniya: 23.03.2022).
  8. Raznye vidy klimata v Krymu. [Elektronnyj resurs]. URL: http://ecology-of.ru/klimat/v-krymu/#i-3 (data obrashheniya: 18.03.2022).
  9. Fiziko-geograficheskij ocherk Respubliki Krym. [Elektronnyj resurs]. URL: https://cyberpedia.su/7x63f2.html (data obrashheniya: 15.03.2022).
  10. Yuzhnyj bereg Kryma. [Elektronnyj resurs]. URL: https://poluostrov-krym.com/nashkrym/rayony/ubk.html (data obrashheniya: 21.03.2022).

Для цитирования: Шурухина А.Н. Критериальный подход к установлению пригодности земельных участков для выращивания лаванды // Московский экономический журнал. 2022. № 4. URL: https://qje.su/nauki-o-zemle/moskovskij-ekonomicheskij-zhurnal-4-2022-55/

© Шурухина А.Н., 2022. Московский экономический журнал, 2022, № 4.