Московский экономический журнал 3/2020

image_pdfimage_print

УДК 657: 631. 162

DOI 10.24411/2413-046Х-2020-10184

СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА В ПЕРМСКОМ КРАЕ

CURRENT TRENDS IN THE DEVELOPMENT OF ANIMAL HUSBANDRY IN THE PERM REGION

Шалаева Людмила Васильевна, кандидат экономических наук, доцент кафедры бухгалтерского учета и финансов ФГБОУ ВО «Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д.Н. Прянишникова» (ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ)

Shalaeva Lyudmila Vasilyevna, Candidate of Economic Sciences, associate professor of accounting and finance

FGBOU WAUGH “The Perm state agrarian and technological university of a name of the academician D.N. Pryanishnikov” (FGBOU WAUGH Perm to GHAT)

Аннотация. В статье представлены результаты анализа основных тенденций в сфере животноводства на примере сельскохозяйственных организаций Пермского края. Анализ проведен на базе классической методологии по материалам официальной статистики за 2014-2018 года. Дана оценка условий и результатов производства продукции животноводства, обозначены положительные и отрицательные тенденции производства основных видов продукции: мяса, молока, яиц. Результаты исследований имеют практическое значение для оценки эффективности решения проблем продовольственной безопасности и импортозамещения в условиях санкционной экономики, а также реализации программ социально-экономического развития сельских территорий Пермского края.

Summary. The article presents the results of analysis of the main trends in the field of animal husbandry on the example of agricultural organizations in the Perm region. The analysis is based on the classical methodology based on official statistics for 2014-2018. The assessment of conditions and results of production of livestock products is given, positive and negative trends of production of the main types of products are indicated: meat, milk, eggs. The research results are of practical significance for assessing the effectiveness of solving problems of food security and import substitution in the conditions of the sanctions economy, as well as implementing programs for the socio-economic development of rural territories of the Perm region.

Ключевые слова: тенденции, сельское хозяйство, животноводство, продуктивность, поголовье.

Key words: trends, agriculture, animal husbandry, productivity, livestock.

Введение

В Пермском крае животноводство является наиболее устойчивым к неблагоприятным климатическим условиям видом сельскохозяйственного производства и стратегически значимым направлением производственной деятельности, обеспечивающим необходимые продовольственные ресурсы для решения проблем продовольственной безопасности РФ и импортозамещения. Сельскохозяйственные организации Пермского края выполняют серьёзные задачи наращивания темпов производства сельскохозяйственного сырья и продукции его переработки, в том числе продукции животноводства. Оценка условий и результатов производства продукции животноводства дана по официальным материалам государственной статистики деятельности сельскохозяйственных организации Пермского края за 2014-2018 года [1].

Материалы и методы исследования

Решение проблем методологического обеспечения направлений анализа, нацеленных на выявление существенных тенденций, мы встречаем в трудах многих зарубежных и отечественных ученых, таких как Богатая И.Н. [2], Вахрушина М.А. [3], Ивашкевич В.Б. [4], Керимов В.Э. [5], Портер М. [6], Степаненко Е.И. [7], ШешуковаТ.Г. [8] и др.

Анализ проведен на базе классической методологии по следующим направлениям оценки  показателей деятельности в отрасли животноводства:

  • оценка динамики и структуры производства продукции сельского хозяйства  (таблица 1,2);
  • оценка динамики и структуры производства продукции животноводства по категориям хозяйств (таблицы 3);
  • оценка динамики производства отдельных видов продукции животноводства (таблица 4);
  • оценка динамики продуктивности животных   (таблица 5);
  • оценка динамики поголовья скота и птицы (таблица 6);
  • оценка динамики расхода кормов в животноводстве  (таблица 7).

Результаты исследований имеют практическое значение для оценки эффективности решения проблем продовольственной безопасности и импортозамещения в условиях санкционной экономики, а также реализации программ социально-экономического развития сельских территорий Пермского края.

На первом этапе дана оценка динамики и структуры производства продукции сельского хозяйства за период с 2014 г. по 2018 г. (таблица 1).

В структуре производства продукции сельского хозяйства наибольшая доля приходится на производство продукции животноводства (в среднем за период исследования – 67,5%). На долю производства продукции растениеводства приходится в среднем 32,5%. При этом имеет место незначительное увеличение доли продукции животноводства (+3,05%).

Сравнительная оценка темпов роста производства продукции сельского хозяйства и темпов роста производства продукции животноводства представлена в таблице 2.

В целом за исследуемый период объем производства продукции сельского хозяйства по официальным данным Пермского края увеличился на 6905,1 млн. руб. или на 18,52% к уровню 2014 года. При этом в 2015, 2016 годах отмечены отрицательные тенденции. Прирост  объема производства продукции животноводства за 2014-2018 года составил 5405,8 млн. руб. (22,42%) при незначительном снижении объема продукции в 2016 году на 1,11% относительно уровня предыдущего года. Среднегодовой темп роста объёма производства продукции сельского хозяйства составил 105,63%, в животноводстве – 106,62%. В животноводстве стабильно наблюдается превышение темпов роста производства продукции в целом по сельскому хозяйству. Исключением является 2018 год (-3,28%).

Результаты исследования

Далее представлены результаты оценки динамики и структуры производства продукции животноводства по категориям хозяйств (таблица 3).

В структуре производства продукции животноводства по категориям хозяйств наибольшая доля приходится на сельскохозяйственные организации (69-74%) при наличии положительной динамики (рост доли за 2014-2018 года – на 5,57%). На хозяйства населения приходится в разные годы 20-27% от общего объема производства продукции животноводства. Доля данного сегмента за период исследования сократилась на 6,72%. Имеет место увеличение доли продукции крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей (+1,15%).

Сопоставляя темпы роста производства продукции животноводства по категориям хозяйств со средними темпами роста в животноводстве, можно отметить стабильное и существенное превышение среднего уровня по отрасли по крестьянским (фермерским) хозяйствам и индивидуальным предпринимателям (в целом за период исследования – 42,97%). Исключением являются 2017-2018 года. По остальным сегментам структуры производства продукции животноводства наблюдаются нестабильные тенденции, в большей степени положительные по сельскохозяйственным организациям (в целом за период исследования прирост составил 9,87%), существенные отрицательные – по хозяйствам населения (в целом за период исследования спад составил 29,76%).

Для оценки влияния обозначенных тенденций на уровень продовольственных ресурсов Пермского края рассмотрим динамику производства отдельных видов продукции животноводства (таблица 4).

Представленные данные свидетельствуют о наличии положительных тенденции в сфере молочного скотоводства и птицеводства мясо-яичного направления, отрицательных тенденций в сфере мясного скотоводства и свиноводства. Высокий уровень нестабильности отмечен в сфере производства меда, что доказывает высокую степень зависимости данной отрасли от погодных условий. Прирост производства молока всех видов составил относительно уровня 2014 года 40,6 тыс. тонн (8,73%), прирост производства яиц – 288,9 млн. шт. (28,59%), что, в большей степени, и определило прирост производства продукции животноводства в целом за период исследования на 11,37%.

В результате сопоставления темпов роста натуральных объемов производства продукции животноводства со средними темпами роста в животноводстве, получены, в основном, отрицательные отклонения, что свидетельствует о преобладающем влиянии роста цен на динамику производства продукции животноводства и о наличии тенденции снижения результативности деятельности в сфере животноводства.

Динамика показателей продуктивности скота и птицы представлена в таблице 5.

Показатели продуктивности скота и птицы имеют положительную тенденцию, что определяет перспективы развития животноводства в Пермском крае и резервы роста его эффективности. Отмечен стабильный рост среднегодового надоя молока. За период исследования прирост по надою молока на 1 голову составил 667 кг (12,3%). Более высокие темпы роста продуктивности скота имеют место в свиноводстве (более 30%), более низкие – в мясном скотоводстве и птицеводстве.

Перейдем к оценке факторов, определяющих результаты деятельности сельскохозяйственных организаций Пермского края в отрасли животноводства. Динамика поголовья скота и птицы представлена в таблице 6.

В составе КРС наблюдается рост поголовья коров на 3,6 тысяч голов (3,57%), что является прямым фактором роста объема производства молока всех видов. Поголовье птицы по сравнению с уровнем 2014 года выросло на 697,5 тысяч голов (9,23%), что также явилось существенным фактором роста производства яиц. По остальным видам скота наблюдается снижение поголовья.

Показатели динамики расхода кормов в животноводстве представлены в таблице 7.

Показатели расхода кормов в животноводстве имеют в основном положительную динамику, что свидетельствует о росте уровня обеспеченности поголовья скота и птицы кормами, в том числе концентрированными и наличии условий для развития отрасли животноводства и повышения уровня его результативности и эффективности.

Выводы

Динамика представленных показателей позволяет сделать вывод о наличии положительных и отрицательных тенденций в деятельности сельскохозяйственных организаций Пермского края в отрасли животноводства.  Обозначены основные резервы роста эффективности производства продукции животноводства и продовольственных ресурсов региона, что определяет необходимость дальнейшего развития молочного и мясного скотоводства, птицеводства и свиноводства.

Считаем, что существенную помощь в решении обозначенных проблем оказало бы изменение системы государственной поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей.  Система субсидирования и другие формы финансовой поддержки имеют прямое, существенное значение для реализации возможностей и исключения рисков решения проблем продовольственной безопасности и импортозамещения в рамках исследуемого региона.

Список литературы

1. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Пермскому краю [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://permstat.gks.ru/

2. Богатая И.Н. Стратегический учет собственности предприятия. Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. 320 с.

3. Вахрушина М.А., Сидорова М.И., Борисова Л.И. Стратегический управленческий учет. Полный курс MBA: Учеб. пособие. М.: РИД ГРУПП, 2011. 192 с.

4. Ивашкевич В.Б.Бухгалтерский управленческий учёт: учебник. М.: Магистр: Инфра-М,2011. 576 с.

5. Керимов В.Э. Стратегический учет: Учеб. пособие / М.: Омега-Л, 2010. 166 с.

6. Портер М.Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конкурентов / Пер. с англ. М.: Альпина Бизнес Букс, 2005.  454 с.

7. Степаненко Е.И. Теория и методология системы показателей финансово-экономической деятельности организаций агропромышленного комплекса. М.: Маркетинг. 2007. 300 с.

8. Шешукова Т.Г., Шалаева Л.В.Стратегический управленческий анализ внешней среды / Л.В. Шалаева.  Пермь: ИПЦ «Прокростъ», 2015. 139 с.

List of references

1. Territorial body of the Federal state statistics service for Perm Krai [Electronic resource] / access Mode: http://permstat.gks.ru/.

2. Bogataya I. N. Strategic accounting of enterprise property. Rostov-on-don: Phoenix, 2001. 320 PP.

3. Bahrushina M. A., Sidorova, M. I., Borisova, L. I., Strategic management accounting. Full MBA course: Studies. benefit. M: the REED GROUP, 2011. 192 PP.

4. Ivashkevich, V. B. Accounting administrative account: the textbook. M.: Master: Infra-M, 2011. 576 p.

5. Kerimov V. E. Strategic accounting: Studies. manual / M.: omega-L, 2010. 166 p.

6. Porter M. Competitive strategy: Techniques for analyzing industries and competitors / Per. with English. M.: Alpina Business Books, 2005.  454 p.

7. Stepanenko E. I. Theory and methodology of the system of indicators of financial and economic activity of the organizations of agro-industrial complex. M.: Marketing. 2007. 300 PP.

8. Sheshukova T. G., Shalaeva L. V. Strategic management analysis of the external environment / L. V. Shalaeva.  Perm: CPI “Procrasty”, 2015. 139 p.