MOSCOW ECONOMIC JOURNAL MOSCOW ECONOMIC JOURNAL Московский экономический журнал 2413-046X 74147 Отраслевая экономика Отраслевая экономика Продовольственное обеспечение и экономическая безопасность России: проблемы и перспективы Продовольственное обеспечение и экономическая безопасность России: проблемы и перспективы Кучумов Алексей Валерьевич Кучумов Алексей Валерьевич Воробьёва Елена Сергеевна Воробьёва Елена Сергеевна elenasn@yandex.ru Смоленская государственная сельскохозяйственная академия ru Смоленская государственная сельскохозяйственная академия ru Смоленская государственная сельскохозяйственная академия ru Смоленская государственная сельскохозяйственная академия ru 25 12 2016 25 12 2016 1 4 18 18 07 12 2016 15 12 2016 https://qje.su/en/nauka/article/74147/view

В статье приводится сравнение фактического потребления продуктов питания с научно обоснованными нормами и динамика производства продуктов, входящих в продовольственную корзину. В связи с чем сделан вывод о дифференциации потребления практически всех продуктов по регионам страны, когда те или иные продукты становятся недоступными определенной части населения, что определяет специфические особенности сферы потребления продовольствия территориальными образованиями, а также фактором денежных доходов населения. Даны рекомендации по укреплению продовольственной безопасности: налаженность торгово-логистического обеспечения между регионами, регулирование импорта продуктов в регионах, граничащих с другими государствами, повышение эффективности отечественного АПК.

The article provides a comparison of the actual consumption of foodstuffs with the evidence-based rates and the production dynamics of the food basket products are examined. The results indicate an existence of food consumption differentiation by region, when region-specific food consumption is formed due to certain products being unavailable for a certain part of regional population, and an existence of an income based food consumption differentiation. The recommendations for increasing the food security are provided, such as the coordination of interregional commodity supply chains, import coordination in border regions and increasing the effectiveness of Russian agricultural sector.

 продовольственное обеспечение продовольственная безопасность импортозамещение производство и потребление продуктов на душу населения дифференциация потребления food supply food security import substitution foodstuffs production and consumption per capita food consumption differentiation

The article provides a comparison of the actual consumption of foodstuffs with the evidence-based rates and the production dynamics of the food basket products are examined. The results indicate an existence of food consumption differentiation by region, when region-specific food consumption is formed due to certain products being unavailable for a certain part of regional population, and an existence of an income based food consumption differentiation. The recommendations for increasing the food security are provided, such as the coordination of interregional commodity supply chains, import coordination in border regions and increasing the effectiveness of Russian agricultural sector.