INTERNATIONAL AGRICULTURAL JOURNAL INTERNATIONAL AGRICULTURAL JOURNAL Международный агрокультурный журнал 2588-0209 119545 10.55186/25880209_2026_10_2_14 gpzsmp 5.2.3. Региональная и отраслевая экономика (экономические науки) 5.2.3. Regional and sectoral economics (economic sciences) 5.2.3. Региональная и отраслевая экономика (экономические науки) MARKET ANALYSIS OF THE RYAZAN REGION MEAT INDUSTRY USING MICHAEL PORTER'S COMPETITIVE FORCES MODEL Анализ рынка мяса Рязанской области с помощью модели конкуренции М. Портера Афанасьева Юлия Станиславовна Afanasyeva Yuliya Stanislavovna kalab-yuliya@yandex.ru

кандидат философских наук;

candidate of philosophical sciences;

 Кострова Юлия Борисовна Kostrova Yuliya Borisovna ubkostr@mail.ru

кандидат экономических наук;

candidate of economic sciences;

 Шибаршина Ольга Юрьевна Shibarshina Olga Yurevna

кандидат социологических наук;

candidate of sociological sciences;

 Рязанский филиал Московского университета имени С.Ю. Витте Рязань Россия Ryazan branch of the «Moscow Witte University» Ryazan Russian Federation Рязанский филиал Московского университета имени С.Ю. Витте Рязань Россия azan branch of the «Moscow Witte University» Ryazan Russian Federation Рязанский филиал Московского университета имени С.Ю. Витте Рязань Россия Ryazan branch of the «Moscow Witte University» Ryazan Russian Federation 9 2 91 110 https://qje.su/en/nauka/article/119545/view

Настоящая статья посвящена комплексному структурному анализу рынка мяса Рязанской области с использованием классической методологии Майкла Портера — модели пяти сил конкуренции. Данный инструмент позволил оценить долгосрочные перспективы развития отрасли, выявить интенсивность конкурентного давления и определить наиболее перспективные направления для формирования устойчивого конкурентного преимущества. Рынок мяса в регионе функционирует в условиях высокой капиталоемкости и значительного насыщения, что обусловлено присутствием как локальных производителей, так и крупных федеральных агрохолдингов. Исследование показало, что уровень внутриотраслевой конкуренции оценивается как высокий (9 баллов), что продиктовано низкой дифференциацией стандартизированной продукции и высокой эластичностью спроса по цене. Анализ угроз выявил высокое давление со стороны товаров-заменителей (рыба, растительные альтернативы), что требует от производителей постоянного учета потребительских трендов в сторону здорового питания. Угроза входа новых игроков в крупнотоннажные сегменты (птица, свинина) остается низкой благодаря колоссальным инвестиционным барьерам, необходимости экономии на масштабе и строгим требованиям биобезопасности. Выраженным фактором давления является власть покупателей (7 баллов), концентрирующихся в лице федеральных розничных сетей, диктующих ценовую политику и условия сотрудничества. Влияние поставщиков (кормов, оборудования) также оценивается как высокое (7 баллов), особенно в условиях современных логистических и геополитических ограничений, что подчеркивает критическую важность вертикальной интеграции. В результате структурного анализа сделан вывод о умеренной общеотраслевой привлекательности рынка мяса Рязанской области. Для сохранения конкурентоспособности компаниям рекомендуется сосредоточиться на повышении дифференциации через улучшение качества переработки (нарезка, снижение жировых включений), развитие собственного кормового обеспечения и активное взаимодействие с потребителями через программы лояльности для снижения ценовой чувствительности.

This article is dedicated to a comprehensive structural analysis of the meat market in the Ryazan Oblast using Michael Porter's classic methodology—the Five Forces of Competition model. This tool allowed for the assessment of the long-term development prospects of the industry, the identification of the intensity of competitive pressure, and the determination of the most promising directions for forming sustainable competitive advantage. The meat market in the region operates under conditions of high capital intensity and significant saturation, due to the presence of both local producers and large federal agro-holdings. The study showed that the level of intra-industry competition is assessed as high (9 points), which is dictated by the low differentiation of standardized products and high price elasticity of demand. Threat analysis revealed high pressure from substitute goods (fish, vegetable alternatives), which requires producers to constantly account for consumer trends toward healthy eating. The threat of new entrants in high-volume segments (poultry, pork) remains low due to colossal investment barriers, the need for economies of scale, and strict biosecurity requirements. A pronounced factor of pressure is the bargaining power of buyers (7 points), concentrated in the form of federal retail chains that dictate pricing policy and terms of cooperation. The influence of suppliers (feed, equipment) is also assessed as high (7 points), especially under current logistical and geopolitical constraints, which emphasizes the critical importance of vertical integration. As a result of the structural analysis, it was concluded that the overall industry attractiveness of the meat market in the Ryazan Oblast is moderate. To maintain competitiveness, companies are advised to focus on increasing differentiation through improving processing quality (cutting, reducing fat content), developing their own feed supply, and actively engaging with consumers through loyalty programs to reduce price sensitivity.

 модель пяти сил Портера структурный анализ отрасли конкурентное преимущество рынок мяса Рязанской области капиталоемкость вертикальная интеграция власть покупателей барьеры входа дифференциация продукта ценовая конкуренция Porter's Five Forces model industry structure analysis competitive advantage Ryazan Oblast meat market capital intensity vertical integration buyer power entry barriers product differentiation price competition

Афанасьева Ю.С., Ильин М.Е. Трансформация показателей деятельности отдельных отраслей российской экономики в современных условиях // Человек - Семья - Общество - Государство - Бизнес: формирование образа будущего России : Материалы Всероссийской (национальной) научно-практической конференции. – Москва: Московский университет им. С.Ю. Витте, 2024. С. 39-48. Afanas'eva Yu.S., Il'in M.E. Transformaciya pokazateley deyatel'nosti otdel'nyh otrasley rossiyskoy ekonomiki v sovremennyh usloviyah // Chelovek - Sem'ya - Obschestvo - Gosudarstvo - Biznes: formirovanie obraza buduschego Rossii : Materialy Vserossiyskoy (nacional'noy) nauchno-prakticheskoy konferencii. – Moskva: Moskovskiy universitet im. S.Yu. Vitte, 2024. S. 39-48. Кострова Ю.Б. Формирование рыночной системы реализации продовольственной продукции в РФ // Экономика и право: теоретические и практические проблемы современности : материалы международной научно-практической конференции. – Казань: ООО "Бук", 2016. С. 120-124. Kostrova Yu.B. Formirovanie rynochnoy sistemy realizacii prodovol'stvennoy produkcii v RF // Ekonomika i pravo: teoreticheskie i prakticheskie problemy sovremennosti : materialy mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferencii. – Kazan': OOO "Buk", 2016. S. 120-124. Кострова Ю.Б., Лящук Ю.О., Шибаршина О.Ю. Социально-экономические аспекты повышения региональной продовольственной безопасности (на материалах Рязанской области). - Москва: Московский университет им. С.Ю. Витте, 2018. 174 с. Kostrova Yu.B., Lyaschuk Yu.O., Shibarshina O.Yu. Social'no-ekonomicheskie aspekty povysheniya regional'noy prodovol'stvennoy bezopasnosti (na materialah Ryazanskoy oblasti). - Moskva: Moskovskiy universitet im. S.Yu. Vitte, 2018. 174 s. Кострова Ю.Б., Федоскина И.В. Особенности анализа спроса на сельскохозяйственную продукцию // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева. 2009. № 2. С. 50-51. Kostrova Yu.B., Fedoskina I.V. Osobennosti analiza sprosa na sel'skohozyaystvennuyu produkciyu // Vestnik Ryazanskogo gosudarstvennogo agrotehnologicheskogo universiteta im. P.A. Kostycheva. 2009. № 2. S. 50-51. Лящук Ю.О. Внутренние факторы конкурентоспособности предприятий АПК // Вклад университетской аграрной науки в инновационное развитие агропромышленного комплекса : Материалы 70-й Международной научно-практической конференции. Том Часть 1. – Рязань: Рязанский государственный агротехнологический университет им. П.А. Костычева, 2019. С. 298-303. Lyaschuk Yu.O. Vnutrennie faktory konkurentosposobnosti predpriyatiy APK // Vklad universitetskoy agrarnoy nauki v innovacionnoe razvitie agropromyshlennogo kompleksa : Materialy 70-y Mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferencii. Tom Chast' 1. – Ryazan': Ryazanskiy gosudarstvennyy agrotehnologicheskiy universitet im. P.A. Kostycheva, 2019. S. 298-303. Новак А.И., Лящук Ю.О., Иванищев К.А., Платонова О.В. Анализ показателей качества и безопасности при производстве халяльной мясной продукции // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2020. Т. 82, № 4(86). С. 69-76. DOI 10.20914/2310-1202-2020-4-69-76. Novak A.I., Lyaschuk Yu.O., Ivanischev K.A., Platonova O.V. Analiz pokazateley kachestva i bezopasnosti pri proizvodstve halyal'noy myasnoy produkcii // Vestnik Voronezhskogo gosudarstvennogo universiteta inzhenernyh tehnologiy. 2020. T. 82, № 4(86). S. 69-76. DOI 10.20914/2310-1202-2020-4-69-76. Портер М. Конкурентная стратегия. Методика анализа отраслей и конкурентов. – Москва : Альпина Паблишерз, 2017. 453 с. Porter M. Konkurentnaya strategiya. Metodika analiza otrasley i konkurentov. – Moskva : Al'pina Pablisherz, 2017. 453 s. Саттарова И.В. Формирование экономического потенциала сельскохозяйственного предприятия // Научные труды Вольного экономического общества России. 2012. Т. 166. С. 635-639. Sattarova I.V. Formirovanie ekonomicheskogo potenciala sel'skohozyaystvennogo predpriyatiya // Nauchnye trudy Vol'nogo ekonomicheskogo obschestva Rossii. 2012. T. 166. S. 635-639. Саттарова И.В., Черкашина Л.В. Факторы, оказывающие влияние на потребительское поведение // Отходы и ресурсы. 2022. № 1. doi: 10.15862/03ECOR122. Sattarova I.V., Cherkashina L.V. Faktory, okazyvayuschie vliyanie na potrebitel'skoe povedenie // Othody i resursy. 2022. № 1. doi: 10.15862/03ECOR122. Шибаршина О.Ю. К вопросу об устойчивом развитии социально значимых рынков в Рязанской области // Устойчивое развитие социально-экономических систем: наука и практика : материалы III международной научно-практической конференции. – Москва: Московский университет им. С.Ю. Витте, 2016. С. 717-725. Shibarshina O.Yu. K voprosu ob ustoychivom razvitii social'no znachimyh rynkov v Ryazanskoy oblasti // Ustoychivoe razvitie social'no-ekonomicheskih sistem: nauka i praktika : materialy III mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferencii. – Moskva: Moskovskiy universitet im. S.Yu. Vitte, 2016. S. 717-725.